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Sapote: 11 proprietà curiose di questo frutto che fanno bene alla salute

Non è un caso che tu stia leggendo questo articolo, molte persone non sanno cosa sia il sapote , se sei uno di loro, qui scoprirai perché è uno dei frutti tropicali più attraenti e ambiti.

In questo articolo ti dico cos’è il sapote, ti mostro una tabella con le sue proprietà nutrizionali, scoprirai 11 benefici per la salute del consumo di sapote e quali sono le controindicazioni del mangiare questo frutto, che le persone dovrebbero evitarlo .

Cos’è il sapote?

Il sapote è un frutto tropicale caratteristico del Messico e dell’America Centrale. A seconda della varietà, la polpa può essere bianca, nera, gialla o rossastra . Ha un sapore dolce e morbido, che accontenta la maggior parte dei palati, con una consistenza densa e un aroma inconfondibile. È anche conosciuto con il nome di mamey.

Il frutto può essere quasi tondo, ovoidale o ellittico, quando è immaturo è duro, astringente, a maturità ha buccia liscia. Alcuni frutti non hanno semi, ma normalmente ci possono essere da 3 a 5 semi in un frutto.

Il sapote è originario della Mesoamerica, poi gli spagnoli lo portarono nelle Filippine, e da lì andò in Malesia. Si trova dal Messico meridionale, dall’America centrale al Venezuela e alla Colombia. La sua capacità di crescere spontaneamente ha permesso la sua rapida diffusione.

La parola sapote , (può anche essere scritta sapote), è di origine azteca ” Nahuatl ” deriva da tzapotl . Il suo significato è frutto e abbraccia l’intera famiglia.

Esistono diversi tipi di sapote , specie comuni alla famiglia delle Sapotaceae:

  • Sapodilla ( Manilkara zapota )
  • Sapote giallo ( Pouteria campechiana )
  • Mamey ( Pouteria sapota )

E specie che non appartengono alla famiglia delle Sapotaceae:

  • Sapote bianco ( Casimiroa edulis )
  • Sapote nero ( Diospyrus digyna )

.

Il sapote fornisce tutta una serie di nutrienti essenziali che migliorano la nostra salute e variano un po’ da una specie all’altra, ma prima di evidenziare i benefici del sapote, prima dobbiamo conoscere esattamente la composizione nutrizionale di questi frutti.

Tabella con il valore nutrizionale di sapote

Il valore nutritivo del frutto sapote in 100 grammi, include i seguenti nutrienti:

calorie kcal 83
Proteina grammo 0.44
Lipidi totali (grassi) grammo 1.10
Carboidrati, per differenza grammo 19.96
Fibra, dieta totale grammo 5.3
Calcio, Ca mg ventuno
Ferro, Fe mg 0,80
Magnesio, Mg mg 12
Fosforo, P mg 12
Potassio, K mg 193
Sodio, Na mg 12
Zinco, Zn mg 0.10
Vitamina C, acido ascorbico totale mg 14.7
riboflavina mg 0.020
niacina mg 0.200
Vitamina B-6 mg 0,037
folato, DFE μg 14
Vitamina A, IU UI 60
Acidi grassi, saturi totali grammo 0,194
Acidi grassi, trans . totale grammo 0.00
Colesterolo mg 0

Proprietà del sapote e suoi benefici per la salute

La Società Messicana di Storia Naturale fa riferimento all’uso medicinale di questo frutto come antimalarico, antipiretico (riduce la febbre), diuretico e contro le malattie dello stomaco , questo è dovuto alla sua composizione e al grande valore nutritivo.

I suoi usi medicinali sono vari, sia il frutto che i semi, la corteccia e il gambo hanno proprietà curative e sono molto popolari nella medicina messicana e nella fitoterapia . Tra le proprietà e i benefici del sapote segnaliamo:

  1. Migliora i processi digestivi

Se consumati crudi, sono un’ottima fonte di fibre, ideali per chi soffre di stitichezza e aiutano anche i processi digestivi dell’organismo. I semi contengono resine e grassi che vengono utilizzati come diuretici.

  1. Fonte di vitamina A, calcio e minerali

Ricco di vitamina A , che si ottiene direttamente dal frutto ed è essenziale per una buona visione ed evitare o ritardare la comparsa di problemi con esso.

Inoltre, ha il potassio, un minerale che agisce regolando l’attività elettrica del cuore, protegge la salute cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo e, come fonte di calcio, rinforza ossa e denti.

