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Cos’è l’agricoltura biodinamica e i suoi principi?

Nel ventesimo secolo, in molti rami della scienza sono emersi diversi concetti per trascenderli e adattarli alla ricerca di un’alternativa migliore. Inoltre, l’agricoltura biodinamica è nata nel 1922 e si è sviluppata grazie al filosofo croato Rudolf Steiner.

Origine dell’agricoltura biodinamica

Il termine biodinamica si riferisce al lavoro con l’energia che crea e sostiene la vita. Il metodo biodinamico deriva dal greco bios che significa “vita” e dynamis che significa “energia”. Questo metodo consiste nell’andare oltre la produzione di fertilizzanti (organici) in un modo diverso, la visione è quella di rispettare alcuni principi al fine di garantire la salute delle piante e dei terreni, fornendo al tempo stesso una buona nutrizione agli animali e agli esseri umani.

Principi di base

Questo metodo si basa su nove principi fondamentali:

  • Ripristinare quanta più materia organica possibile nel terreno trasformata in humus di buona qualità per mantenere la fertilità.
  • Creare un equilibrio tra le funzioni della terra Il quadro dovrebbe quindi essere ampliato per andare oltre una comune miscela di sostanze minerali. Il metodo biodinamico non ha nulla a che fare con altre tecniche. Rappresenta un modo scientifico di produrre humus e il suo scopo non è solo quello di applicare la materia organica in qualche modo decomposta al suolo, ma di ottenere un humus stabile e sostenibile per fertilizzare il suolo.
  • Il metodo biodinamico consiste nell’utilizzare tutti i fattori che determinano la vita e la salute del suolo. La vita coinvolge diverse cose oltre alle molecole, è legata al calore e alla luce, due forme di energia che la pianta (attraverso la fotosintesi) trasforma in energia chimica.
  • Il terreno deve essere sano per fornire alla pianta l’energia necessaria al suo sviluppo. La vita richiede il suo mantenimento e certe energie.
  • Mentre l’azoto, il fosforo e il potassio sono limitati, la funzione dei biocatalizzatori, o meglio degli enzimi, dei vettori, degli ormoni della crescita e degli oligoelementi, è trascurata.

Per saperne di più sui principi…

  • Le rotazioni contribuiranno a mantenere e ripristinare l’equilibrio della terra. In un’agricoltura su larga scala, la silvicoltura e i frutteti impoveriscono la terra e producono colture medie di scarsa qualità.
  • Frutteti molto importanti. È stato dimostrato che l’aria contaminata dalle piogge di acido solforico, dall’evaporazione della benzina e dai residui di combustione delle fabbriche, tra l’altro, è dannosa per la crescita dei frutti.
  • La terra non è solo un sistema minerale, organico e chimico, ma ha anche una struttura fisica. Così, per garantire una fertilità duratura, il terreno deve essere fragile, aerato e profondo.

Così, in generale, l agricoltura biodinamica copre gli aspetti economici, sociali ed ecologici. Comprende, tra l’altro, la gestione del letame, il sovescio, le misure di organizzazione del paesaggio, il compostaggio, la rotazione delle colture, le colture intercalari, l’influenza delle piante, la cura della flora e della fauna e il foraggio prodotto.

Fasi dello sviluppo del metodo biodinamico

  1. Fate un sacco di concime e letame e trattateli come preparati. Utilizzare tutti i rifiuti organici ed evitare di bruciare foglie secche e paglia.
  2. Prendete la materia organica, ma non spalmatela fresca, è meglio quando è già decomposta.
  3. Introduce colture di copertura e rotazioni giudiziose per sfruttare e proteggere il terreno, non per impoverirlo.
  4. Semina il sovescio, ma fai attenzione quando lo seppellisci per evitare blocchi di azoto.
  5. Adottare le misure necessarie per controllare i fattori ambientali (vento, acqua, sole).

Emissioni a titolo oneroso

Il compostaggio edilizio richiede un costo, ma non è un’operazione che genera una spesa inutile. A lungo termine, il lavoro e gli extra per il compost saranno ricompensati con grandi benefici.

Non dimenticate che un deficit di humus è dannoso, perché senza humus non si può mantenere, figuriamoci migliorare, il terreno. Un terreno contenente almeno l’1,5% di materia organica vive su ciò che gli viene dato. Ora che se è superiore al 2%, è in grado di immagazzinare riserve. Quando si raggiunge un livello stabile, l’attività biotica viene mantenuta.

Dipende anche da come vengono rivoltate le colture per evitare di impoverire il terreno. Le colture che conservano e proteggono il suolo devono essere sparpagliate per anni. In pratica, questo problema di autosufficienza è stato risolto introducendo il metodo dell’agricoltura biodinamica .

Quindi, se si ha in mente di far lavorare la terra al meglio, ma senza esaurire le sue sostanze nutritive in modo che ci sia un equilibrio. Allora sarebbe interessante implementare questo metodo. Ma se avete già iniziato ad usarlo, non dimenticate di farci sapere come funziona.

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