Suggerimenti

Lenticchie e le loro proprietà nutritive

La coltivazione delle lenticchie è praticata da più di 9.000 anni. Sono originari dell’area irachena e successivamente diffusi in tutto il Mediterraneo. Ci sono molte varietà di lenticchie , tra queste possiamo evidenziare la bionda castigliana, la lenticchia, la bionda ermellino, la lenticchia pardina, la lenticchia beluga o la lenticchia verde. Le lenticchie sono uno dei legumi più consumati al mondo.

Grazie alle proprietà delle lenticchie, è molto utile che facciano parte di una dieta sana e regolare in qualsiasi fase della vita (bambini, adolescenti, età adulta, gravidanza e anziani).

Le lenticchie sono particolarmente benefiche dal punto di vista nutrizionale se combinate nello stesso piatto con cereali integrali come riso, grano, mais, avena, segale, grano saraceno, quinoa, amaranto, ecc.

Ti piace prenderti cura di te? Se il tuo obiettivo è avere una buona salute e ti piace stare bene, scegli frutta e verdura biologica e prenditi cura di te dall’esterno con prodotti per l’igiene e la cosmesi BIO . Ricorda che il cibo ECO è il meglio per te e per il pianeta.

Proprietà nutrizionali delle lenticchie

1.- Contengono fibre , importanti per favorire il transito intestinale ed evitare la stitichezza, ma aiutano anche ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue.

2.- Ha vitamine del gruppo B, come B2, B3, B6, B9 (acido folico), che partecipano alla formazione di globuli rossi, cellule e ormoni, aiutano a prevenire l’anemia, problemi nello sviluppo del feto, Intervengono nel funzionamento del sistema nervoso e immunitario, stabilizzano il livello di zucchero nel sangue durante la gravidanza, prevengono la formazione di calcoli renali, combattono l’affaticamento mentale e fisico e sono ottimi per la cura della vista.

3.- I carboidrati contenuti nelle lenticchie sono ciò che ci fornisce energia affinché il nostro corpo possa continuare a svolgere tutte le sue funzioni vitali e ci consentano anche di sviluppare la nostra attività fisica e cognitiva quotidiana.

4.- Il ferro nelle lenticchie partecipa al trasporto del ferro a tutte le cellule del corpo, ma rafforza anche il sistema immunitario, partecipa anche alla regolazione della temperatura corporea e della tiroide, previene l’anemia e l’affaticamento, inoltre per mantenere la pelle, i capelli e le unghie in buone condizioni.

5.- Il magnesio contenuto nelle lenticchie è essenziale per il corretto funzionamento del nostro sistema nervoso e muscolare. Rafforza anche le ossa e fa battere il cuore del cuore è giusto, protegge la parete dei vasi sanguigni. Interviene anche nel sistema immunitario in modo che le nostre difese ci proteggano dagli agenti patogeni.

6.- Il sodio e il potassio nelle lenticchie bilanciano la quantità di acqua nel nostro corpo, che influenzerà il corretto funzionamento del nostro sistema cardiovascolare.

7.- Il fosforo delle lenticchie partecipa allo sviluppo delle ossa e dei denti, alla formazione dei muscoli, migliora le capacità intellettuali e la memoria, così come la secrezione del latte materno.

8.- Lo Zinco contenuto nelle lenticchie ha una grande azione antiossidante, collaborerà anche alla formazione delle ossa e degli organi riproduttivi, inoltre favorisce l’assorbimento della Vitamina A, interviene nello sviluppo del feto e del bambino, mantiene capelli sani e cura degli occhi.

9.- Le proteine ​​delle lenticchie contribuiscono alla formazione del muscolo e al suo funzionamento, alla formazione di enzimi, ormoni e del sistema immunitario.

10.- Le vitamine A ed E delle lenticchie agiscono come antiossidanti, proteggendoci dall’attacco di agenti patogeni e ritardando l’insorgenza di malattie degenerative, proteggono la vista, favoriscono una corretta circolazione sanguigna e sono essenziali per un corretto sviluppo durante la fase di crescita.

11.- Il calcio nelle lenticchie partecipa agli impulsi nervosi e al corretto funzionamento dei muscoli, alla secrezione di ormoni, alla frequenza cardiaca, alla formazione di ossa e denti ed è importante per la coagulazione del sangue.

Nella nostra directory di ricette puoi trovare diverse ricette di lenticchie .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *