Hysopus officinalis

.
Utilizzo : Orto botanico, aiuole Piantagione di fiori, vaso : primavera, autunno

Semina, taglio, divisione rizoma Potatura: in primavera per ispessire la base

.
Malattie e parassiti : ruggine

Generale

L’issopo, detto anche erba sacra, è un piccolo arbusto di circa trenta centimetri, che si trova quasi ovunque, in tutti i continenti (cresce fino a 2000 m di altezza); i suoi luoghi preferiti sono ancora l’Europa meridionale, il Maghreb e, naturalmente, l’Alta Provenza. I suoi numerosi steli, squadrati, legnosi, eretti, portano foglie delicate, leggermente lucide, di colore verde lanceolato, che emanano un profumo forte e piacevole. Da luglio a settembre compaiono i fiori blu-violacei, riuniti in vortici; il tutto forma un piccolo cespuglio aromatico e piacevole.

L’issopo cresce spontaneamente in luoghi piuttosto aridi, come pendii rocciosi, argini o terreni leggeri.

Come si coltiva l’issopo?

Se in passato l’issopo ha sempre avuto il suo posto nella piazza aromatica del giardino, accanto alla menta o al saporito, oggi è piuttosto raro. Tuttavia, è un ingrediente di scelta nella composizione di «Herbes de Provence» ed è anche un mellifero molto apprezzato dalle api. Dal punto di vista ornamentale, la bellezza dei suoi piccoli fiori le conferisce un’innegabile attrattiva nella composizione di aiuole o giardini rocciosi.

Come abbiamo visto sopra, l’issopo cresce in un terreno povero, sassoso e soleggiato. Tuttavia, prospera meglio in terreni fertili e può prosperare anche in ombra.

La semina si fa a marzo o aprile; dopo due settimane i semi devono essere germinati.

I gruppi di campioni più vecchi possono essere distribuiti in primavera o in autunno. Piantate i ramoscelli radicati più belli e annaffiateli in modo che si riprendano bene. Le talee vengono tagliate contemporaneamente, con rami di 10 cm, spogliati delle foglie alla base.

La piantagione deve tener conto del suo sviluppo futuro: lasciare uno spazio tra le piante di circa 65 cm.

La sua manutenzione è molto semplice: installare un pacciame sul piede quando è giovane; in seguito, l’irrigazione è necessaria solo in caso di grave siccità. L’issopo può rimanere al suo posto per 4 anni; dopo di che divide i ciuffi per rinnovarli.

Come si raccoglie l’issopo?

E’ tutto preso dal tampone. Le foglie fresche vengono raccolte secondo le necessità. Se si desidera asciugarli (per la conservazione), tagliare gli steli prima della fioritura. I fiori vengono tagliati all’inizio della fioritura.

Molto aromatiche, le foglie sono usate come condimento; usatele in piccole quantità! I fiori profumano piacevolmente di insalata verde.

Da un punto di vista medico, le infusioni di issopo sono benefiche per il sistema bronchiale, digestivo e nervoso.

Attenzione: l’olio essenziale di issopo è tossico.

Lo sapevi?

• Le varietà selvatiche hanno un odore e un sapore più mite
• L’issopo era usato dalle civiltà greca e araba per le sue proprietà medicinali, ma anche per il suo sacro senso di purificazione

Specie e varietà di issopo

Il genere comprende 5 specie- Hyssopus officinalisalbus: issopo a fiore bianco- Hyssopus officinalis Sprite a fiore rosa