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Guida completa alla coltivazione di Romanescu: un raccolto magico?

Ciao a tutti agrohuerter! Nell’articolo di oggi impareremo come coltivare romanescu in modo ecologico. Inoltre, vedremo quando è il momento migliore per seminare e piantare romanescu . Citeremo in maniera generale quali sono i principali parassiti e malattie del romanescu e scopriremo tutti i segreti che custodisce questa coltura, uno dei migliori esempi di frattali in natura .

Cos’è romanescu o romanesco?

Il romanescu o romanesco appartiene alla famiglia delle Brassicaceae ed è una varietà di cavolfiore italiano . Non è ancora molto conosciuto in Spagna, ma a poco a poco comincia ad essere coltivato maggiormente per tutte le qualità e proprietà benefiche del romanescu.

Proprietà del romanescu

Il romanescu è ben noto per tutte le proprietà che possiede. Alcune di queste proprietà che romanescu può fornirci sono:

  • Di tutte le varietà di cavolfiore è quella con più vitamina C
  • È ricco di potassio, fosforo, acido folico e carotenoidi
  • Romanescu è una buona fonte di fibre
  • Inoltre, ha pochissime calorie.

Come cucinare il romanescu?

Questo ortaggio può essere consumato crudo o cotto . E puoi preparare molti piatti super ricchi. Per esempio: romanescu con besciamella e prosciutto, romanescu con patate e aioli, romanescu con pinoli, romanescu con pomodoro ,… mi piace anche il romanescu cucinato con un filo d’olio d’oliva.

Inoltre, alcune persone mangiano anche le foglie di romanescu . Non ho ancora provato le foglie, e tu?

Frattali in natura: la geometria frattale del romanescu

Se dobbiamo evidenziare qualcosa di questa cultura, è la sua struttura caratteristica nota come « geometria frattale del romanescu «. Questa forma lo distingue dagli altri cavolfiori ed è una delle cose magiche che la natura crea.

Queste piccole piramidi verdi che formano le infiorescenze del romanescu seguono la serie di Fibonacci. Cioè, si ripetono sempre allo stesso modo. Possiamo prendere una lente d’ingrandimento per controllarlo.

Oltre al romanescu, questa legge di natura è seguita anche dai fiori di carciofo, di girasole, di conifere o dalla disposizione delle foglie sul fusto delle piante.

Lasciamo la matematica… e torniamo ai consigli su come coltivare romanescu passo dopo passo !

Guida completa alla coltivazione di romanescu organicamente organic

Abbiamo già commentato in precedenza che non è una delle colture più conosciute nel nostro Paese ma che sta gradualmente guadagnando terreno.

Successivamente, vedremo passo passo come coltivare il romanesco nei nostri giardini per ottenere i migliori risultati .

Non dobbiamo dimenticare che ogni varietà avrà bisogno di cure specifiche. E dobbiamo sempre privilegiare le varietà locali .

Inizieremo con le operazioni di semina, trapianto e coltivazione necessarie, per continuare con la lotta a parassiti e malattie e con le chiavi del raccolto romanescu.

1. Semina romanescu

La prima cosa che dobbiamo fare è seminare i semi del romanescu nei semenzai . Come sapete ci sono semenzai di varie forme. Possiamo prendere come riferimento vassoi con fori di 4 x 4 centimetri. In questi vassoi depositeremo 2 semi per buca . Se i due semi escono in vantaggio, il più debole dei due sarà eliminato.

La data di semina dipende da dove ci troviamo, ma una data adatta sarà tra luglio e agosto .

Qui vi lascio una foto con alcune idee di piantine fatte in casa che potete utilizzare.

2. Quando piantare romanescu?

Una volta che i nostri semi di romanescu saranno passati, il momento di trapiantarli nel terreno del giardino sarà quando avranno 3-5 foglie vere . Circa un mese dopo la semina. I terreni umidi ma ben drenati saranno i più adatti per questa coltura (senza impregnarsi d’acqua!).

Le distanze di impianto possono variare da 30 a 60 centimetri , a seconda della produzione che vogliamo avere.

3. Manodopera necessaria per coltivare romanescu

Irrigazione del romanescu

Si consiglia di applicare un’irrigazione a goccia . Il flusso approssimativo può essere di circa 4 litri all’ora, ma può variare in base a diversi fattori: clima, stato della coltura, ecc.

Abbonato

È importante non concimare eccessivamente poiché un eccesso di azoto fa assumere al nostro romanesco colorazioni rossastre.

4. Parassiti e malattie del romanescu

Come altre colture, romanescu non viene risparmiato dai parassiti e dalle malattie del giardino. Tra i principali parassiti e le malattie più importanti del romanescu ci sono:

Bruchi sulle foglie del romanescu

Ai bruchi delle piante , come ben sappiamo, amiamo le foglie. Cominciano a mangiare e non si fermano. Tra i bruchi più pericolosi per il romanesco ci sono: Wireworm o bruchi del genere Spodoptera o Pieris.

Mosca bianca sulle foglie

Uno dei classici da giardino, la mosca bianca, può attaccare anche il nostro romanesco. È importante guardare da vicino la parte inferiore delle foglie per rilevare la loro presenza.

Afidi romanici: afide ceroso

Di tutte le specie di afidi esistenti ce n’è una che attacca soprattutto i Romanesco e le Brassicaceae in genere. È conosciuto come un afide ceroso o ” Brevicorne brassicae . Come suggerisce il nome, i luoghi in cui si trova hanno un aspetto appiccicoso.

Macchie sui bordi delle foglie

Se troviamo le foglie romanescu con macchie sui bordi, può essere perché hanno ricevuto un eccesso di calore .

Lumache e lumache

A parte i bruchi, se scopriamo che le foglie del nostro romanesco sono state morse dobbiamo fare attenzione e vedere se ci sono lumache o chiocciole nelle vicinanze. Anche loro adorano le foglie!

5. Quando raccogliere il romanescu?

La raccolta del romanescu viene effettuata manualmente quando l’infiorescenza raggiunge la sua dimensione massima. È importante raccogliere il romanesco prima che le infiorescenze inizino ad aprirsi.

La raccolta del romanescu dipende dalla varietà che abbiamo utilizzato.

  • Le varietà romanescu a ciclo breve o medio, come Arizona, Fremont, Asterix, Durlan, verranno raccolte tra 90 e 150 giorni dopo la semina .
  • Le varietà romanescu a ciclo più lungo come Fargo, Durlan o Mariné saranno raccolte 150-200 giorni dopo il trapianto .

Questo raccolto è simile ad altri di cui abbiamo già discusso sul blog. Pertanto, ecco alcuni articoli che potrebbero interessarti:

  • Come coltivare il cavolfiore in giardino
  • Come coltivare i broccoli: coltivazione e gestione

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