  1. Previene l’anemia e si prende cura del sistema nervoso centrale

Il consumo di sapote fornisce vitamina B6, che aiuta con i sintomi dell’anemia (soprattutto l’affaticamento) e la migliora. Ma anche, contenendo vitamina C , questo frutto aumenta l’assorbimento del ferro dai cibi vegetali, prevenendo o combattendo l’anemia sideropenica.

Inoltre protegge dai disturbi del sistema nervoso centrale legati all’età e all’invecchiamento grazie alla vitamina B3 presente nel frutto.

  1. Rinforza il sistema immunitario

Ha una grande quantità di vitamina C, che aiuta ad eliminare i radicali liberi che sono così dannosi per le cellule, e a sua volta stimola il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario con le sue proprietà antiossidanti .

  1. È antisettico

È usato per curare le infezioni della gola, combattere la diarrea e la dissenteria.

  1. Abbellisci i capelli e la pelle

In America Centrale l’olio che si estrae dal seme viene utilizzato come tonico per la pelle e per favorire la crescita dei capelli.

  1. Migliora l’ipertensione

In alcune zone del nord del Messico, diverse foglie vengono bollite per fare un tè e si prende tre volte al giorno aiutando a normalizzare la pressione sanguigna. Leggi Le 15 migliori infusioni per l’ipertensione .

  1. Lenisce il dolore causato dalla puntura di scorpione e altri disturbi

Nella fitoterapia messicana si prepara un infuso con le foglie, la corteccia e i semi (non usare più di 5 semi, in quanto possono essere tossici) assunti una volta al giorno per lenire mal di testa, mal di denti , ossa, coliche e altro. .

  1. Combatti la scabbia

Nello stato di Guerrero in Messico, il sapote nero è usato per curare la scabbia (scabbia). Macinano i frutti teneri fino ad ottenere una pasta secca e la posizionano sulla zona interessata.

  1. Migliora l’insonnia e l’ansia

Nello stato di Michoacán, si usa per calmare i nervi e l’ansia, si prepara una cucina con la corteccia e la buccia del sapote bianco , si beve come tisana di notte e aiuta a regolare il sonno.

  1. Previene il cancro al colon

Recenti studi hanno associato il consumo di sapote alla prevenzione del cancro del colon, suggerendo che ha potenti effetti antitumorali.

Come si prende il sapote?

Poiché ha una polpa molto succosa e dolce, si possono preparare gelati, frullati, gelatine, oppure si può gustare anche con lo yogurt, tutto dipende dal vostro palato e dalla creatività per cucinare.

Ci sono paesi dove si producono torte, marmellate, acque, piatti dolci, agrodolci e piccanti. È meglio mangiarlo naturale o in scatola.

Il sapote è delicato, sia la polpa che i semi e non è adatto alle alte temperature. I benefici che ci offre questo frutto tropicale sono meravigliosi, e la cosa migliore è che è molto gustoso e salutare!

Controindicazioni ed effetti negativi del consumo di sapote

  • Consumare in eccesso potrebbe causare stitichezza.
  • È stato dimostrato che il seme può essere tossico se consumato in grandi quantità.
  • Può scatenare allergie cutanee nei bambini.

fonti

  1. Manilkara zapota (L.) P. Royen (1953). – SAPOTACEAE – Pubblicato in: Blumea 7 (2): 410. 1953.
  2. Flora medicinale indigena del Messico // 2009 © DR Digital Library of Traditional Mexican Medicine
  3. Atlante delle piante della medicina tradizionale messicana // White Sapote Casimiroa edulis Llave e Lex. Rutacee. 2009 © DR Biblioteca digitale di medicina tradizionale messicana
  4. Botanica. Cedillo E. 1990; Castro E. 1988; Chino P. e Jacques P. 1986. Espadas M. e Zita G. 1982; Evangelista V. et al. 1991; Martínez M. A 1984, 1991.
  5. Etnobotanica. Cabrera J. e altri 1992; Soto J. 1987.
  6. Sapote: tipico frutto tropicale del Messico. Servizio Informazione Agroalimentare e Pesca
  7. Jun Ma, Xiao-Dong Luo et al. Nuovi polifenoli bioattivi dal frutto di Manilkara zapota (Sapodilla). Nat. Prod. 2003, 66, 983-986
  8. Genoveva Murillo a, Wendy H. Hirschelman b, Aiko et al. Zapotin, un fitochimico presente in un frutto messicano, previene la cancerogenesi del colon Journal Nutrition and Cancer
  9. Database nazionale dei nutrienti di Sapodilla.
  10. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/301280?manu=&fgcd=&ds=&q=Sapodilla,%20raw

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