Caprifoliacee

Sambuco nero


Sambuco nero


Botanica

Nome latino: Sambucus nigra

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Famiglia: Caprifoliaceae
Origine: Europa, Nord Africa, Asia Minore

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Tempo di fioritura:
Giugno

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Colore del fiore: bianco
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Tipo di pianta : cespuglio con fiori e frutti

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Tipo di vegetazione:
perenne

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Tipo di fogliame:
deciduo

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Altezza:
3 m a 6 m Tossicità : bacche commestibili


Piantagione e coltivazione

Resistenza: rustica

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Esposizione: da soleggiato a mezz’ombra

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Tipo di suolo:
qualsiasi tipo di suolo abbastanza ricco
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Acidità del suolo:
tollerante
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Umidità del suolo:
tollerante
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Utilizzo : siepe, giardino

Piantumazione, reimpianto: autunno, primavera
Metodo di propagazione:
semina, talee potatura: ricevere possibilmente in inverno


Generale

Il vecchio nero è un cespuglio che appartiene alla nostra flora locale. Si trova facilmente ai margini del bosco o in aree abbandonate: è una pianta pioniera. Gli uccelli mangiano i frutti e ridistribuiscono i semi in abbondanza. Il sambuco è a volte sgradito perché considerato invasivo, ma ha molti vantaggi in questo periodo di ritorno alla natura, sia in termini di biodiversità animale sia per le sue qualità di pianta commestibile. Inoltre, è disponibile in diverse varietà di verdure con fogliame decorativo dell’effetto più bello: fogliame dorato, variegatura molto divisa… Un vecchio selvaggio di solito ha un tronco corto e tortuoso, ben esposto, può essere molto estetico.

Sambucus nigra, adulto alto circa 5 m. Le sue foglie opposte sono composte da 5-7 foglioline di colore verde scuro che, se rugose, emanano un forte odore. Fiorisce abbondantemente a giugno con grandi pannocchie di piccoli fiori color crema. Seguono i frutti di 0,5 cm di diametro. Queste bacche sono nero-violacee a maturità


Come si coltiva il sambuco nero?

Il sambuco si accontenta di qualsiasi tipo di terreno, purché sufficientemente ricco. È tollerante una volta che si è affermato. Viene piantato in autunno. Si fa un buco abbastanza grande con un terreno arricchito di concime o letame. Nel primo anno, dovrebbe essere innaffiato regolarmente durante l’estate per favorire il radicamento. Se si tratta di una forma dorata come Sambucus var aurea, può temere i raggi ardenti del sole e dovrebbe preferibilmente essere posta al centro dell’ombra.

Dopo il trapianto, la pianta viene potata duramente in primavera, prima della germinazione, per ottenere un inizio vigoroso. Poi, ogni anno a marzo, ogni anno, i germogli secondari devono essere tagliati e ripiantati per aumentare il numero di rami e ottenere un cespuglio completo.

Il sambuco può essere integrato in una siepe fiorita dove, come un arbusto locale, parteciperà al mantenimento e alla conservazione di una piccola fauna, insetti e uccelli. Può crescere come un singolo tronco per formare un piccolo albero contorto. È l’ideale per creare un angolo selvaggio nel giardino. La varietà Laciniata è elegante, con foglie tagliate finemente.


Come moltiplicare Sambucus nigra?

I sambuco si tagliano facilmente con i gambi del tallone, preferibilmente a novembre, all’aperto. Il principio è quello di fare abbastanza per garantire che, in generale, alcuni di essi siano ripresi. La piantagione è possibile, ma nel caso di una varietà, non darà un individuo identico al genitore.


Uso del sambuco nero

Il sambuco è una pianta medicinale. In passato, uno sciroppo a base di fiori veniva utilizzato per il trattamento del raffreddore e alcuni studi hanno dimostrato la sua efficacia nel migliorare le condizioni dell’influenza. Inoltre, strofinando le foglie di sambuco sulla pelle si alleviano le ustioni dovute alle punture di ortica o alle punture di insetti, cosa che a volte è utile in giardino.

I fiori possono essere mangiati fritti. Sono utilizzati anche nella composizione di varie bevande, tra cui una limonata naturale. La frutta contiene molte vitamine. Non vanno mangiati crudi, ma una volta cotti possono essere trasformati in deliziose marmellate o liquori.


Specie e varietà di Sambucus

Il genere comprende 25 specie di piante perenni, alberi o arbusti, tra cui Sambucus canadensis , Sambucuscallicarpa , Sambucusracemosa e alcune belle varietà orticole di Sambucusnigra , var. laciniata con fogliame di felce,
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var aurea con fogliame dorato

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