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9 benefici per la salute di mangiare il cetriolo

Il cetriolo è una pianta che riceve il nome scientifico Cucumis sativus, lo sapevi che botanicamente il cetriolo è in realtà un frutto? Inoltre, il cetriolo appartiene alla stessa famiglia botanica del melone , dell’anguria e della zucca, tra le altre verdure e frutta.

L’origine della coltivazione del cetriolo risale a 3000 anni fa ed era coltivata in India. Anche i benefici nutrizionali del cetriolo sono noti da secoli. Ad esempio: il succo di cetriolo veniva utilizzato per reintegrare gli elettroliti, prima che esistessero le bevande energetiche.

Non è un caso che i cetrioli siano uno degli alimenti di stagione in estate: sono molto rinfrescanti e ci forniscono idratazione durante i mesi più caldi dell’anno.

In questo articolo imparerai a conoscere il valore nutrizionale del cetriolo, quali nutrienti ci fornisce, le sue proprietà e quali benefici ha per la nostra salute e quali controindicazioni può avere il consumo di cetriolo, chi dovrebbe moderarne o ridurne l’assunzione.

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Valore nutrizionale di 100 grammi di cetriolo (con la sua buccia)

  • 15 calorie
  • 3,6 grammi di carboidrati
  • 0,7 grammi di proteine ​​vegetali
  • 0,1 grammi di grasso
  • 16,4 microgrammi di vitamina K
  • 7,0 microgrammi di folato
  • 105 UI di vitamina A
  • 16,0 milligrammi di calcio
  • 2,8 milligrammi di vitamina C
  • 13,0 milligrammi di magnesio
  • 147 milligrammi di potassio
  • 6,0 milligrammi di colina
  • 24,0 milligrammi di fosforo
  • 1,3 microgrammi di fluoruro

L’ Istituto di Scienze Farmaceutiche in India ha riferito che i cetrioli contengono flavonoidi e tannini , suggerendo che questi composti sarebbero responsabili dei benefici per la salute del cetriolo, come i suoi effetti analgesici e l’azione antiossidante dovuta alla riduzione dei radicali liberi e al ritardo dell’invecchiamento.

Ma i cetrioli esercitano anche attività antidiabetica e ipolipemizzante, quindi sono un alimento molto benefico di cui non dovremmo smettere di approfittare quando è di stagione, includilo nei tuoi pasti!

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9 Benefici per la salute del cetriolo

  • Fonte di antiossidanti

I composti bioattivi del cetriolo sono molteplici e includono glicosidi, cucurbitacee, lignani, flavonoidi tra gli altri. Questi composti sono noti per avere capacità di combattere il cancro, proteggendo le cellule dai danni causati dallo stress ossidativo.

Le cucurbitacee hanno effetti antitumorali e sono in grado di attivare le proteine ​​antitumorali.

Mangiare molti cibi ricchi di antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di cancro.

  • Tanti nutrienti, poche calorie

Il cetriolo è un frutto ad alto contenuto di acqua che offre ottime vitamine e minerali con poche calorie.

Ideale per diete sane e per perdere peso, poiché puoi mangiare grandi quantità e sentirti pieno senza aggiungere carboidrati o calorie extra. È composto per il 95% da acqua, quindi consumarlo aiuta a placare la sete e prevenire la disidratazione, che è molto importante quando fa caldo.

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  • Elimina le tossine dal corpo

Il consumo di cetrioli può aiutare a stimolare la pulizia del fegato rimuovendo le tossine accumulate dal sangue e dall’intestino.

È un alimento che funziona come un diuretico naturale e aiuta il corpo a produrre più urina, ottenendo una migliore disintossicazione. Inoltre, riduce il gonfiore e la ritenzione di liquidi.

