Suggerimenti

Cosa piantare nell’Orto Ecologico?

Coltivare il proprio giardino è un’attività gratificante, salutare e utile al 100%. Ottieni prodotti freschi e gustosi .

Questa attività richiede tempo e perseveranza, ma non troppo. Man mano che acquisisci esperienza e impari dai tuoi errori, la varietà di verdure, così come la loro produzione, aumenterà. Non avere mai fretta! La fretta non è buona in giardino.

Inoltre, il giardino, se ben organizzato, sia in file che in aiuole geometriche, unirà la bellezza all’utilità. Oggi sono molti i giardinieri che non confinano il giardino nell’ultimo angolo, ma lo integrano nel giardino con i fiori creando un insieme artistico e armonioso. Questo Manuale ha lo scopo di introdurre l’appassionato di orticoltura alle conoscenze di base per la sua realizzazione e corretta manutenzione.

Se non hai terra, usa una terrazza o un patio per coltivare le verdure in vasi, fioriere o altri contenitori. È un’alternativa perfettamente valida. Oggi i terrazzi, i solai e i tetti degli edifici pieni di piante commestibili si vedono sempre più nelle città. Gli alberi da frutto vanno bene in un buon vaso.

Scegli la specie da coltivare

C’è uno straordinario assortimento di verdure ed erbe da coltivare. Oggi puoi contare contemporaneamente su:

– Varietà precoci, tardive o di media stagione.

– Normale o nano.


– Crescita rapida o crescita normale.

Cerca le varietà più adatte al clima e al suolo della tua zona.

Anche il terreno che hai è molto importante. Ad esempio, il cavolfiore non andrà bene in un terreno sabbioso e impoverito. Per iniziare, sarà meglio provare alcune varietà e complicarsi la vita man mano che acquisisci esperienza.
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Ecco un elenco con il tempo che passa dalla semina alla raccolta.
È una cifra media poiché dipende dal clima.

Lattuga (foglie) ………………… 5/6 settimane

Ravanelli …………………………….
5


Ravanelli ………… .. 8


Lattuga (gemme) …………….
8


Carote ………………………… 10


Piselli ………………………… .. 10


Rutabagas ………………………… .. 10


Melanzane …………………… …… 10/12


Pomodoro ………………………… .. 10/12


Patate novelle …………… .. 10/12


Fagioli ………………………………….
12/10


Barbabietola ………………………….
12


Broccoletti calabresi …………………… 12


Peperoni italiani …………… .. 12


Peperoni rossi …………………… 14


Fave ………………………………… .. 20


Cavolfiore ………………………………… .. 20


Patate ………………………………….
22


Cipolle ……………………………….
24


Sedano ………………………………….
28


Cavolo ……………………………… 28


Porri ………………………………….
28


Cavoletti di Bruxelles ……………… .. 30


Cavolo cappuccio ………………………………………… 32


Broccoli …………………………………… 40

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Rotazione delle colture

Generalmente il giardino è suddiviso in più zone o piccoli appezzamenti (3 o 4), detti foglie o epoche. Ogni foglia è destinata ad una singola coltura oa più insieme con esigenze simili e vengono ruotate in modo da non coltivare sempre la stessa specie nello stesso campo.

Con questa tecnica ottieni 2 cose:

1. Evitare parzialmente l’aumento di parassiti e malattie del suolo specifici per ciascun gruppo a causa della ripetizione di quelle specie nello stesso terreno. Se l’ospite manca, i parassiti si estingueranno. Anche se non è perfetto, poiché i parassiti e i funghi nel terreno possono spostarsi da un appezzamento all’altro e resistere per molti anni.

2. Un altro vantaggio della rotazione delle verdure è che i legumi (fagioli, fave e piselli) fissano l’azoto atmosferico attraverso noduli nelle radici, rendendolo disponibile per il raccolto successivo e arricchendo così il terreno. Coltiva quelli affamati di azoto come cavoli, patate o spinaci dopo i legumi.

