Dragoncello

Cura delle piante di dragoncello francese: consigli per la coltivazione del dragoncello francese

Il «miglior amico dello chef» o almeno un’erba essenziale della cucina francese, le piante di dragoncello francese ( Artemisia dracunculus Sativa) sono peccaminosamente aromatiche con un aroma di anice dolce e un sapore di liquirizia. Le piante raggiungono un’altezza di 24-36 cm e crescono fino a 12-15 cm.

Anche se non sono classificate come specie diverse, le erbe di dragoncello francese non devono essere confuse con il dragoncello russo, che ha un sapore meno intenso. Questa erba del dragoncello ha più probabilità di essere trovata dal giardiniere per hobby quando si propaga per seme, mentre le erbe del dragoncello francese sono diffuse interamente dalla vegetazione. Il vero dragoncello francese si trova anche sotto i nomi più oscuri di drago salvia, dragoncello o dragoncello tedesco.


Come coltivare il dragoncello francese

Le piante di dragoncello francese prosperano se piantate in un terreno asciutto e ben aerato con un pH neutro da 6,5 a 7,5, anche se le erbe prosperano anche in un ambiente leggermente più acido.

Prima di piantare l’erba del dragoncello francese, preparare il terreno mescolando 1-2 cm di prodotti organici ben composti o ½ cucchiaio di un fertilizzante multiuso (16-16-8) per piede quadrato. L’aggiunta di materia organica non solo alimenta le piante di dragoncello francese, ma arieggia anche il terreno e migliora il drenaggio dell’acqua. Applicare le sostanze nutritive organiche o il fertilizzante nella parte superiore 6-8 cm di terreno.

Come già detto, il dragoncello francese si propaga per via vegetativa mediante talee di fusto o divisioni radicali. La ragione di questo è che le erbe di dragoncello francese raramente fioriscono e quindi hanno una produzione limitata di semi. Quando si propaga dalla divisione delle radici, il dragoncello francese è necessario per evitare di danneggiare le delicate radici. Utilizzare un coltello piuttosto che una zappa o una pala per separare delicatamente le radici e raccogliere la nuova pianta dall’erba. Dividere l’erba in primavera, così come emergono i nuovi germogli. Dovreste essere in grado di raccogliere da tre a cinque nuovi innesti dalla pianta madre francese del dragoncello.

La propagazione può essere ottenuta anche prendendo le talee di giovani steli al mattino presto. Tagliare da 4 a 8 cm di stelo appena sotto un nodo e rimuovere il terzo inferiore delle foglie. Immergere la fine del taglio in ormone radicante e poi piantare in un terreno caldo e umido. Mantenere l’erba del neonato costantemente umida. Una volta che le radici si sono formate sulla vostra nuova pianta di dragoncello, può essere trapiantata in giardino in primavera, una volta passato il pericolo del gelo. Pianta nuove piante di dragoncello francese a 15 pollici di distanza l’una dall’altra.

Non importa come si propaga il dragoncello francese, le piante preferiscono l’esposizione al sole e le temperature calde, ma non troppo. Temperature superiori a 90 F. (32 C.) può richiedere una copertura parziale o l’ombreggiatura dell’erba.

Le piante di dragoncello francese possono essere coltivate come piante annuali o perenni, a seconda del clima, e sono resistenti all’inverno nella zona 4 dell’USDA. Se coltivate il dragoncello francese in un clima più fresco, coprite la pianta con una pacciamatura leggera durante i mesi invernali.


Cura degli impianti di dragoncello in Francia

Le piante di dragoncello francesi non tollerano terreni umidi o troppo saturi. Pertanto, si deve fare attenzione ad evitare l’eccesso di acqua o il posizionamento in zone note per l’acqua stagnante. Innaffiare circa una volta alla settimana e lasciare asciugare il terreno tra un’annaffiatura e l’altra.

Pacciamare intorno alla base della pianta per mantenere l’umidità vicino alla superficie dell’erba e per prevenire il marciume delle radici, altrimenti il dragoncello francese è molto resistente alle malattie e ai parassiti.

C’è molto poco bisogno di fertilizzare il dragoncello francese, e come per la maggior parte delle erbe, il sapore del dragoncello francese è intensificato solo nei terreni carenti di nutrienti. Basta fertilizzare al momento della semina e lasciar perdere.

Il dragoncello francese può essere potato e pizzicato per mantenere la sua forma. Dividere le piante in primavera per mantenere la salute dell’erba e ripiantare ogni due o tre anni.

Una volta stabilito, preparatevi a gustare il dragoncello francese fresco o essiccato nelle vostre ricette di pesce, piatti a base di uova e burro o anche ad insaporire gli aceti. Approfittatene!

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