Suggerimenti

Sistemi di Garanzia Partecipata: un’altra forma di certificazione ecologica basata sulla fiducia

Attualmente un prodotto, per essere definito biologico, deve essere stato realizzato secondo gli standard previsti dal regolamento (CE 834/2007) e certificato da uno degli organismi di certificazione autorizzati, secondo il sistema di certificazione di ‘terza parte’.

Alternative alla certificazione di “terza parte”, SPG

fonte

Di fronte al sistema di certificazione di ‘terza parte’ emergono alternative alla certificazione che tornano alla partecipazione come strategia . Sono i Sistemi di Garanzia Partecipativa (SPG), i Sistemi di Garanzia Partecipativa (PGS) in lingua inglese. Questi nascono spontaneamente in vari gruppi di produttori in diversi paesi del Sud. Affinché i loro prodotti accedano al mercato biologico occidentale, devono soddisfare gli standard di produzione e certificazione di ciascun mercato a cui sono destinati (principalmente europeo o nordamericano), il che allontana anche questi gruppi dai loro metodi di produzione locali. Di fronte a questa colonizzazione, gli SPG sostengono l’adattamento locale e la partecipazione attiva delle persone coinvolte nel processo .

Definizione

La sua definizione più comune è quella che è stata costruita come gruppo per IFOAM nel 2007: i Sistemi di Garanzia Partecipata sono sistemi di assicurazione della qualità che operano a livello locale . Certificano i produttori sulla base della partecipazione attiva degli attori e sono costruiti sulla fiducia , sui social network e sullo scambio di conoscenze. Tuttavia, sono già numerose le definizioni, proposte dai diversi gruppi che le applicano, che si concentrano sull’evidenziazione del suo potenziale politico di trasformazione sociale, della sua procedura o dei suoi principi. Questa diversità mostra la loro grande versatilità che li rende uno strumento dalle grandi potenzialità.

Sono sistemi di certificazione gestiti dal gruppo locale che si occupa di organizzare ed effettuare visite alle aziende agricole (con rappresentanti della stessa produzione e consumo) per supportare l’agricoltore visitato a migliorarne la gestione, adeguarla alle linee guida stabilite dal proprio gruppo. Dopo la visita, un altro gruppo è incaricato di verificare la corretta applicazione delle regole e di rilasciare (o meno) il certificato. Il gruppo nel suo insieme può proporre miglioramenti per tendere verso livelli più elevati di sostenibilità, sia nella produzione che nella commercializzazione. La certificazione non è più un meccanismo di controllo, ma diventa così un meccanismo di supporto per produrre persone.

Inizio

  • L’analisi dei casi di studio determina un quadro teorico comune a tutti gli SPG. Basano le loro procedure sui seguenti aspetti:
  • Una visione condivisa tra tutte le persone che partecipano a questi sistemi. È quella che racchiude l’intero processo in cui si inquadrano le strutture e le procedure stabilite, cioè sia la ricerca di una gestione sostenibile delle risorse naturali, sia la ricerca dell’equità a livello sociale e della partecipazione come strategia di potere. Viene specificato nelle linee guida organizzative del sistema, stabilendo un proprio quadro teorico.
  • La partecipazione di tutte le persone coinvolte dalla produzione e dal consumo, e orizzontalmente, nelle attività e nei processi di verifica effettuati per garantire la validità del sigillo.
  • La fiducia come base e come obiettivo. È alla base della partecipazione e della trasparenza, consente di partecipare attivamente alle strutture e di generare informazioni veritiere e sincere -anche in caso di trattamento improprio, per migliorare- durante le procedure. È soprattutto il motore della creazione del gruppo. È l’obiettivo poiché si tratta di generare fiducia in un prodotto.
  • La trasparenza come base per la fiducia. È stabilito sia nei processi che nelle informazioni generate. Fiducia e trasparenza si alimentano a vicenda.
  • Un processo locale creato da e per uno specifico ambito territoriale e umano, gestibile in termini di conoscenze, distanze e reti sociali.
  • Un processo di apprendimento derivato dallo scambio di conoscenze e conoscenze tra i membri del SPG, o tra le parti della produzione e del consumo, o in ciascuna di esse. Favorito dall’incontro tra le persone coinvolte che favorisce il sistema e l’approccio costruttivo da cui ci si avvicina alla certificazione. È un apprendimento tecnico (sulla gestione aziendale ma anche su strategie e canali di marketing, ecc.) ma anche umano, derivato dal lavoro di squadra, e dalla gestione collettiva di un bene comune.

Partecipazione e fiducia si alimentano a vicenda e sono la chiave di tutti i processi sociali stabiliti nel quadro di un sistema di garanzia partecipata.

Dimensioni SPG

Senza cessare di essere sistemi di certificazione in quanto tali, l’approccio sistemico della produzione e del consumo di cibo, che hanno gli SPG, li dota di caratteristiche specifiche che li rendono strumenti versatili. Estendono il loro raggio d’azione alle dimensioni produttive, socioculturali ed economiche dell’attività agricola.

In sintesi, fondati sulla partecipazione e sulla fiducia, i GSP coprono molteplici campi di azione, consentendone la gestione congiunta.

SPG e sovranità alimentare

Gli SPG sono strumenti appositamente adattati alla Sovranità Alimentare poiché consentono di rendere visibile la realtà produttiva dell’attività agricola e consentono la generazione di impegni per condividere, tra produzione e consumo, i rischi ad essa associati. Dietro un sigillo assegnato tramite SPG, le informazioni trasmesse vanno oltre il processo produttivo; incorpora anche gli aspetti sociali e ambientali inscindibili da tutte le attività produttive legate all’ambiente, come l’agricoltura. Inoltre, in Europa, dove il peso del consumo è maggiore di quello della produzione, gli SPG sono particolarmente adatti ai canali di commercializzazione brevi. In questo modo, oltre ad accorciare la filiera e quindi consentire l’allocazione di prezzi più equi per entrambe le parti, scaricano anche, in parte,

Un modello da applicare dalla Sovranità Alimentare

Nati nell’ambito della produzione biologica, gli SPG si stanno espandendo alle aree della sovranità alimentare poiché coprono la produzione e la commercializzazione della produzione dalle strategie di integrazione, educazione e partecipazione. Acquisendo per sua stessa natura la dimensione politica della Sovranità Alimentare.

Il loro potenziale ha permesso loro di essere molto ricettivi da parte di molte organizzazioni che stanno iniziando ad applicarli, già in Europa. Ma la sua ricchezza e diversità rendono complessa la sua apprensione globale. Si raccomanda quindi di non perdere di vista il fatto che si tratta di processi locali, dove partecipazione e fiducia sono gli elementi chiave. La gestione di entrambi richiede grande flessibilità oltre che capacità di percepire i processi sociali, i loro ritmi ed evoluzioni.

D’altra parte, sebbene i suoi principi e la sua procedura facciano della certificazione uno strumento e non un fine (come nei sistemi di ‘terze parti’), sono ancora sistemi di certificazione. Quando li si utilizza come strumento di articolazione, può essere interessante analizzare se sono, di per sé, la soluzione più appropriata, o se dovrebbero essere adattati, incorporandoli, plasmandoli, arrotondandone le punte per adattarli alle diverse esperienze che tendono a spazi implantari di Sovranità Alimentare.

Via Rivista Sovranità alimentare, biodiversità e culture

Esempi di SPG in Spagna :

ORTOSOTENIBILE: AGROECOLOGIA I SOSTENIBILITAT

Documento di interesse:

Sistemi di garanzia partecipata. Visione condivisa, ideali condivisi. IFOAM

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