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14 Fare e non fare di un orto biologico

L’altro giorno, alcuni amici che stanno avviando un orto biologico mi hanno detto di aver ricevuto i risultati delle loro analisi del terreno. Hanno detto che l’unica raccomandazione che hanno ricevuto è stata quella di applicare 10-10-10 fertilizzante. Hanno in programma di acquistarlo al negozio e di applicarlo.

Cosa sei? “! Risposi, con quell’urlo scioccante e orribile che mi spezzò le orecchie.

L’idea che stessero per mettere un fertilizzante convenzionale nel loro terreno modificato organicamente era spaventosa! Non sapevano di poter annullare tutto questo duro lavoro con una borsa di concime economico e prepotente?

Quando ho superato il mio orrore iniziale e ho visto le loro espressioni confuse, ho capito che non lo sapevano. Erano nuovi al giardinaggio e non conoscevano ancora le dosi e le cose da fare del giardinaggio biologico.

Questo mi ha fatto pensare che forse anche altri nuovi giardinieri che volevano coltivare ortaggi in modo biologico potrebbero avere problemi con cosa fare e cosa non fare per sviluppare un sano orto biologico.

Ecco perché questo post è il mio tentativo di aiutare tutti voi che volete crescere in modo biologico, per capire cosa significa il termine “biologico” e cosa farà o non farà avere successo un orto biologico.


Giardino biologico contro giardino convenzionale

Prima di tutto, è importante capire che il giardinaggio biologico è una forma di giardinaggio completamente diversa dal giardinaggio convenzionale. Non si tratta solo di utilizzare prodotti che contengono la parola “biologico”. Se si vuole davvero coltivare un orto biologico, è quasi tutto o niente.

Infatti, con il giardinaggio convenzionale, l’obiettivo è quello di nutrire le piante. Nel giardinaggio biologico, l’obiettivo è quello di nutrire la vita nel terreno. Quando si nutre la vita nel terreno, la vita nel terreno nutre le piante.

A prima vista, può sembrare controintuitivo alimentare la vita dal suolo piuttosto che dalle piante. Ma quando ci si concentra sull’alimentazione degli organismi nel proprio terreno, si ottengono tutta una serie di altri vantaggi che non si ottengono quando si nutrono principalmente le piante.


I vantaggi del giardinaggio biologico


Motivo 1: Relazioni biologiche

Quando si nutre la terra, si sostengono tutti…
forme di vita biologica benefiche, tra cui batteri, funghi,
protozoi e nematodi. Queste forme di vita costruiscono forme di vita reciprocamente vantaggiose
rapporti con le piante.

– I micro eroi

In cambio dell’accesso agli zuccheri vegetali ottenuti attraverso la fotosintesi, le forme di vita del suolo forniscono alle piante quasi tutto il nutrimento di cui hanno bisogno per crescere bene. Inoltre, forniscono anche protezione contro agenti patogeni, malattie e parassiti.

Nuove ricerche indicano che queste forme di microvita nel suolo possono addirittura formare una rete di comunicazione tra le piante. Attraverso questa rete, le piante possono essere avvisate delle invasioni di parassiti da parte di altre piante attaccate. Questo dà all’impianto allertato il tempo di rafforzare le sue difese e di prepararsi a respingere i parassiti.

– Assistenti anziani

Un terreno ben nutrito supporta anche comunità di insetti benefici come lombrichi, artropodi e altri. Scompongono la materia organica attraverso i loro processi digestivi. Questo rende questi nutrienti disponibili ai microeroi sopra menzionati.

Questi grandi aiuti a terra sostengono anche le comunità di uccelli, essendo una fonte di proteine per gli uccelli predatori. Questi uccelli mangiano anche i loro parassiti nutrendosi delle loro piante. Una popolazione sana di uccelli mangiatori di parassiti, alimentati in piccola parte da creature del suolo e in gran parte da parassiti del giardino, è quello che noi giardinieri biologici chiamiamo un grande vantaggio!

Infatti, quando si nutre il terreno e non solo le piante, si crea un intero ecosistema che aiuta a mantenere la salute delle piante. Queste relazioni biologiche rendono le piante meno suscettibili alle malattie, più resistenti in condizioni di crescita difficili e più nutrienti per voi quando le mangiate.


