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Barbabietole in crescita nell’orto biologico: guida completa

Ciao a tutti agrohuerter! Nell’articolo di oggi impareremo come coltivare le barbabietole nei nostri giardini. Vedremo come preparare il terreno, quando seminare, di che cure ha bisogno e, infine, quando raccogliere.

CARATTERISTICHE DELLA BARBABIETOLA

La barbabietola è un ortaggio biennale e il suo nome latino è Beta vulgaris.  Comunemente è conosciuta come bietola, bietola bianca o bietola a seconda della varietà e, quindi, del suo utilizzo (ottenimento dello zucchero, ottenimento delle foglie, ecc.). Appartiene alla famiglia dei Chenopodioidea e ne vengono utilizzate sia le foglie che le radici.

La sua origine si trova nell’Africa mediterranea circa 4000 anni fa dove veniva usata principalmente come rimedio medicinale.

È un ortaggio ricco di potassio, calcio e beta-carotene, questi ultimi pigmenti che conferiscono alle barbabietole da tavola il loro caratteristico colore e che possono essere utilizzati come coloranti nei prodotti alimentari.

Il suo uso non è limitato al consumo umano, è anche una potenziale risorsa per ottenere biocarburanti grazie al suo alto contenuto di pectina e anche nell’alimentazione del bestiame.

COME COLTIVARE LE BARBABIETOLE NEL FRUTTETO

1. PREPARAZIONE DEL TERRENO E SEMINA

È una specie di facile crescita che non necessita di suoli molto particolari. È sufficiente che questi siano ricchi di nutrienti come potassio e luce. Resiste infatti ai terreni argillosi, anche se sconsigliati per il loro impatto negativo sulle radici.

Il tempo di semina dipenderà dalla zona in cui ci troviamo. In alcune è possibile coltivare tutto l’anno mentre in altre, più fredde, il periodo di semina è solitamente concentrato tra febbraio e aprile.

I semi possono essere piantati 2 a 2 direttamente nel terreno definitivo, profondo 2 cm o fatti in semenzaio e successivamente trapiantati le piantine. In entrambi i casi è importante bagnare i semi prima della semina per facilitarne la germinazione ed evitare una profondità eccessiva che indebolisce la successiva crescita dei fusti.

Se effettuiamo la semina direttamente sul terreno, dovremo eliminare alcune piantine dopo un mese e mezzo, quando hanno già più di 4 o 5 foglie, per selezionare le più robuste e permettere il loro sviluppo fornendo loro più spazio . La distanza tra l’uno e l’altro sarà compresa tra 10 e 25 cm a seconda della taglia.

2. CURA DI CUI DOBBIAMO TENERE IN CONTO

Nella scelta dell’area in cui coltiveremo le nostre barbabietole, dobbiamo tenere presente che l’incidenza della luce diretta sarà negativa per le nostre colture, fornendo meglio una zona semiombreggiata.

Le barbabietole sono relativamente sensibili al freddo. Pertanto, sarà importante attendere la fine della stagione gelida per eseguire la semina.

Come altre verdure, è consigliabile montarle, cioè aggiungere terreno nelle zone circostanti per prevenire la crescita di erbe infestanti. Questo processo deve essere fatto con attenzione per evitare di danneggiare le radici delle nostre piante di barbabietola.

Se vogliamo aggiungere del compost o compost dobbiamo assicurarci che sia sufficientemente decomposto. In caso contrario, le nostre barbabietole potrebbero danneggiarsi.

3. IRRIGAZIONE E TRATTAMENTI

È una pianta che ha bisogno di umidità permanente nel terreno. Raccomandano annaffiature abbondanti senza allagare il terreno. Ecco perché è utile utilizzare l’irrigazione a goccia per inumidire a intervalli regolari. Un aspetto importante è evitare di bagnare le foglie in quanto provoca un indurimento delle radici e una perdita di dolcezza. Per evitare un’eccessiva evaporazione e ridurre l’uso di acqua, il terreno può essere pacciamato.

4. RACCOLTA DELLA BARBABIETOLA

Un buon momento per raccogliere e raccogliere le nostre foglie di barbabietola è 60 giorni dopo la semina. È una pianta che può essere raccolta, in genere, in qualsiasi periodo dell’anno quando ne abbiamo bisogno. Se siamo interessati alla radice della barbabietola, dovremo attendere 3 o 4 mesi, rimuovere con cura le foglie a circa 0,5 cm dalla superficie della radice.

Coltiva le barbabietole nell’orto. (Fonte: faenasdelahuerta.blogspot.com.es)

PARASSITI E MALATTIE DELLA BARBABIETOLA

Tra i parassiti che più comunemente colpiscono le barbabietole nei nostri giardini ci sono l’afide nero, la mosca della barbabietola, la silfide della barbabietola, i vermi grigi e diversi tipi di virus . Uno dei rimedi potrebbe essere quello di tagliare le foglie colpite e incenerirle.

LE BARBABIETOLE POSSONO ESSERE ASSOCIATE AD ALTRE COLTURE?

Pochi sono i riferimenti alla coltivazione della barbabietola associata ad altre specie. Tuttavia, gli spinaci sono riconosciuti come piante che crescono bene accompagnate dalle barbabietole.

Spero che l’articolo ti sia piaciuto e che inizi a coltivare barbabietole nei tuoi giardini. Puoi raccontarci le tue esperienze nei commenti. Ci vediamo al prossimo articolo!

Buona giornata!

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