Come coltivare i cavolini di Bruxelles
I cavolini di Bruxelles sono un ottimo ortaggio invernale, ricco di vitamina C e possono contribuire a ridurre il colesterolo.
I cavoletti di Bruxelles fanno parte della famiglia dei cavoli. Se non ti piacciono, può essere perché sono troppo cotti o, peggio ancora, perché crescono in terreni poveri e in cattive condizioni. Un cavolo cresciuto male non è una cosa divertente, ma con un terreno solido e fertile e un po’ d’amore, si possono coltivare cavoli deliziosi e croccanti di cui si può essere orgogliosi, e non c’è davvero nessun cavolo di Bruxelles più gustoso di quelli coltivati qui!
Preparazione del terreno e semina a spruzzo
Se i cavoletti di Bruxelles del supermercato di quest’anno vi hanno lasciato un po’ di freddo, allora iniziate a pianificare il vostro raccolto per l’anno prossimo.
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Germogli come terreno solido, neutro o alcalino, quindi la prima cosa da fare se si prevede di coltivare germogli è preparare il letto con largo anticipo. Scavate e rimuovete un sacco di concime o letame ben decomposto per dare al vostro terreno il tempo massimo per stabilizzarsi e assicurarvi che i vostri letti siano ben drenati.
- Da metà maggio all’inizio di giugno, quando i germogli di Bruxelles sono alti circa 10-15 cm, possono essere trapiantati all’aperto. A loro piace un luogo riparato, soleggiato e senza vento e probabilmente dovrete aggiungere concime ben marcio o altri fertilizzanti generici. Quando li piantate all’aperto, lasciate circa 60 cm tra le piante e 75 cm tra le file (a seconda della varietà ~ dovreste trovare tutte le informazioni nel pacchetto dei semi), poiché hanno bisogno di spazio per crescere. E non dimenticate che hanno bisogno di una piantagione solida per crescere bene.
- La vostra Bruxelles sarà pronta per il raccolto da metà ottobre all’inizio di novembre.
- Al momento della raccolta, iniziare con i germogli più bassi e assicurarsi che siano ben chiusi e larghi circa 2 cm.
- Tirateli fuori e toglieteli, ma quelli più bassi matureranno per primi, quindi evitate di raccoglierli tutti contemporaneamente.
- Alcune varietà, soprattutto quelle più vecchie, beneficiano e acquistano sapore quando sono esposte al gelo e per stimolare l’apertura degli ultimi germogli, i tappi delle gemme vengono rimossi.
Circa un mese prima di voler piantare, ricordatevi di controllare il pH del vostro terreno. Si vuole puntare ad un pH pari o superiore a 7 e se è inferiore a 6, è necessario aggiungere della calce.
Preparare il letto per la semina Cospargere con concime e segno. È meglio piantare i germogli di Bruxelles in seme dall’inizio di marzo ad aprile, seminando i germogli in un telaio freddo o sotto un vello, a 13 mm di profondità in file distanti 15 cm l’una dall’altra. Coprire i semi con terra, facendoli indurire leggermente.
Assicuratevi che le piantine rimangano umide, non sature e quando i germogli di Bruxelles sono alti circa 2,5 cm, assottigliate le piantine a circa 7,5 cm.
Piantate e confezionate; coltivate i vostri germogli in
Prima e dopo la semina, non dimenticate di innaffiare i vostri germogli e se avete un periodo di siccità, assicuratevi di innaffiarli di nuovo.
< Un altro buon consiglio è quello di pacciamare la base delle piante con un fertilizzante ben purificato di tanto in tanto e, man mano che crescono, potrebbe essere necessario sostenere le piante con dei paletti.
Proprio quando pensavi di aver finito, i tuoi cavoletti di Bruxelles hanno bisogno di un po’ più di cura. Erbaccia con cura a mano intorno alle piante per non disturbare le radici. E sarete sorpresi di sapere che gli uccelli amano i cavoletti di Bruxelles, quindi proteggeteli con reti o velli e fate attenzione ai bruchi.
Raccolta di germogli di Bruxelles
Cavoletti di Bruxelles per il giorno di Natale?
Potete congelare i cavoli, ma se volete raccogliere i cavoli di Bruxelles in modo che siano il più freschi possibile per il giorno di Natale, potete piantare le varietà tardive all’esterno in aprile e trapiantarle a giugno. Saranno pronti per essere raccolti tra dicembre e marzo. E non dimenticate che potete anche mangiare i cavoli.
Perché si chiamano cavoletti di Bruxelles?
Sembra che siano stati coltivati per la prima volta a Bruxelles, in Belgio, negli anni Sessanta del XVII secolo.