Motivo 2: Benefici ambientali

Oltre ai vantaggi per le vostre piante, l’agricoltura biologica presenta anche vantaggi ambientali più ampi. Quando si nutrono le piante invece di nutrire il terreno, le piante non beneficiano di un intero ecosistema che lavora per la loro salute. Di conseguenza, tendono ad essere più sensibili ai parassiti e agli agenti patogeni.

– Uso di fungicidi e pesticidi

Pertanto richiedono più applicazioni di fungicidi e pesticidi per mantenere la salute delle piante. Questi strumenti funzionano per un certo periodo di tempo. Ma in breve tempo, i parassiti e gli agenti patogeni si adattano a diventare immuni a questi strumenti. Quindi dobbiamo usare fungicidi e pesticidi più forti, potenzialmente più tossici per noi e per le piante che stiamo cercando di coltivare.

In un giardino biologico, è il contrario. Quando il terreno viene nutrito, costantemente per diversi anni, i parassiti e gli agenti patogeni diminuiscono. Pertanto, non c’è bisogno di fungicidi e pesticidi potenzialmente tossici.

– Diserbanti

Anche il terreno dei giardini convenzionali è più esposto alle erbacce. L’elevato e prontamente disponibile contenuto di nutrienti dei fertilizzanti convenzionali favorisce la crescita delle erbacce. Ciò richiede l’uso di erbicidi per il controllo dei problemi dell’erba.

Come i fungicidi e i pesticidi, le erbacce diventano resistenti agli erbicidi. Pertanto, sono necessari altri erbicidi tossici per uccidere le nuove supererbe.

In un giardino biologico, le erbacce sono controllate con pacciame. Inoltre, altre pratiche di coltivazione biologica, come il no-till gardening, riducono le condizioni che favoriscono una rapida crescita delle erbacce.

Non voglio entrare in tutti i complicati calcoli di ciò che costituisce un pericolo per gli esseri umani in relazione a questi prodotti. Personalmente, però, ho paura di questa tendenza di prodotti chimici sempre più forti. Nel mio giardino biologico, non ho mai bisogno di usare prodotti chimici!

Ho pochissimi problemi con parassiti, agenti patogeni o malattie. I problemi occasionali che ho possono essere facilmente gestiti con cose che ho in casa, come il siero di latte (gli avanzi della caseificazione) o raccogliendo a mano e nutrendo i miei polli con i parassiti.


Motivo 3: favorevole agli agricoltori

Mi piacciono questi primi due motivi per il giardinaggio biologico. Mi fanno sentire un buon amministratore dell’ambiente per averlo fatto. Tuttavia, la vera ragione per cui sono un giardiniere biologico è che il mio giardino migliora di anno in anno.

Ci vogliono alcuni anni per vedere i benefici del giardinaggio biologico. Ma quando lo fai, è piuttosto sorprendente.

– Aumento della capacità di ritenzione idrica

Il terreno è più permeabile, quindi la pioggia si infiltra. Questo significa che il mio orto biologico ha bisogno di meno irrigazione.

Il mio orto biologico continua a crescere molto meglio in caso di siccità e piogge estreme rispetto ai giardini convenzionali. Questo significa che posso contare su di essa per nutrirmi anche in anni difficili.

Inoltre, non devo lavorare così tanto per innaffiare o preoccuparmi delle piogge eccessive come i miei amici giardinieri convenzionali.

– Riduzione del fabbisogno di fertilizzante

In un nuovo giardino organico, l’uso di fertilizzanti a base organica è spesso necessario. Ma una volta che avrete abbastanza materia organica nel vostro giardino, non ne avrete nemmeno bisogno per la maggior parte del tempo.

Compost, vermi, cenere di legno e colture di copertura sono le mie principali modifiche del suolo. Poiché posso farli o coltivarli io stesso, non dipendo da input esterni per la mia produzione di ortaggi.

– Migliore qualità

Ho letto questi rapporti che dicono
il cibo biologico è solo un po’ più nutriente di quello convenzionale
…verdure coltivate. Ma, vi assicuro, non testano
verdure nel mio giardino.

Se così fosse, saprebbero che il cibo coltivato in terreni carichi di materia organica ha un sapore migliore. È anche molto più nutriente di quello che si trova al supermercato.

Lo so perché il mio corpo mi dice di farlo. Ho più energia e una salute generale migliore mangiando le mie verdure di qualsiasi cosa possa comprare al negozio.

