Amaryllidaceae

Erba cipollina


Erba cipollina


Botanica

Nome latino: Allium schoenoprasum

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Famiglia: Amaryllidaceae
Origine: Europa occidentale Specie correlate : Allium fistolusum

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Tempo di fioritura:
Maggio

Colore del fiore: rosa rosa

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Tipo di impianto :
Condimento

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Tipo di vegetazione:
perenne

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Tipo di fogliame:
semipersistente

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Altezza :
da 20 a 30 cm Tossicità : commestibile


Piantagione e coltivazione

Resistenza : resistenza

Resistenza : resistenza
Esposizione: sole

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Tipo di terreno:
ordinario, fresco

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Acidità del suolo:
neutro
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Umidità del suolo :
normale

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Utilizzo:
frutteto, confine, rupestre
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Piantare, reimpiantare:
molla

Metodo di propagazione: Seminare o dividere il letto in marzo-aprile Potare : Tagliare il letto a livello del suolo al momento della fioritura per permettere alla pianta di riprodurre il fogliame. L’ideale è avere più gruppi per alternare le dimensioni.

Malattie e parassiti: bulbi e corone marce a causa di troppo letame e umidità. Dovete quindi evitare il letame e portare sabbia per drenare le piante.


Generale

Erba cipollina, cipollotti, erba cipollina, stessa pianta o no? Cive è un vecchio nome per l’erba cipollina. Prima del XIX secolo, solo la grotta era conosciuta, soprattutto in Piccardia. L’erba cipollina è più grande dell’erba cipollina e per un gusto più forte usiamo i bulbi. Civet è un altro nome, ma è un piccolo civet. Con tutti i loro nomi, ci perdiamo, ma sono tutti collegati.

L’erba cipollina viene moltiplicata dividendo i letti in marzo-aprile e per avere delle belle piante, questo viene fatto ogni 3 o 4 anni. Le piante vengono trapiantate in solchi o file distanziate di 20 cm l’una dall’altra e allineate a 10 o 15 cm di distanza.

L’erba cipollina preferisce terreni leggeri e ricchi di humus. Nei terreni pesanti, la sabbia dovrebbe essere portata per ammorbidirli ed evitare la saturazione dell’acqua. Soprattutto, non aggiungete letame, altrimenti l’alveare marcirà.

Si può seminare l’erba cipollina in primavera in solchi con lo stesso spazio che per dividere, coprire leggermente i semi e premere (pack) con forza con il dorso del rastrello. Potete piantare le vostre piante ai bordi dei vostri sentieri e anche decorare le vostre aiuole e arbusti, perché il fiore è molto bello. In caso di siccità, è necessaria l’irrigazione.

In cucina, l’erba cipollina viene utilizzata per insaporire le verdure crude tagliando finemente le foglie (che ricrescono al taglio). Si usa anche nelle tortillas, un piatto semplice ma delizioso. Viene utilizzato anche come condimento nelle ricette di carne durante la cottura. Veniva usato molto prima di noi per insaporire il coniglio e la lepre, da cui il nome stufato.


Lo sapevi?

  • L’erba cipollina è della famiglia dei gigli e ha il nome botanico di Allium schoenoprasum , è originaria dell’Asia orientale, conosciuta da più di 3000 anni, ed è stata introdotta nel Medioevo in Europa.


Specie e varietà di Allium

Il genere comprende più di 700 specie – Allium schoenoprasum , cipollotto – Allium fistolusum , cipollotto

Allium fistolusum fistolusum , cipollotto

Mappe di piante dello stesso genere

  • Allium aflatunense , Aglio ornamentale, Ail aflatun
  • Allium ampeloprasum var. sectivum , Cipolla campana, Cipolla perla
  • Allium ampeloprasum , Porro perenne, Porro perenne
  • Allium ampeloprasum , Aglio Elefante, Aglio Testa Grossa, Aglio Orientale
  • Allium ascalonicum , Scalogno
  • Allium cepa var. aggregatum , Cipolla di patata
  • Allium cepa , Cipolla
  • Allium cepa var. Proliferum , Cipolla di roccia, Cipolla di Catawissa
  • Allium christophii , Stella persiana
  • Allium coloratum , Pretty Garlic
  • Allium fistulosum , Cipolla, Aglio pestato
  • Allium karataviense , Aglio del Turkestan, Aglio a foglia larga ornamentale
  • Allium moly , Aglio dorato, Ajo moly, Aglio spagnolo
  • Allium porrum , Porro
  • Allium sativum , Aglio
  • Allium schubertii , Aglio di Schubert, Fuochi d’artificio all’aglio
  • Allium subhirsutum , Aglio di pelliccia
  • Allium triquetrum , Aglio a tre angoli, Aglio triquimetro
  • Allium ursinum , Aglio dell’orso, aglio selvatico, aglio a foglia larga
  • Allium victorialis , Aglio Serpentino, Aglio Cervo, Aglio della Santa Vittoria
  • Allium zebdanense , Aglio libanese

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