Erbe per piatti di ispirazione spagnola: come far crescere un giardino di erbe aromatiche spagnolo

Vivace e caldo sono due parole che si applicano alla cucina spagnola classica, e spesso sono le spezie e le erbe aromatiche a dare il tocco finale a piatti come la paella e i gamberi pil-pil. Anche se la produzione di zafferano è probabilmente al di là delle capacità di un cortile, molte erbe aromatiche e spezie spagnole possono essere coltivate. Coltivare le erbe aromatiche spagnole non è più difficile che coltivare verdure nel vostro giardino, e aggiungono un sapore straordinario ai vostri pasti. Per consigli sulla coltivazione di un giardino di erbe aromatiche spagnole, continuate a leggere.

Erbe per piatti di ispirazione spagnola

Se vi piace la drammatica ricchezza dei piatti spagnoli, vale certamente la pena aggiungere erbe aromatiche spagnole al vostro giardino. Alcune sono erbe classiche che si possono usare in molte cucine, anche se altre sono erbe e spezie caratteristiche spagnole.

Per coltivare un giardino di erbe aromatiche spagnole, è necessario piantare il

che preferisci. Alcune erbe per i piatti di ispirazione spagnola includono classici come :

• Rosmarino
• Alloro (detto anche alloro)
• Origano
• Basilico
• Timo
• Menta
• Prezzemolo

Per le erbe aromatiche e le spezie spagnole più piccanti e particolari, si consideri il pepe di cayenna, l’aglio, il coriandolo, il pepe e la ñora (usata per fare la paprika).

Informazioni sulle piante aromatiche spagnole

Alcune erbe spagnole sono perenni e altre annuali. Si possono piantare entrambi nella aiuola, ma si può anche avviare un giardino in vaso per coltivare erbe aromatiche per piatti di ispirazione spagnola.

Se decidete di iniziare a coltivare erbe aromatiche spagnole in giardino, dovrete raggruppare erbe con esigenze simili. Questo può essere più facile in contenitori, se si scopre che le piante che si desidera coltivare hanno esigenze molto diverse.

La maggior parte delle erbe spagnole preferisce un luogo che riceve il sole tutto il giorno. Questi includono basilico, origano, coriandolo, rosmarino, alloro, prezzemolo e timo. Ma mentre alcuni richiedono generose annaffiature (come basilico, coriandolo e prezzemolo), altri, come il rosmarino e il timo, hanno bisogno solo di acqua di tanto in tanto.

Alcune erbe dovrebbero essere coltivate solo in contenitori a causa dell’aggressività con cui si diffondono. La menta, per esempio, è una pianta aggressiva e può prendere il controllo del giardino. Molti esperti consigliano di coltivare la menta in contenitori piuttosto che in letti. Prospera al sole o all’ombra parziale.

Altre erbe aromatiche e spezie tipiche spagnole difficilmente possono essere coltivate in un giardino di famiglia. Lo zafferano è uno di questi. È la spezia che dà alla paella il suo colore giallo e il suo gusto vivace. Ci vogliono 85 000 fiori di Crocus sativus per produrre solo 2 libbre di zafferano.