Tomodori

Pelle spessa del pomodoro: le cause della durezza della pelle

Lo spessore della buccia di un pomodoro è qualcosa a cui la maggior parte dei giardinieri non pensa fino a quando il pomodoro non ha una buccia spessa che gli toglie la sua consistenza succulenta. Le bucce di pomodoro dure sono inevitabili? Oppure si possono adottare misure per rendere la pelle del pomodoro un po’ meno dura?

Cosa fa sì che i pomodori abbiano una buccia spessa?

In generale, tre fattori possono dare al pomodoro una buccia dura. Queste cose sono:

  • Varietà
  • Irrigazione
  • Temperatura

La varietà di pomodoro provoca una buccia dura del pomodoro

La ragione più comune per cui i pomodori hanno la buccia spessa è semplicemente la varietà. Alcune varietà di pomodori hanno solo la buccia più spessa, e per una buona ragione. I pomodori rom, i pomodori prugna e le varietà di pomodori resistenti alle screpolature avranno naturalmente una buccia spessa.

I pomodori rom e i pomodori prugna hanno la buccia spessa anche perché sono stati coltivati in questo modo. I pomodori rom e i pomodori prugna sono spesso utilizzati per l’inscatolamento e l’essiccazione. Le bucce spesse o dure dei pomodori aiutano questi processi di inscatolamento. La buccia spessa del pomodoro è più facile da rimuovere quando è in scatola e la buccia spessa e dura del pomodoro si conserva meglio quando è essiccata.

Anche le varietà di pomodoro resistenti alle screpolature sono state selezionate per avere la buccia dura del pomodoro. È la buccia spessa dei pomodori che li rende meno soggetti a screpolature.

L’irrigazione influenza lo spessore della buccia del pomodoro

Quando le piante di pomodoro hanno poca acqua, possono sviluppare frutti di pomodoro a guscio spesso. Si tratta di una reazione di sopravvivenza della pianta di pomodoro. Quando la pianta di pomodoro ha continuamente troppa poca acqua, prende provvedimenti per conservare l’acqua che riceve. Uno dei modi in cui una pianta di pomodoro conserva l’acqua è la coltivazione di pomodori con buccia più spessa. Le bucce di pomodoro più spesse trattengono meglio l’acqua.

Un modo per evitare che le vostre piante di pomodoro crescano in pomodori a guscio spesso è assicurarsi che il vostro giardino riceva abbastanza acqua, specialmente durante i periodi di siccità prolungati. L’annaffiatura dei pomodori in buone quantità aiuterà a mantenere i pomodori normalmente a buccia sottile.

Le alte temperature fanno sì che i pomodori abbiano una buccia spessa

Il calore elevato può anche rendere una pianta di pomodoro con una buccia spessa. Ad alte temperature, i pomodori possono essere bruciati dal sole. Per prevenire la scottatura dei frutti, le piante di pomodoro inizieranno a produrre pomodori con una buccia più dura. Le bucce più dure dei pomodori hanno meno probabilità di essere bruciate dall’intensa luce del sole.

Se si verifica un’improvvisa ondata di calore e si vuole evitare la buccia spessa del pomodoro, è possibile fornire un po’ di ombra alle piante di pomodoro durante le ore più calde della giornata per evitare che comincino a produrre pomodori con buccia spessa.

Se vivete in una zona dove il calore è una realtà, potreste voler cercare varietà di pomodoro dalla buccia spessa. Anche se la buccia dei vostri pomodori è più spessa, la vostra pianta di pomodoro produrrà più frutta e avrete meno probabilità di perdere i frutti per i danni provocati dal sole.

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