Fagioli

Tipi di piselli viola – Imparare a coltivare i piselli viola

Se venite dal sud degli Stati Uniti, scommetto che avete coltivato, o almeno mangiato, la vostra giusta dose di piselli da sgranocchiare. Gli altri potrebbero non essere così familiari, e ora ci chiediamo: “Cos’è un pisello con guscio viola? Qui sotto troverete informazioni sulla coltivazione e la conservazione dei piselli viola.

Cos’è un pisello viola?

I piselli viola da sgranare sono membri della famiglia dei piselli del sud, o cowpeacei. Si pensa che abbiano avuto origine in Africa, nello specifico in Niger, e che molto probabilmente siano arrivati durante la tratta degli schiavi negli Stati Uniti.

Come suggerisce il nome, il baccello di pisello viola è, naturalmente, viola. È quindi molto facile individuarlo per la raccolta tra il fogliame verde. Contrariamente al loro nome, i piselli violetti non sono piselli , ma assomigliano piuttosto ai fagioli.

Tipi di piselli viola

I piselli con guscio viola sono imparentati con i piselli crowder e i piselli dagli occhi neri. Ci sono molti tipi di piselli viola della vite, semilavorati e varietà a cespuglio. Tutte le varietà sono resistenti nelle zone climatiche di Sunset 1a a 24.

  • Traliccio – I piselli con guscio viola hanno bisogno di tralicci o supporti. Pink Eye è una varietà precoce di pisello dal guscio violaceo, resistente a tutti e tre i tipi di fusarium head blight.
  • Semivite – I piselli viola con buccia semivite crescono più vicini alle viti, il che richiede meno spazio. La Coronet è una varietà molto precoce con un raccolto in soli 58 giorni. Ha solo resistenza al virus del mosaico. Un’altra varietà semi-vite, California Pink Eye, matura in circa 60 giorni e non è resistente alle malattie.
  • Arbusti – Se siete a corto di spazio, potreste voler prendere in considerazione la coltivazione di piselli di corteccia viola. Charleston Greenpack è una di quelle varietà che formano un arbusto compatto, autoportante, con baccelli che crescono sul fogliame, rendendo più facile la raccolta. Petit-N-Green è un’altra varietà con baccelli più piccoli. Entrambi sono resistenti al virus del mosaico e maturano in 65-70 giorni. Texas Pink Eye Purple Hull è un’altra varietà di cespuglio resistente a certe malattie e può essere raccolta in 55 giorni.

La maggior parte delle varietà di noci viola produce fagioli ad occhio rosa, da cui alcuni nomi. Una varietà, tuttavia, produce un fagiolo marrone più grande o un crowder. Chiamato Knuckle Purple Hull, è una varietà arbustiva compatta che matura in 60 giorni con un sapore più forte rispetto alle sue controparti.

Come coltivare i piselli da sgranare

Il vantaggio di coltivare piselli con guscio viola è che sono una scelta eccellente per la semina di fine estate. Una volta che i pomodori sono pronti, utilizzate lo spazio dell’orto per i piselli viola per una raccolta autunnale precoce. I piselli a guscio violetto sono una pianta annuale che non può resistere al gelo, quindi è essenziale lasciare il tempo per le colture successive.

Per la semina precoce, seminare in giardino quattro settimane dopo l’ultima data media di gelo o iniziare a seminare i piselli al chiuso sei settimane prima di trapiantarli in giardino. Le colture di successione possono essere piantate ogni due settimane.

Questa varietà di pisello del sud è facile da coltivare, non è impegnativa per il tipo di terreno in cui cresce e richiede pochissima fertilizzazione aggiuntiva. Spalmate 2 cm di materia organica (compost, foglie marce, letame vecchio) sul letto e scavate i primi 8 cm. Rastrellare delicatamente il letto.

Seminare i semi direttamente a 2 o 3 cm di distanza l’uno dall’altro su ½ a una profondità di un pollice. Coprire la zona intorno ai piselli con uno strato di pacciame di 2 cm; lasciare la zona seminata scoperta e irrigare bene. Mantenere l’area piantata umida.

Una volta che le piantine sono emerse e hanno tre o quattro foglie, assottigliarle ad una distanza di 4-6 cm e spingere il pacciame intorno alla base delle piante rimanenti. Mantenere i piselli umidi, non bagnati. Non sono necessarie ulteriori manutenzioni per la sgusciatura dei piselli. La materia organica aggiunta al terreno, e il fatto che i gusci viola fissano il proprio azoto, annulla la necessità di una fertilizzazione supplementare.

A seconda della varietà, il periodo di raccolta sarà di 55-70 giorni. Raccogliere quando i baccelli sono pieni e viola. Sgusciate immediatamente i piselli o, se non li usate subito, metteteli in frigorifero. I piselli sgusciati possono essere conservati per diversi giorni in frigorifero. Congelano molto bene anche se si ha un grosso raccolto che non può essere mangiato subito.

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