Allium moly Aglio d’oro, Ajo Moly, Ajo Español

Il suo bulbo è arrotondato, coperto da una busta bianca, con un diametro di poco meno di 2 cm. Durante l’inverno sviluppa un fusto con 2, a volte 3 foglie, poi 1 o 2 steli di fiori lunghi 15-30 cm. Le sue foglie sono facilmente riconoscibili perché sono grandi e piatte, di colore verde-bluastro. Sono lunghe da 15 a 30 cm e larghe circa 3 cm, appiattite a livello del sistema nervoso centrale.

Gli steli sollevano l’ombelico del fiore sopra il tenero fogliame. Una spatacea si apre in un’infiorescenza a forma di cupola con una dozzina di fiori a forma di stella giallo oro. I fiori hanno una corolla con 6 tepali e misurano circa 1 cm (meno per l’aglio dorato selvatico, ma un po’ di più per cultivar selezionate). Questo colore giallo non è così comune nel genere; l’aglio dorato diventa più decorativo man mano che i suoi bulbi si moltiplicano e crescono. Produce poi una densa massa di foglie blu-verdi coronate da numerose ombrelle fiorite. Cresce relativamente velocemente.

I fiori vengono impollinati dagli insetti e producono piccole capsule a forma di uovo che si aprono in 3 camere per liberare i semi neri. In condizioni di vita ottimali, l’aglio macinato può essere ripiantato spontaneamente.

Come si coltiva l’aglio dorato?

Allium molyse piante di bulbi a riposo in estate o in autunno. È sepolto in gruppi ad una profondità di almeno 10 cm. Tollera la natura del terreno, che può essere argilloso o sabbioso: terreno poco drenato, ma fresco in primavera. Durante il periodo di riposo estivo, l’aglio macinato tollera e gode anche di una stagione molto secca, mentre quando è in forma di foglia, il terreno può rimanere fresco fino a umido, ma non inzuppato.