Come coltivare i piselli
Niente ricorda più le estati inglesi di un tempo che sgranare piselli freschi. Relativamente facili da coltivare, i piselli sono una delle verdure più nutrienti nella nostra dieta quotidiana.
Sono pieni di vitamine A, C, B e K complessi e sono anche una buona fonte di fibre, proteine e antiossidanti, così come di calcio, ferro, rame, zinco e manganese.
Come molti dei nostri ortaggi coltivati localmente, non sono mai così belli come quando si mangiano freschi, quindi perché non assicurarsi che quest’anno si coltivi il proprio raccolto di piselli.
Scegliere il suo posto e i piselli da coltivare
I vostri piselli avranno bisogno di una posizione soleggiata, che mantenga l’umidità, ricca di sostanze nutritive, e dovrete sostenere le varietà più grandi, quindi assicuratevi che ci sia abbastanza spazio per questo.
Come per la maggior parte delle colture nella vostra proprietà, c’è una scelta di varietà che vanno dal precoce al super dolce, quindi prendetevi un po’ di tempo per scegliere quelle più adatte a voi.
Prima di piantare, assicuratevi di scavare e preparare il terreno, aggiungendo molto letame o letame ben purificato con largo anticipo.
Se state piantando direttamente nel terreno, fatelo in primavera (da marzo a giugno), assicuratevi che il terreno sia caldo e che le piantine siano ben protette dal freddo e dal gelo. I vostri semi marciranno se li piantate in un terreno freddo.
Pianificare e piantare i piselli
Se scegliete diverse varietà (precoce, media e tardiva) o se piantate a intervalli di circa 2 settimane, potrete godere di tutti i piaceri della coltivazione dei vostri piselli da giugno a ottobre.
Semina i semi di pisello a circa 5 cm di profondità e a 6 cm di distanza l’uno dall’altro (ma forse un po’ più lontano se hai bisogno di spazio per supporti come canne di bambù o un traliccio). Riempite i vostri semi e firmateli.
Dovrete iniziare a piegarvi quando le vostre piantine raggiungeranno circa 6 cm di altezza, ma se sarete spinti dallo spazio, potrete coltivare i piselli in contenitori o in sacchi per il patio.
A seconda della varietà scelta, i piselli matureranno tra le 12 e le 16 settimane. Una volta che iniziano a fiorire, bisogna assicurarsi che abbiano abbastanza acqua. Aiuterà anche la loro crescita a nutrirsi regolarmente.
Aggiungere un po’ di pacciame intorno alla base aiuta, ma controllare il loro contenuto di umidità regolarmente, almeno una volta alla settimana.
Non dimenticate che gli uccelli amano i piselli quasi quanto noi, quindi dovrete proteggere i vostri semi fino a quando non si stabilizzeranno.
Ora del raccolto
Quando cominciano a maturare, guardate i piselli, perché prima vengono raccolti, più saranno dolci. Non riposate sugli allori, raccogliete regolarmente per incoraggiare le vostre piante a continuare a produrre.
Inizia dal fondo della pianta dove i piselli maturano per primi e continua verso l’alto. Anche se si possono congelare i piselli, sono al meglio se mangiati immediatamente.
Alcuni fatti sui piselli:
- I semi di pisello dolce sono più resistenti dei semi rugosi, che tendono ad essere migliori per la dolcezza.
< I viticci della pianta di piselli sono commestibili.
Una porzione di piselli contiene tanto vitamina C quanto due mele grandi e più fibre di una fetta di pane integrale.
Continuare, crescere
Oltre ad essere estremamente buoni per voi, i piselli sono molto facili da coltivare e richiedono poca manutenzione, il che li rende un’ottima aggiunta al vostro orto o cortile. Naturalmente non bisogna accontentarsi solo della varietà di piselli da sgranare.
Potete anche provare a coltivare i piselli Eat All o Sugar Snap per aggiungere varietà al vostro giardino e alla vostra tavola.
Ci piacerebbe sapere come te la cavi con la coltivazione dei piselli e, naturalmente, se hai delle ricette speciali o dei modi per servire i tuoi preziosi piselli. Condividete le vostre esperienze con noi sui nostri siti di social media, o lasciate un commento qui sotto. Divertitevi a tirar fuori i piselli dai loro baccelli!
