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Fieno greco o fieno greco: 18 motivi per prenderlo e sfruttare le sue proprietà

Diabete, problemi al fegato, obesità e sovrappeso, ulcera, funghi, colesterolo alto, cattiva digestione …. Se soffri di uno di questi disturbi, fieno greco, fieno greco o anche chiamato fieno greco (in inglese) è un alimento che non può mancare nella tua dieta.

Anche se, come vedremo di seguito, questa piccola pianta ha molte più proprietà nutritive e medicinali che aiutano a prendersi cura del nostro corpo e ad avere una migliore salute generale. Vuoi saperne di più?

Cos’è il fieno greco o il fieno greco?

Fieno greco o fieno greco , Trigonella foenumgraecum , pianta originaria dell’Asia e dell’Europa meridionale che appartiene alla famiglia botanica delle Fabacea, proprio come i lupini , carrube , fave o fave , lenticchie , ceci , fave e piselli o piselli .

Il fieno greco era già un legume utilizzato da culture come gli egiziani per le sue proprietà medicinali e nutritive, facendo parte della medicina popolare e della gastronomia di paesi come l’India, la Grecia o l’Egitto.

In questo articolo ti racconteremo tutto sul fieno greco in modo che tu possa approfittare di questo meraviglioso cibo.

Come si assume il fieno greco?

Abbiamo diversi modi di assumere questo meraviglioso legume:

Per sfruttare le proprietà nutritive e medicinali del fieno greco, possiamo preparare le sue foglie in infusione o naturalmente in insalata e i suoi semi possono essere aggiunti alle ricette di cucina che prepariamo, può anche essere infuso con loro e possiamo anche macinarli e usarli per applicarli esternamente e localmente nei cataplasmi.

Come puoi vedere, i diversi modi in cui possiamo sfruttare le virtù del fieno greco sono molto vari.

Azione medicinale del fieno greco

L’uso del fieno greco è noto fin dall’antichità. Già allora conoscevano alcune delle caratteristiche terapeutiche di questi semi e ne approfittavano per prendersi cura della propria salute e mantenere il proprio benessere.

Ma attualmente abbiamo numerosi studi e indagini cliniche sulla sua composizione e qualità medicinali che certificano che questi semi hanno un uso farmacologico grazie alla loro azione:

  • Carminativo
  • antiulcera
  • Antinfiammatorio
  • Digestivo
  • Antidiabetico
  • ipocolesterolemizzante
  • Antibatterico
  • antimicotico
  • Antilipidemia
  • Epatoprotettivo
  • Anti-obesità
  • antiossidante
  • Anticancerogeno

Si può dire che il fieno greco è una piccola pianta con grandi virtù terapeutiche per aiutare a prevenire le malattie e promuovere la buona salute. Non c’è da meravigliarsi se il fieno greco ha fatto parte della medicina tradizionale di molte culture.

Sapevi che il fieno greco è considerato una delle piante medicinali più antiche?

È anche citato nella medicina ayurvedica e nella medicina tradizionale cinese.

Valore nutrizionale di fieno greco o fieno greco

I semi di fieno greco sono composti principalmente da carboidrati, proteine ​​vegetali e infine grassi.

I semi di fieno greco ci forniscono micronutrienti come le vitamine B1, B9, B2, B6, B3, A e C e i minerali ferro, calcio, potassio, selenio, zinco, rame, manganese e magnesio. .

Da evidenziare, inoltre, il suo contenuto di fibre con mucillagini e pectine.

Il fieno greco ci fornisce sostanze fitochimiche, tannini, fenoli, flavonoidi e sapogenine steroidee come la diosgenina.

Il fieno greco fa ingrassare? Il valore calorico dei semi di fieno greco è di 360 kcal per 100 grammi.

18 motivi per prendere fieno greco o fieno greco

1.- Questo alimento aiuta a regolare i livelli di glucosio nel sangue, quindi è particolarmente utile per le persone con diabete di tipo II

2.- Il fieno greco ci fornisce antiossidanti che prevengono i danni radicali e ritardano l’invecchiamento.

3.- Il fieno greco è un rimedio naturale per la gotta o per l’acido urico alto.

4.- Il fieno greco migliora la digestione del cibo .

5.- Il fieno greco è un benefico riequilibrio ormonale durante la menopausa e la sindrome premestruale.

6.- Il fieno greco previene o combatte la stitichezza.

7.- Questo legume ha un effetto antinfiammatorio

8.- Il fieno greco migliora il riposo e favorisce il sonno.

9.- I semi di fieno greco riducono i livelli di colesterolo

10.- Il fieno greco migliora i casi di mal di gola, febbre e bronchite.

11.- Per la sua azione emolliente e antiulcera, il fieno greco è di grande beneficio per le persone con ulcere allo stomaco

12.- Sia i semi che le foglie hanno azione espettorante, molto utile in caso di raffreddore e congestione delle vie respiratorie. .

13.- Il fieno greco migliora l’infiammazione intestinale

14.- Questo legume è molto utile nei casi di anemia sideropenica e ne mitiga i sintomi come la stanchezza.

15.- Il fieno greco ha un’azione galattogoga, cioè stimola la produzione di latte materno.

16.- Il fieno greco ci aiuta ad espellere i gas accumulati nel tratto gastrointestinale grazie al suo effetto carminativo. .

17.- Grazie alla sua azione epatoprotettiva, il fieno greco si prende cura del tuo fegato e ne favorisce il corretto funzionamento. Includere le foglie di fieno greco nelle insalate, preparandole come infuso o aggiungendo i semi ai piatti.

18.- È un legume molto nutriente che ci fornisce macro e micronutrienti oltre alla preziosa fibra.

Come puoi vedere, il fieno greco è molto salutare e vale la pena incorporarlo nella nostra dieta per sfruttare i suoi benefici medicinali e le sue proprietà nutrizionali.

Controindicazioni al fieno greco

Il fieno greco o il fieno greco non è raccomandato durante la gravidanza poiché stimola l’utero.

Potrebbe interagire con farmaci, come i contraccettivi orali. Se sei sotto trattamento medico, consulta un professionista prima di consumarlo.

Bibliografia consultata

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24102093

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28266134

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