Suggerimenti

Riscoprire il buon senso

Come abbiamo accennato qualche giorno fa, è necessario riallacciarsi con il mercato vicino e instaurare rapporti di collaborazione, al fine di creare un’agricoltura etica, sostenibile , incentrata sullo sviluppo umano e del nostro pianeta.

La maggior parte del sistema economico odierno si basa sulla concorrenza. Il settore pubblico acclama la concorrenza affinché gli esseri umani possano esercitare le proprie libertà, ma d’altra parte pubblica migliaia di regolamenti che limitano il libero mercato.

Ma peggio ancora, noi come individui abbiamo una moltitudine di idee “precostituite” condizionanti e questo impedisce l’ingresso sul mercato di nuovi prodotti o produttori. Attraverso la pubblicità aggressiva, mettono nella nostra testa condizioni tremende che modificano il nostro comportamento, sia come produttori che come consumatori, che limitano le nostre azioni e incoraggiano la concorrenza tra tutti.

Sembra chiaro che competere non sta dando ottimi risultati a livello socio-economico al momento, quindi non abbiamo altra scelta che collaborare. Non stiamo dicendo nulla di nuovo che non sia noto, stiamo semplicemente cercando di ricordare ciò che sembra dimenticato. Ne danno buona testimonianza i grandi marchi nazionali e internazionali, che non appena hanno visto che la domanda di prodotti “branded” calava drasticamente a causa della comparsa della grande distribuzione con un peso elevato di prodotti “white label”, hanno hanno unito le forze per cercare di stimolare nuovamente la domanda di prodotti “di marca”, toccando sentimenti così basilari come “i soliti prodotti” o “quelli di altissima qualità”, cioè hanno ricominciato a collaborare tra loro, unendo le forze contro l’avversità.

Per quanto riguarda la produzione agricola, come fonte di stimolo per instaurare ambienti di fiducia e collaborazione, va ricordato che essa deve essere superata :

– L’impossibilità di affermarsi come riferimento nel mercato.

– La limitazione della produzione.

– L’impossibilità di raggiungere l’intero mercato possibile.

– La ciclicità della produzione.

– La mancanza di una cultura sociale del consumo ecologico sufficientemente radicata.

– I prezzi elevati di alcuni prodotti.

– L’impossibilità di competere con i grandi distributori.

– La scarsa educazione al consumo dei bambini. Che nella loro età adulta consente loro di discernere con determinati criteri la scelta di prodotti di un tipo o dell’altro senza essere influenzati nella loro decisione.

– Ignoranza sociale delle conseguenze della produzione o del consumo dell’uno o dell’altro tipo di prodotto.

Sicuramente ci sono altri fatti limitanti, che aiutano a riconsiderare i produttori, sulla necessità di collaborare e stimolare la cooperazione nel settore, per superarli. I produttori dovrebbero aprire le porte e le finestre per rafforzare i legami con il consumatore e superare le paure e la riluttanza ad accedere ai prodotti biologici. Per questo sarebbe necessario “ rieducare e rieducare gli altri ” (a partire dalle scuole) e saper modificare le abitudini di consumo verso i prodotti imminenti e di stagione. In questo senso si stanno facendo sforzi enormi, ma c’è ancora molto su cui lavorare:

– Una maggiore presenza di orti comunitari o vicino ai grandi centri abitati urbani, oltre a stimolare la creazione di gruppi di consumo locali .

– L’istituzione di convenzioni con enti locali per l’ insegnamento dei lavori agricoli di base nelle scuole e nei centri educativi affinché la società futura adotti un’identità critica nella scelta dei prodotti agricoli e non si lasci trascinare solo dai prezzi, dal marchio commerciale, dalla moda o pubblicità.

– L’atteggiamento dei produttori e dei distributori, che dovrebbero considerare un adeguamento dei prezzi ai quali i loro prodotti vengono immessi sul mercato. Eppure molti sono molto lontani da ciò che il consumatore medio è disposto a pagare. A questo proposito, penso che l’esempio migliore da seguire sia quello del recentemente scomparso Masanobu Fukuoka, che ha dichiarato: Se si paga un prezzo alto per un alimento naturale, significa che i commercianti stanno rastrellando profitti in eccesso. Inoltre, se i cibi naturali sono costosi diventano cibi di lusso e solo i ricchi possono comprarli. Se gli alimenti naturali devono diventare popolari, devono essere disponibili localmente a un prezzo ragionevole”.

– La creazione di gruppi di produttori agricoli di diversa produzione che ampliano la possibilità di raggiungere una popolazione potenzialmente consumatrice in altre aree. Cioè, attraverso scambi di prodotti o vendite, unendo produttori specializzati di altri prodotti naturali in altre regioni, al fine di essere in grado di soddisfare la domanda potenziale e diversificata di altre aree che non sarebbero mai raggiunte con i nostri metodi.

– Aumentare la presenza in rete. Non credo sia necessario alcun commento in merito, credo sia ovvio. Ma mentre è un modo semplice ed economico per raggiungere un gran numero di persone in tutto il mondo, non tutti possono farlo. Pertanto, seguendo i criteri per la creazione di molti software di cui godiamo attualmente, è necessaria la collaborazione su Internet. . Puoi collaborare con altri coltivatori in modo da poter offrire vari prodotti ai potenziali consumatori e non solo pomodori (ad esempio). Un buon modo per farsi strada online è riuscire a raggiungere un unico consumatore con una varietà di prodotti, come fanno i grandi supermercati, ma per questo è necessaria, come abbiamo detto sopra, la collaborazione di vari produttori (frutta, verdura, pane, farine, prodotti trasformati, cereali, ecc.) nella stessa pagina.

Autore: José G. Fraile

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