Suggerimenti

L’importanza dell’agricoltura ecologica, biologica o biologica

L’ agricoltura biologica organica o biologica continua a muoversi sempre di più essendo sviluppata e supportata da sei pilastri principali:

  • La tutela dell’ambiente e la necessità di produrre nuovamente cibo sano senza arrecare danni irreversibili agli ecosistemi o alla salute delle persone.
  • La sovranità alimentare che hanno i contadini, poiché l’agricoltura ecologica è fattibile su piccola e media scala, permettendole di essere un’opzione di lavoro autonomo sostenibile nelle aree svantaggiate.
  • La conservazione delle varietà vegetali autoctone e del paesaggio naturale.
  • Si evitano gli oligopoli delle grandi multinazionali che limitano i diritti fondamentali di produttori e consumatori.
  • L’agricoltura biologica favorisce l’ accesso al cibo sano per le popolazioni svantaggiate e con risorse limitate.
  • Innovazione, studio e sviluppo tecnologico

Fino ad ora, la produzione alimentare intensiva basata su pesticidi e monocolture ha portato a una massiccia perdita di ambienti naturali, biodiversità delle piante coltivate, contaminazione a breve e lungo termine di terra, acqua e aria, perdita di terreno coltivabile, deforestazione di foreste. , impoverimento delle comunità rurali, malnutrizione e mancanza di accesso al cibo, ecc.

L’agricoltura biologica si basa sull’esperienza accumulata dai primi produttori che hanno conosciuto la natura in profondità e hanno approfittato di questa saggezza per agire secondo i suoi ritmi, raggiungendo un’interazione che favorisce sia il contadino che la natura stessa. Queste esperienze e conoscenze sono state trasmesse di generazione in generazione ed è per questo che questo modo di produrre cibo fa parte della cultura particolare di ogni zona, essendo considerato patrimonio culturale.

Ma oltre alle buone pratiche tradizionali basate sulle esperienze pratiche, si stanno incorporando anche nuove tecniche basate sulla conoscenza scientifica che ci consentono di innovare, adattare e migliorare qualsiasi aspetto della produzione alimentare sostenibile, stiamo parlando di Agroecologia . Alcuni degli aspetti oggi più studiati scientificamente sono la nutrizione delle piante, il funzionamento degli agroecosistemi, la fertilità del suolo o la gestione dei parassiti.

I danni causati dall’emergere dell’agricoltura industriale ha favorito l’approccio di molti contadini all’agricoltura biologica, poiché hanno visto come i terreni si impoveriscono e davano sempre meno raccolti a causa dell’uso di pesticidi, monocolture, fertilizzanti sintetici, ecc.

Attualmente c’è una grande consapevolezza dell’importanza di prendersi cura dell’ambiente quando si produce cibo sano e sempre più persone non solo scelgono di acquistare cibo biologico, biologico o bio ma anche si impegnano attivamente durante il processo produttivo attraverso, ad esempio, la garanzia partecipata sistemi , o anche tramite Gruppi di Consumatori da loro stessi gestiti.

In ECO farmer mettiamo a portata di mano centinaia di risorse gratuite di cui puoi usufruire, come questi manuali di agricoltura biologica , articoli su una moltitudine di argomenti di agricoltura biologica , nonché fogli di raccolto e vari calendari di semina .

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