Piante

Seminare per ottenere il miglior aglio.

Seminare per ottenere l’aglio migliore.

Non dimenticate di seminare l’aglio in autunno-inverno.

Non c’è dubbio che l’aglio è una coltura che ogni giardiniere dovrebbe provare. Mettete un chiodo di garofano e aspettate il risultato, qualche mese dopo avremo un bulbo completo pronto per essere raccolto.

La data di semina è importante, quando tiriamo fuori una testa di aglio e lo seminiamo, abbiamo bisogno di una temperatura minima di circa 10ºC per un certo periodo di tempo, circa 30 giorni, in modo che l’aglio smetta di essere un piccolo bulbo e si divida in più spicchi.

L’autunno è ideale per la semina, il terreno è ancora caldo e la germinazione avviene rapidamente. Quando le temperature scendono in inverno, l’attività dell’aria diminuisce ma aumenta l’attività delle radici.

In primavera, quando le giornate sono più lunghe e il terreno si riscalda di nuovo, la pianta ricomincia a crescere e cresce di nuovo.

Piantate l’aglio a 4-5 cm di profondità e sempre in pieno sole. Spaziare ogni spicchio a 18 cm di distanza l’uno dall’altro. Si possono anche seminare in file distanziate di 30 cm l’una dall’altra e ad una distanza di 12 cm ciascuna tra i rebbi, queste misure pensando ai piccoli giardini, nelle grandi piantagioni la loro separazione è sempre maggiore.

È ovvio che la semina che faremo sarà manuale, una cosa importante è che si faccia attenzione alla parte che si posiziona verso l’alto, per un perfetto sviluppo vegetativo dell’aglio, bisogna fare attenzione che il baccello sia piantato con il seme (la parte che ha la forma di un piccone) verso l’alto , perché se è piantato verso il basso, il gambo dovrà girare intorno per continuare a crescere e questo spreca energia che non è bene perdere in questo lavoro.

Ci sono due varietà di aglio che sono più comunemente usate, l’aglio bianco e l’aglio viola. Attualmente, l’aglio cinese ha conquistato il mercato, che può essere anche bianco o viola, che tende ad essere più produttivo dell’aglio locale. Anche se sono chiamati aglio cinese, questo non significa che siano importati dalla Cina, sono con noi da diversi decenni, sono originari della Cina ma sono prodotti e venduti nel nostro Paese.

L’aglio bianco più grasso e produttivo, e il più precoce. Più tardi, Aglio Viola. Il primo viene utilizzato anche per le offerte, il viola più da conservare.

Durante i mesi di crescita, dovremo concimare e fare in modo che le erbacce non le mangino. Dobbiamo estirpare a mano o usare erbicidi selettivi che li rendono sempre più stretti.

La raccolta può già avvenire quando il fusto diventa pallido e le foglie appassiscono e si seccano.
Per ottenere dei cespi che si conservino bene, la raccolta deve essere effettuata con tempo secco e caldo, e mai dopo recenti innaffiature.
In Aragona, e in altre parti della Spagna, l’aglio viene trascinato. Una volta che i bulbi sono asciutti, le foglie vengono bagnate per renderle morbide, e poi vengono intrecciate. Per fare questo, le foglie delle due piante vengono unite tra loro, formando delle stringhe o “horcos”, in modo che le teste siano separate l’una dall’altra, in modo che l’aria possa circolare liberamente tra di loro. In questo dispositivo, saranno appesi in luoghi ventilati, dove avranno appena perso l’umidità che potrebbero avere ancora, e saranno conservati e conservati fino a quando non sarà conveniente utilizzarli o venderli.
Il mazzo è composto di solito da 5 teste; lo spago o horco, di 50 teste, e il manubrio di due corde, per un totale di 100 teste d’aglio.
Si tratta di puro artigianato e sicuramente sul punto di scomparire.
Rastrelli per l’aglio

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