Non solo il mio cibo biologico viene raccolto da terreni di migliore qualità, ma non viene spruzzato con prodotti potenzialmente dannosi. Non lavo nemmeno molte verdure. Li mangio direttamente dal giardino.


Giardinaggio biologico integrale

Per ottenere i migliori risultati, le pratiche di giardinaggio biologico e convenzionale non possono essere mischiate e abbinate. O sei un giardiniere biologico completo o sei un giardiniere convenzionale.

Oggi, alcune persone sono convenzionali e utilizzano pratiche organiche. Anche questo è un bene. Ma non è come essere un giardiniere biologico.

Passare dai metodi di giardinaggio biologico a quelli convenzionali è un po’ come passare dalla digestione del cibo attraverso il corpo al tubo che alimenta il corpo con sostanze nutritive liquide. In caso di emergenza, può essere necessario. Ma poi ci vuole molto lavoro e tempo perché il corpo torni a una sana digestione.

Se cambiate improvvisamente approccio e nutrite le vostre piante con metodi convenzionali evitando il terreno, il terreno morirà di fame. Una parte della vita biologica che funziona nel vostro giardino biologico si addormenterà. Ci vorrà quindi molto tempo e lavoro per risvegliare queste forme di vita per nutrire le vostre piante.

I giardinieri convenzionali che utilizzano alcune pratiche organiche, come l’aggiunta di compost alle loro aiuole, ne trarranno beneficio. Il compost ha ancora un’eccellente capacità di ritenzione idrica. Ma il vostro terreno non sarà così biologicamente attivo. In questo modo non otterrete gli stessi benefici in termini di nutrienti o di benefici a lungo termine dal suolo organico come quando siete nel settore biologico.


Cosa fare per il giardinaggio biologico

Ci auguriamo che tutte le buone informazioni di cui sopra vi abbiano fatto venire voglia di ritrovarvi in un giardino biologico. Se è così, lasciate che vi dica quanto è facile.

Ecco una guida a ciò che si può e non si può fare per il giardinaggio biologico.


1. applicare il fertilizzante

I giardini biologici richiedono l’aggiunta di 4 cm di fertilizzante all’anno, durante i primi anni, per aumentare il loro contenuto di materia organica. Una volta raggiunta una massa critica di materia organica, essa può essere ridotta a circa 2 cm di fertilizzante all’anno.

Saprete quando il vostro terreno ha raggiunto la massa critica perché potrete scavare con una pala senza troppe difficoltà. Il vostro terreno si sentirà bagnato appena sotto la superficie, anche senza pioggia.

I loro problemi di parassiti cominceranno ad essere pochi e lontani tra loro. Le vostre verdure avranno un sapore più dolce di qualsiasi cosa abbiate mai mangiato.

La maggior parte delle erbacce che crescono nel vostro giardino biologico saranno commestibili. Le erbacce striscianti non cresceranno nel vostro giardino biologico, quindi saranno trascurabili e facili da estirpare se appariranno.


2. Utilizzare fertilizzanti organici

I fertilizzanti organici sono costituiti da sottoprodotti di origine vegetale o animale come la farina di piume, la farina di ossa, la farina di alghe, la farina di soia, il concime animale compostato, ecc.

I fertilizzanti organici non vengono generalmente estratti dal terreno. Raramente contengono livelli di N-P-K superiori al 15% per libbra e di solito sono molto più bassi (ad esempio, letame di pollo 3-2-3).

La maggior parte delle sostanze nutritive contenute in queste modifiche sono a lento rilascio e non immediatamente solubili in acqua. Questo perché nutrono la terra, non le piante. Ciò significa che gli abitanti del suolo devono digerirli in modo che queste sostanze nutritive siano disponibili per le piante.

Inoltre, a causa di tutti i fertilizzanti aggiunti al terreno, di solito si può ottenere il 50-60% o meno di fertilizzante in un giardino organico. Per esempio, l’equivalente organico di 10-10-10 è più simile a 4-4-4.

Per questo motivo non troverete mai un 10-10-10 se cercate un OMRI o fertilizzanti organici compatibili nel negozio.


3. mantenere il terreno umido

Fino a quando non si raggiunge quella massa critica di materia organica nel vostro giardino, è incredibilmente importante mantenere il terreno umido. Tutte quelle forme di vita che ho menzionato – batteri, funghi, ecc. – sono nel terreno. – dipendono dall’acqua. Si nutrono di umidità e vanno a dormire all’asciutto.

