Cucuzza Squash Plants: consigli per la coltivazione della zucca Cucuzza italiana
Una delle zucche preferite della Sicilia, la cucuzza, che significa «zucca super lunga», sta guadagnando popolarità in Nord America. Non avete mai sentito parlare delle piante di cucuzza? Continuate a leggere per scoprire cos’è una zucca cucuzza e per maggiori informazioni sulla coltivazione della cucuzza italiana.
Cos’è la zucca Cucuzza?
La cucuzza è una zucca estiva della famiglia botanica Lagenaria, che comprende molte altre varietà. Questa zucca commestibile è imparentata con la zucca, nota anche come zucca d’acqua o zucca del nido d’uccello. Una zucca vigorosa, il frutto proviene da viti che possono crescere di un metro al giorno. Il frutto è una zucca dritta, verde, a volte leggermente ricurva. La pelle è verde scuro e moderatamente dura. Il frutto stesso può crescere fino a 10 cm al giorno e sarà lungo da 18 cm a 2 piedi.
La zucca viene solitamente sbucciata e i semi vengono rimossi dal frutto più grande. La zucca può essere cucinata come qualsiasi altra zucca estiva – alla griglia, in umido, fritta, ripiena o arrosto. Incuriosito? Scommetto che ora vi state chiedendo come si coltiva la zucca.
Come coltivare la zucca cucuzza
Le piante di zucca Cucuzza sono facili da coltivare. Il metodo più semplice è quello di coltivarli su graticci, che sostengono i frutti, contengono le viti striscianti e facilitano la raccolta.
Coltivare questo tenero ortaggio di stagione calda in un terreno ben drenato ed esposto alla luce del sole. Pulire il terreno con 2 cm di concime o letame marcio.
Piantate 2-3 semi a 2-3 piedi di distanza l’uno dall’altro lungo una fila dopo che il pericolo di gelo è passato nella vostra zona. Spingere i semi di un pollice nel terreno. Si può anche piantare in collina. Se si utilizzano colline, piantare 5-6 semi, con ogni collina a 1,5 m di distanza l’uno dall’altro. Quando le piantine sono alte uno o due centimetri, assottigliare 2 o 3 delle piante più sane.
Dare alla zucca un pollice d’acqua alla settimana a seconda delle condizioni atmosferiche. Come tutte le zucche, i cetrioli sono soggetti a malattie fungine, quindi l’acqua al mattino alla base delle piante.
Se non avete arricchito il terreno con il compost, dovrete nutrire le piante. Una volta che le piante sono fiorite, alimentate ¼ ad una velocità di 10-10-10 libbre per ogni metro di fila, 3-4 settimane dopo la fioritura.
Mantenere la zona intorno alla cucuzza libera dall’erba. Coprire l’area intorno alle piante con un leggero strato di pacciame, come paglia o trucioli di legno, per aiutare a trattenere l’acqua, ritardare la crescita delle erbacce e mantenere le radici fresche.
Raccolto di zucca Cucuzza
Il tempo è tutto ciò che conta quando si raccoglie la zucca di cetriolo. È come la zucchina. Un giorno il frutto è lungo qualche centimetro e due giorni dopo è lungo due metri. E questo se avete mai visto la frutta.
Con le sue grandi foglie ombrose e i suoi frutti verdi, la zucchina, come la zucchina, tende a nascondere il frutto del suo lavoro. Quindi guardate attentamente e osservate ogni giorno. Più sono grandi, più sono difficili da maneggiare, quindi la misura ideale è di 8-10 cm di lunghezza. Inoltre, i frutti più giovani e più piccoli hanno semi più morbidi che possono essere lasciati, cucinati e mangiati.