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Ritaglia schede

Pomodoro

I pomodori appartengono alla famiglia delle Solanacee e hanno bisogno di climi caldi o temperati per crescere senza problemi. C’è una coincidenza nell’assegnare l’origine del pomodoro al nord dell’attuale Perù fin dall’epoca preincaica, dove esistono ancora un gran numero di varietà selvatiche. Il pomodoro giunse in Europa da Tenochtitlan, capitale dell’impero azteco, dopo la conquista spagnola, dove era conosciuto come xitomatl, “frutto con l’ombelico” (da cui il nome attuale in molti stati del Messico, pomodoro). Frutto del pomodoro argento, rosso a maturazione. È un ortaggio dalle proprietà culinarie e salutistiche molto ricche. È ricco di vitamine C e A.

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Peperoni

Il peperone è originario della zona della Bolivia e del Perù, dove oltre al Capsicum annuum L. venivano coltivate almeno altre quattro specie. Fu portato nel Vecchio Mondo da Colombo durante il suo primo viaggio (1493). Nel XVI secolo la sua coltivazione si era già diffusa in Spagna, da dove fu distribuita nel resto d’Europa e nel mondo con la collaborazione dei portoghesi. La sua introduzione in Europa fu un progresso culinario, poiché arrivò a completare e persino a sostituire un altro condimento molto utilizzato come il pepe nero (Piper nigrum L.), di grande importanza commerciale tra Oriente e Occidente.

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le melanzane

La melanzana è originaria dell’India dove viene coltivata da più di 4.000 anni. È arrivato in Spagna durante il Medioevo, grazie ai musulmani, quando hanno occupato il nostro paese. E furono gli spagnoli a introdurlo in Europa, dove si diffuse rapidamente, soprattutto in Francia e in Italia. Appartiene alla famiglia delle Solanacee, e deriva dalla specie selvatica Solanum melongena, varietà esculentum. È una pianta di climi caldi o temperati, molto sensibile al freddo e necessita di un periodo di crescita caldo, per poter godere di un buon raccolto e del suo sapore ottimale.

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Legumi: fagiolini

I fagiolini appartengono alla famiglia delle Fabaceae e alla sottospecie delle Papilionaceae. Hanno bisogno di un clima temperato, tropicale o subtropicale per crescere. I Fagiolini sono i baccelli dei Fagioli e all’interno ci sono i semi, che quando si sviluppano e si seccano, diventano i fagioli o fagioli secchi. Possono avere diverse forme: piatte, tonde, cordonate o cordate. I fagiolini vengono coltivati ​​da 5000 anni. Sono originari del Messico e del Perù, anche se alcuni credono che siano originari dell’Asia, dell’India e della Cina. Arrivarono in Spagna dal Messico e nel XVI secolo il loro consumo si diffuse nel resto d’Europa. Solo nel XIX secolo si iniziò a mangiare il baccello verde. Attualmente è uno degli ortaggi più coltivati ​​e consumati al mondo.

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Angurie e meloni

Non esiste un criterio omogeneo per quanto riguarda l’origine del melone, sebbene la maggior parte degli autori accetti che il melone abbia un’origine africana. Tuttavia, ci sono alcuni che considerano l’India come il centro di addomesticamento della specie, poiché è dove si trova la maggiore variabilità per essa. Afghanistan e Cina sono considerati centri secondari di diversificazione del melone e anche in Spagna la diversità genetica è importante. I meloni sono piante rampicanti con steli che possono arrampicarsi se viene fornito un supporto adeguato. Sono specie che richiedono un periodo di grande caldo e sono estremamente sensibili al freddo e all’eccesso di umidità.

Puoi continuare a vedere il Manuale Cosa piantare nell’Orto Ecologico? dalla Scuola di Agroecologia dell’Eco-raccolto

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