Cushaw Squash Plants – Come e quando piantare Cushaw Squash

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Se vivete nel sud degli Stati Uniti, potreste già conoscere la cultura Cushaw. Una varietà della famiglia delle piante da squash a collo contorto, le piante da squash a collo contorto hanno molti vantaggi rispetto alle altre varietà di squash invernali. Allora, come coltiviamo le piante di zucca di cushaw e quali altre informazioni interessanti possiamo ottenere?

Informazioni sulla zucca Cushaw

Cushaw ( Cucurbita argyrosperma ) proviene dai Caraibi ed è quindi tollerante alle condizioni di bagnato. Questa zucca è una varietà di collo verde striato e contorto, coltivata dagli Amerindi come alimento base. Il frutto pesa mediamente dai 10 ai 20 chili, è lungo dai 12 ai 18 cm e largo circa 10 cm.

La polpa è di colore giallo chiaro e il sapore è leggermente dolce. La zucca Cushaw è spesso conosciuta anche come la zucca Cushaw o, negli Appalachi, come la patata dolce del Tennessee. Matura dalla fine dell’estate all’autunno, questa zucca invernale dal guscio duro può essere utilizzata in piatti dolci o salati ed è spesso utilizzata, soprattutto negli Appalachi, come sostituto della zucca nelle torte.

Alcune culture indigene mangiavano anche i semi arrostiti o li macinavano per usarli nelle salse e li riempivano e friggevano i fiori. La zucca era molto popolare nella cucina creola e cajun, e fare il burro di cushaw è ancora una tradizione familiare in alcune parti del Tennessee.

Si ritiene che la zucca cushaw, una delle più importanti colture alimentari del Nuovo Mondo, sia stata addomesticata in Mesoamerica tra il 7.000 e il 3.000 a.C. Continuate a leggere per scoprire quando piantare il cushaw e ulteriori informazioni sulla coltivazione della zucca di cushaw.

Quando piantare la zucca Cushaw

Questa zucca invernale è così chiamata per la sua lunga durata di conservazione, fino a quattro mesi in inverno. A quel tempo, era una fonte inestimabile di vitamina C e altri nutrienti per le popolazioni aborigene e i coloni del Nuovo Mondo.

Il raccolto di zucca Cushaw è anche resistente alla tignola della vite della zucca, un parassita vorace che uccide la maggior parte delle altre zucche. Questa può essere una delle ragioni della longevità delle varietà di zucca di Cushaw; sono semplicemente sopravvissute a epidemie di piralide che hanno ucciso altri tipi di zucche. Questo tipo di zucca ha anche un’alta tolleranza al calore con poca irrigazione.

Piantate il cushaw dopo l’ultima gelata o iniziate due settimane prima dell’ultima gelata nella vostra zona.

Coltivazione della zucca Cushaw

Il pH del terreno ideale per la coltivazione della zucca è compreso tra 6,0 e 7,5. Utilizzate un test del terreno per determinare se il vostro terreno deve essere cambiato. Il calcare e la cenere del legno nel terreno possono aumentare il pH, mentre il gesso e lo zolfo possono abbassarlo. Si dovrebbe anche incorporare circa 2 cm di materia organica nel terreno per fornire azoto alla zucca in crescita.

Crea mucchi di terra, distanziati tra loro da 4 a 6 piedi, alti 6 cm e larghi un piede. Assicuratevi di lasciare abbastanza spazio per le viti, che crescono in abbondanza. Se il terreno è asciutto, deve essere bagnato. Ora siete pronti a trapiantare le vostre piante o a piantarle direttamente. Attendere che la temperatura sia di almeno 60 F. (15 C.) per la semina diretta. Seminare da quattro a sei semi per collina, quindi ridurre la densità delle piantine più forti.

Come altre varietà di zucca, il cushaw è splendidamente associato alle Tre sorelle, un metodo di coltivazione tradizionale indigeno che include zucca, mais e fagioli. Altre colture di accompagnamento includono :