Dato che state cercando di aumentare il
molti di loro usano compost e fertilizzanti organici, è necessario anche
per far sembrare il tuo pavimento come una spugna appena spremuta, in più
del tempo. Se il tempo diventa più secco, è il momento di innaffiare il vostro
piano.


4. Pacciame

Poiché nessuno ama innaffiare spesso, l’uso della pacciamatura per coprire il terreno e trattenere l’umidità più a lungo è anche un requisito del giardinaggio organico. Le pacciamature come paglia, foglie tagliate, un leggero strato di erba tagliata senza prodotti chimici, giornali, cartone, ecc. sono eccellenti per proteggere il terreno.

Inoltre, si decompongono anche in fertilizzante, che viene poi utilizzato dalla vita del suolo come fonte di cibo. Tuttavia, non sovraccaricate il vostro terreno. Un leggero strato di 1 o 2 cm è un buon punto di partenza. Se ne servono altri, aggiungeteli più tardi.

Anche tutta quella vita sul campo ha bisogno di respirare. Vedi anche
un sacco di pacciame su tutto il concime che hai già aggiunto potrebbe essere un po’…
soffocando i suoi abitanti dalla terra.


5. Controllo manuale dei parassiti

All’inizio, a nessuno piace raccogliere i parassiti. Siamo programmati per pensare che sia disgustoso. Quindi vogliamo raggiungere una bomboletta spray. Ma seriamente, quando si leggono le avvertenze su questi prodotti per il controllo dei parassiti, dovrebbe spaventarvi a raccogliere i parassiti a mano.

Tutto ciò che serve è una ciotola di acqua saponata. Oppure, se avete dei polli, tutto quello che vi serve è una ciotola d’acqua.

Puoi lanciare i parassiti nella tua ciotola. L’acqua saponata li ucciderà. L’acqua pulita li terrà immobili abbastanza a lungo da raggiungere i polli per raccoglierli e mangiarli vivi.

Attenzione: Assicuratevi di identificare l’infestazione di insetti prima di dare da mangiare ai vostri polli. Alcuni insetti secernono tossine naturali che possono avvelenare il vostro gregge (per esempio, i coleotteri vescicolari).

Inoltre, alcuni insetti benefici si nutrono di parassiti. Quindi dovresti farli restare nei paraggi. Cose come la mantide religiosa, gli scarafaggi assassini e le coccinelle sono insetticidi della natura.


6. 6. utilizzo di colture di copertura

Quando non si coltivano ortaggi nel proprio orto, si dovrebbe provare a coltivare piante da copertura. I miei preferiti sono la senape e il ravanello per il freddo, il grano saraceno per il caldo, e il frumento invernale o la segale o il trifoglio viola per la semina autunnale o invernale.

Tagliateli a livello del suolo con una falce o un diserbante prima che fioriscano. Lasciate che le radici muoiano nel terreno e puntate il materiale fogliare sul letto come pacciame per soffocare le radici. È possibile aggiungere del compost in cima.


7. Praticare l’avvicendamento delle colture

La rotazione delle colture può essere difficile in un piccolo giardino. Non lo trovo utile per il controllo degli insetti perché i parassiti volano a pochi metri dalla loro nuova posizione. Ma è un bene per la riduzione degli agenti patogeni.

I pomodori e le patate, ad esempio, sono altamente suscettibili ai funghi patogeni. Piantandoli nello stesso posto una volta ogni cinque anni, è possibile ridurre la probabilità di comparsa di agenti patogeni. Questo significa che non dovete usare fungicidi e sbilanciare il vostro terreno organico.

Ma quello che mi piace della rotazione delle colture è l’aerazione del suolo e la ricerca di sostanze nutritive. Piante diverse hanno strutture radicali diverse. Le piante con radici primarie scavano in profondità e portano le sostanze nutritive dal basso verso l’alto. Le piante con radici poco profonde si nutrono negli ultimi centimetri di terreno.

Cambiando le piante in base alle loro abitudini di attecchimento, le piante possono accedere a più sostanze nutritive nello stesso terreno senza esaurirlo. Questi diversi tipi di radici arieggiano anche il terreno in modo che l’acqua e l’aria possano penetrare attraverso molteplici vie radicali ed espandere la gamma delle loro forme di vita biologica.


Cosa non fare nel giardinaggio biologico

Ora che sapete cosa fare, ecco a voi.
alcune cose da evitare per non far deragliare i loro sforzi.


1. non usare azioni forti o rapide
Concime

In genere evito i fertilizzanti a base di sale (cioè qualsiasi cosa con ammoniaca nel titolo). Queste tendono ad acidificare il suolo e possono essere dannose per la produzione di forme di vita nel suolo.

Evito di usare la maggior parte delle cose che contengono più del 30-40% di sostanze nutritive solubili in acqua. I fertilizzanti con il 50-70% (o più) di sostanze nutritive solubili in acqua possono essere lavati via dalla pioggia e correre via in zone dove non ne ho bisogno. Inoltre fanno crescere le piante troppo velocemente per essere sane, rendendole più suscettibili a problemi di parassiti e malattie.

Se occasionalmente ho bisogno di un fertilizzante ad azione rapida per trattare una carenza di una pianta (per esempio, le punte delle foglie viola sono equivalenti a una carenza di fosforo), userò un fertilizzante organico liquido applicato alle foglie in un’emergenza – tè compost progettato per trattare la carenza specifica lavoro meglio per me.


2. non concimare le piante malate

Dal momento che la maggior parte dei giardinieri biologici fanno in parte o in tutto il loro compostaggio, è importante evitare il compostaggio di qualsiasi materiale vegetale malato. I patogeni fungini, in particolare, sono persistenti e possono essere trasmessi attraverso il compostaggio.

In caso di dubbio, non mettetelo nella vostra pila di concime.


3. Non applicare acqua carica di sostanze chimiche

Se l’acqua è piena di cloro o di altre sostanze chimiche maleodoranti, non è una buona idea applicarla al vostro giardino. Queste sostanze chimiche sono appositamente progettate per uccidere i batteri e altre forme di vita microscopiche.

Oppure raccolgono l’acqua piovana. Oppure lasciate scorrere l’acqua trattata chimicamente per qualche giorno prima di utilizzarla in giardino.


4. Non applicare troppe cose

Anche i fertilizzanti etichettati per uso organico possono essere nocivi per un giardino organico in grandi quantità. Applicate i fertilizzanti ogni 4-6 settimane invece di usarli tutti insieme quando ne avete bisogno. Utilizzare fertilizzanti a basso tasso, come il tè di compost o i vermi, per applicazioni temporanee.


5. Non utilizzare erbicidi

A nessuno piace diserbare. Ma in un giardino biologico è una necessità.

Le erbacce sono piante che hanno una straordinaria capacità di sopravvivere in condizioni inospitali. Ci vuole molto per ucciderli. Pertanto, qualsiasi cosa si possa applicare con sufficiente forza per uccidere le erbacce avrà un impatto sulla vita del vostro terreno.

Anche i prodotti “biologici” come l’aceto orticolo possono bruciare la pelle e farti diventare cieco. Cosa pensi che facciano a tutti quei microeroi che lavorano duramente nel tuo paese?

So che non sarò popolare per averlo detto, ma non c’è un erbicida sicuro per un giardino biologico. Il diserbo a mano o la copertura con cartone e compost sono i miei metodi per affrontare i problemi delle erbacce.


6. Non utilizzare pesticidi

So che non sarò popolare neanche per averlo detto. Ma anche i pesticidi organici approvati dovrebbero essere vietati in un vero e proprio giardino biologico.

Durante il tempo necessario per ottenere il neem, è possibile schiacciare questi insetti attaccanti con la mano del guanto da giardino. Sii coraggioso!


7. Non utilizzare fungicidi

Oggi, in un giardino biologico, ci sono reali motivi per usare i fungicidi. Ma in un giardino biologico sono quasi sempre inutili.

Se avete funghi patogeni, usate spesso colture di copertura biofumiganti come la senape. Aggiungere neem e farina di mais al terreno come fertilizzante. Continuare ad aggiungere fertilizzante.

Semi ibridi di piante resistenti ai funghi patogeni per alcuni anni fino a quando il problema non sarà ridotto al minimo Se possibile, non utilizzare l’area più infetta per le piante sensibili per 7-10 anni.


Conclusione

Un giardino biologico è molto diverso da un giardino convenzionale. All’inizio è più lavoro, ma a lungo termine paga più dei benefici. Così la prossima volta che il vostro test del terreno indica che è necessario applicare un 10-10-10 al vostro giardino biologico, ridete e leggete questo articolo!

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