Carote

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Le carote sono relativamente facili da coltivare e possono essere seminate regolarmente durante la stagione per ottenere un abbondante raccolto di carote. Sono ora disponibili in una varietà di colori, dal bianco al viola (e, naturalmente, arancione).

Come coltivare le carote

Cultura

Per ottenere i migliori risultati, le carote hanno bisogno di una posizione soleggiata e di un terreno fine e friabile che non sia stato appena concimato, senza troppi sassi.

Varietà di carote

Per le colture precoci, scegliete «Early Nantes», «Forced Amsterdam» o «Mignon».

Per la stagione di semina principale, pianta «King of Autumn», «Intermediate Red» o «Chantenay Red Heart».

Per i terreni sassosi, provate le varietà più corte o quelle con radici nel ceppo, come «Rondo» o «Parmex».

E per tentare i bambini, si potrebbe provare «Sugarsnax», «Parmex» o «Bolero».

Seminare carote

I semi devono essere seminati dove matureranno. Seguite la nostra guida alla coltivazione delle carote per tutti i dettagli.

Prendersi cura delle carote

Se è stato seminato troppo spesso, dovrà essere diluito. Non concimare i più grandi, perché sono deliziosi nelle insalate. È meglio piantare sottili, piuttosto che dover assottigliare le piantine, perché la manipolazione e l’ammaccatura delle piante può attirare la mosca della carota.

Raccolta

Sollevare con cautela le carote non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Non lasciate che diventino troppo grandi o sacrificherete il sapore.

Leggete la nostra guida alla coltivazione delle carote per ulteriori consigli e informazioni.