Funghi

Strobilurus esculentus var. griseus

Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Piccolo cappello, allo stato adulto raggiunge appena 2-4 cm di diametro, la sua forma iniziale è convessa ma tende ad essere piatta-convessa. La sua cuticola è completamente liscia e di colore grigio uniforme. Può presentare un piccolo mamellone al centro e il margine è curvo e non scanalato.

I fogli bianchi o bianco crema, non troppo stretti rispetto al piede, sono dnati o leggermente decomposti.

Piede lungo in relazione alle dimensioni del cappello, cilindrico, colorato o con la parte inferiore più scura e più pallida verso il cappello, si mostra radicante nella sua zona basale.

Carne molto rara, di consistenza piuttosto dura o elastica, con un leggero odore fungino poco avvertibile e un sapore dolce.

Habitat:

Come la specie tipo, appare attaccata ai coni di vari abeti rossi, anche se a volte sembra essere a terra. È una specie primaverile e rara.

Commenti:

È un fungo primaverile commestibile con caratteristiche culinarie identiche alla specie tipo, da cui si distingue per il colore grigio uniforme del cappello. Questa stessa caratteristica la distingue dagli altri Strobilurus, tutti di colore più ocra. Per ulteriori informazioni vedere la scheda della specie tipo.

Ulteriori informazioni:

  • Nome comune:
    Collybia commestibile.
  • Sinonimo:
    Collybia esculenta var griseus Schaeffer

Tassonomia:

  • Divisione:
    Basidiomycota
  • Suddivisione:
    Basidiomicotina
  • Classe:
    Omobasidiomiceti
  • Sottoclasse:
    Agaricomycetidae
  • Ordine:
    Tricholomatals
  • La famiglia:
    Marasmiaceae

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