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Il futuro del cibo a rischio di perdita di biodiversità, secondo un rapporto della FAO

La biodiversità della Terra sta diminuendo: aumenta la pesca eccessiva, sono sempre di più le razze di bestiame in pericolo di estinzione e la diversità delle colture diminuisce, secondo l’ultimo rapporto della FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’ alimentazione e l’agricoltura) in cui più di Hanno partecipato 90 paesi in tutto il mondo.

Nel blog di ECOagricultor abbiamo già dedicato un post alla preoccupante situazione della Perdita di Varietà Orticole , ora la Commissione FAO sulle Risorse Genetiche in Alimentazione e Agricoltura ha preparato e pubblicato il rapporto ” Lo stato della biodiversità mondiale nell’alimentazione e nell’agricoltura ” che riflette lo stato attuale della biodiversità sui sistemi alimentari in tutto il mondo.

Per darvi un’idea di come si è ridotta la varietà della nostra dieta, consumiamo principalmente solo 9 varietà orticole (pari al 66% della produzione totale) delle 6.000 specie che vengono coltivate.

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Questa situazione è molto preoccupante per la biodiversità della Terra, ma ci mette anche in una situazione vulnerabile in quanto siamo più esposti a carestie e carenze nutrizionali dovute a una dieta poco variata.

I dati sulla pesca non sono migliori: il 60% è già al limite dell’uso sostenibile mentre oltre il 30% è già sovrasfruttato.

E delle quasi 8.000 razze bovine, il 26% è già a rischio di estinzione.

È necessario ricordare che questa biodiversità una volta persa non può essere recuperata.

Quali sono le cause e le conseguenze della perdita di biodiversità?

Il principale responsabile di questa perdita di biodiversità è l’essere umano. L’ agricoltura estensiva basata sui pesticidi , la distruzione degli ecosistemi marini a causa della pesca eccessiva, la deforestazione delle foreste…. sono gli effetti della mancanza di consapevolezza pubblica e di misure di conservazione da parte dei governi.

A questi fattori vanno aggiunti gli effetti sempre più marcati dei cambiamenti climatici: incendi, aumento delle temperature, inondazioni, tempeste, siccità… mettono in pericolo la produzione alimentare, favoriscono la diffusione di specie invasive e hanno un impatto molto negativo sugli impollinatori. Infatti, specie impollinatrici come api , pipistrelli o farfalle sono seriamente minacciate e la loro perdita sta aumentando in modo preoccupante .

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Le principali cause della perdita di biodiversità comprendono i cambiamenti nell’uso e nella gestione della terra e dell’acqua, l’inquinamento, la pesca eccessiva e lo sfruttamento, i cambiamenti climatici, la crescita della popolazione, i parassiti e le malattie.

E la biodiversità che si perde non può più essere recuperata, secondo i ricercatori. Meno biodiversità significa che piante e animali sono più vulnerabili a parassiti e malattie, riducendo ulteriormente la varietà di cibo disponibile che, nel tempo, può portare a un collasso del sistema alimentare .

Questo rapporto riflette lo stato attuale dei sistemi alimentari e come sta mettendo in pericolo non solo il futuro del nostro cibo, ma anche la nostra salute e l’ambiente.

Quali misure possono essere prese?

Fortunatamente, l’ottanta per cento dei paesi del mondo che hanno partecipato alla preparazione di questo rapporto stanno adottando azioni favorevoli alla biodiversità.

L’impegno per l’agricoltura ecologica o biologica e l’ agroecologia per produrre cibo sano, la gestione sostenibile delle foreste e il ripristino degli ecosistemi marini sono solo alcuni di questi.

Una delle misure proposte dagli esperti è quella di dare priorità all’attività dei piccoli agricoltori . L’ agricoltura familiare non solo nutre il mondo (rappresenta l’80% della produzione alimentare mondiale) ma aiuta a mantenere la ricchezza orticola, preservare la biodiversità e la qualità del suolo.

Ma queste pratiche non bastano a fermare la perdita di biodiversità e il rapporto rende indispensabile l’impegno delle istituzioni perché da parte dei governi occorre stabilire normative più complesse.

Il rapporto della FAO sottolinea inoltre che noi, in quanto consumatori, siamo una parte molto importante della conservazione della biodiversità. Scommettere sul cibo biologico e stagionale prodotto qui è uno strumento molto potente che aiuta a preservare la biodiversità, mantenere vivo l’ambiente rurale e prendersi cura della nostra salute.

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