  • Abbellisci la pelle dall’interno e dall’esterno

Anche se sappiamo che è importante prendersi cura della pelle applicando oli e creme, è più importante prendersi cura della pelle dall’interno, con una buona alimentazione. Oltre a poter sfruttare i benefici nutrizionali del cetriolo quando lo mangiamo, possiamo anche applicarlo esternamente e direttamente sulla pelle.

Il succo di cetriolo fresco viene utilizzato per nutrire naturalmente la pelle danneggiata, secca o sensibile, idratandola e ammorbidendola. Applicare con una garza pulita o un batuffolo di cotone, tamponando leggermente.

Gli studi hanno dimostrato che le fette di cetriolo poste direttamente sulla pelle hanno un effetto lenitivo e rinfrescante contro irritazioni, gonfiori e acne .

  • Combattere le malattie cardiovascolari

I lignani presenti nel cetriolo hanno effetti benefici nella lotta alle malattie cardiovascolari: dall’abbassamento del colesterolo totale e a bassa densità (LDL) al miglioramento della pressione sanguigna.

I suoi minerali come il potassio e il magnesio sono importanti per mantenere un cuore sano.

  • Migliora la stitichezza

Nella medicina ayurvedica è comune utilizzare i semi di cetriolo per il loro effetto curativo per prevenire e alleviare la stitichezza .

Gli elettroliti e il magnesio contenuti nel cetriolo idratano il rivestimento digestivo compreso l’intestino, che mantiene un ritmo più regolare dei movimenti peristaltici e aiuta a usare correttamente il bagno.

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  • Riequilibra il pH del corpo

Il cetriolo è un alimento alcalino che contrasta gli effetti di una dieta acida, in questo modo protegge l’organismo dalle malattie che prosperano in un ambiente acido e dalle infiammazioni, riequilibrando il pH.

Limitare il consumo di cibi fritti, zucchero e carboidrati raffinati aiuta a mantenere un pH più alcalino.

  • Ossa forti

La vitamina K fornita mangiando una tazza di cetrioli aiuta a mantenere la densità minerale ossea per preservare una corretta struttura ossea delle nostre ossa.

Aiuta anche nella coagulazione del sangue e migliora le funzioni neurologiche.

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  • Previene il mal di testa

Molti studi hanno dimostrato che i cibi ricchi di acqua e magnesio , come i cetrioli, combattono il mal di testa aiutando a bilanciare i liquidi nel corpo, prevenire la disidratazione e diminuire l’infiammazione.

Quando evitare di consumare il cetriolo? Controindicazioni del cetriolo

Ci sono pochissimi rischi che il consumo di cetriolo può causare e sono pochi i casi di persone che hanno presentato complicazioni dalla sua assunzione.

Se sei allergico dovresti evitarlo poiché alcuni composti nel cetriolo potrebbero scatenare una reazione allergica, sebbene sia molto rara, causando gonfiore della lingua, della bocca e della gola.

La cucurbitacina in alcune persone sensibili può causare indigestione e gas gastrico.

Come puoi vedere, è un frutto che ci offre molti vantaggi.

Un altro aspetto da considerare quando si acquistano i cetrioli è scegliere quelli ecologici o biologici, evitando così gli alti livelli di sostanze chimiche di sintesi che possono contenere, soprattutto se coltivati ​​in terreni contaminati da pesticidi.

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fonti

  1. https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2439/2
  2. D Kumar, S Kumar, J Singh, et al. Antiradicali liberi e attività analgesiche di Cucumis sativus L. Estratto di frutta. J Young Farm. 2010 ottobre-dicembre; 2 (4): 365-368.
  3. Ríos JL, Andújar I, Escandell JM, Giner RM, Recio MC. Cucurbitacine come induttori della morte cellulare e una ricca fonte di potenziali composti antitumorali. Curr Pharm Des. 2012;18 (12): 1663-76
  4. Mukherjee PK, Nema NK, Maity N, Sarkar BK. Potenziale fitochimico e terapeutico del cetriolo. Fitoterapia. 2013 gennaio; 84: 227-36

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