Coltivazione di piante sempreverdi: informazioni sulle erbe perenni per i giardini

Quando si pensa a un giardino di erbe aromatiche, si può immaginare un appezzamento estivo di piante colorate, ma non tutte le erbe esistono solo per il raccolto estivo. Alcune delle erbe più comuni coltivate in Spagna sono piante sempreverdi.

Cosa sono le conifere? Conservano le loro foglie per tutto l’inverno, dandovi una fonte immediata di sapori freschi e di tè medicinale tutto l’anno. Un giardino di erbe sempreverdi può ridurre la produzione durante i mesi invernali più freddi, ma ci sarà sempre una buona scorta di erbe fino a quando i boccioli non si apriranno in primavera.

Tipi di piante perenni da giardino

I tipi di piante erbacee perenni variano da regione a regione, ma la maggior parte sono praticabili nella maggior parte dei climi, con alcune precauzioni in caso di condizioni climatiche estreme. Ecco alcune delle varietà popolari di erbe sempreverdi da piantare

Salvia – La salvia è conosciuta come pianta curativa e sono in corso esperimenti per utilizzarla nei pazienti affetti dal morbo di Alzheimer. Per il resto di noi, la salvia è una gustosa aggiunta ai pasti delle vacanze o a qualsiasi altro piatto di carne.

Rosmarino – Questa erba profumata mantiene i suoi piccoli aghi nei suoi rami tutto l’anno. Non c’è bisogno di asciugare i rametti di rosmarino quando si può semplicemente tagliare un gambo fresco da usare in un piatto.

Lavanda – Da tempo nota per il suo profumo lenitivo e rilassante, il fiore di lavanda è un alimento popolare per insalate gourmet e altri piatti.

Ginepro – Anche se la maggior parte delle persone potrebbe considerare il ginepro una semplice pianta da giardino, i suoi aghi speziati sono utilizzati sia in piatti culinari che in applicazioni mediche.

La cura delle erbe perenni

La coltivazione di erbe perenni richiede un po’ più di cura rispetto alla coltivazione di varietà annuali, ma le ricompense ne valgono la pena. Monitorare le condizioni atmosferiche e proteggere queste piante nelle peggiori condizioni atmosferiche invernali accumulando muffe fogliari intorno alla base e coprendo le piante con pile o altri tessuti caldi.

Fornite ombra e acqua in più durante la parte più calda dell’estate, specialmente se vivete in uno stato meridionale. Tagliare le erbe in primavera prima che i boccioli si gonfiano. Avrete una pianta più sana e delle talee da far germogliare per una nuova collezione di erbe.