Suggerimenti

Il consumo di prodotti biologici continua a crescere

I prodotti biologici , bio o biologici sono sempre più richiesti e ciò dimostra che il settore alimentare biologico non spagnolo continua a crescere a ritmo sostenuto, anche se ad esempio i consumi di alimenti convenzionali sono rimasti stagnanti o addirittura nonostante la crisi.

Secondo i dati analizzati nell’ultimo rapporto pubblicato dal MAPAMA ( Ministero dell’agricoltura, della pesca, dell’alimentazione e dell’ambiente ) e che potete leggere integralmente di seguito, nel 2015 il consumo di alimenti biologici in Spagna è aumentato del 24,5% rispetto al 2014, raggiungendo 1.498 milioni di euro.

Anche se questa è una buona notizia, non dobbiamo dimenticare che sebbene la Spagna sia il principale produttore di alimenti biologici in Europa siamo ancora lontani dagli altri paesi europei in termini di consumo, per darvi un’idea:

  • In Svizzera il consumo medio per persona/anno è di € 262
  • In Danimarca il consumo medio per persona/anno è di 191€
  • In Germania il consumo medio per persona/anno è di € 106
  • In Spagna il consumo medio per persona/anno è di € 32

Ma siamo molto soddisfatti di sapere che sempre più persone vogliono cibo biologico e locale che sia stato prodotto in modo sostenibile.

Dove si acquistano i prodotti biologici?

Un altro dato interessante che ci offre il rapporto MAPAMA è dove preferiamo acquistare alimenti biologici .

Nei paesi mediterranei, a differenza dei paesi del centro e nord Europa, preferiamo:

1º- Acquista direttamente dagli agricoltori biologici .

2º- Acquista in negozi specializzati (erboristi, negozi di prodotti biologici, mercati di prodotti biologici , ecc.).

3º- Acquista in grandi magazzini (supermercati-ipermercati).

Perché il consumo di alimenti biologici è in aumento?

Le persone che scelgono di acquistare cibo biologico o biologico hanno un maggiore interesse e conoscenza del modo in cui il cibo viene prodotto e distribuito e cercano che sia sano sia per se stessi che per l’ambiente.

La facilidad para acceder a la información de cómo se producen y cuáles son los beneficios de los alimentos ecológicos hace que aumente el número de personas que quieren alimentarse de una manera más natural y coherente, tal y como hacían nuestros antepasados.

Apoyando la agricultura ecológica estamos contribuyendo a preservar el cultivo de variedades locales que se han cultivado desde hace cientos de años y que forman parte de la cultura y gastronomía de cada zona.

Otra preocupación que tenemos las personas que comemos ecológico es el origen de los alimentos. Buscamos alimentos de cercanía, producidos de manera local para reducir la huella medioambiental y para impulsar la economía y la generación de empleo verde.

No es de extrañar que cada vez más agricultores convencionales se pasen al sector ecológico, de lo cual nos alegramos enormemente desde ECOagricultor.

.

¿Qué productos ecológicos son los que más se consumen?

Según el informe del MAPAMA, la cesta de la compra de la persona que adquiere alimentos ecológicos o bio es cada año más variada y completa.

Productos de consumo habitual y cotidiano como las frutas y verduras ecológicas o los cereales integrales y legumbres ecológicas son los productos bio que más consumimos.

Si los españoles nos caracterizamos por algo a la hora de consumir alimentos ecológicos, lo hacemos porque nuestra preferencia en la cesta de la compra son los alimentos frescos y no procesados (más de un 65%) ante los productos elaborados, a diferencia de los consumidores de productos convencionales que consumen hasta un 90% de productos procesados. ¿En qué se traduce esto? En que las personas que priorizamos basar nuestra alimentación en alimentos ecológicos y locales estamos concienciados sobre la importancia de llevar una dieta basada en alimentos naturales para tener buena salud y calidad de vida.

Pero también compramos bio u orgánico por otros motivos importantes:

  • Porque buscamos alimentos más nutritivos
  • Con sabor
  • Que sean autóctonos y tradicionales
  • Che sono privi di pesticidi, ormoni, fertilizzanti sintetici, ecc.

Caratterizzazione del settore della produzione biologica spagnola 2015 (MAPAMA)
.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *