Requisiti e cura del pero

Il pero ( Pyrus communis ) è un albero di grande bellezza, per l’attrattiva dei suoi frutti e la sua abbondante fioritura . È originaria dell’Europa sudorientale e dell’Asia Minore. I peri sono adatti per la realizzazione di cordicelle e per l’appiattimento delle forme. Oltre ad essere innestato su portainnesti meno vigorosi.

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Il pero e la sua coltivazione

Requisiti climatici : Il pero cresce in climi aridi, da moderati a caldi. Le estati secche sono essenziali per controllare le malattie batteriche e le notti fredde (10˚C) nel mese che precede il raccolto possono portare a una maturazione prematura, influenzando le dimensioni e la qualità.

I peri sono meno resistenti al freddo dei meli. Per questo motivo sono più limitati a climi senza inverni freddi. Anche se ci sono alcune varietà che sono resistenti alle basse temperature.

Requisiti del suolo : Gli arbusti crescono meglio in terreni profondi, aerati, sabbiosi, ben drenati o argillosi. Gli alberi richiedono un terreno profondo (tra 1 e 2 m di profondità) e generalmente crescono in terreni con un’alta falda acquifera.

Coltivazione: I fattori che generalmente influenzanoKC sono dovuti al tipo di coltura durante l’evaporazione dal suolo.

Fasi di crescita : fase iniziale, fase di sviluppo delle colture, fase di metà stagione e fase di fine stagione. La durata di ogni fase è un fattore importante nella quantità di irrigazione da applicare. Viene anche utilizzato per calcolare il tempo di applicazione dell’irrigazione.

Modelli di pere : Le pere sono coltivate su modelli di mele cotogne, in quanto gli alberi di mele cotogne producono alberi più piccoli, il che rende più facile la raccolta e induce una fioritura più precoce.

Impianto : piantato in autunno inoltrato o in inverno se a radice nuda. La preparazione del terreno e la piantagione sono le stesse che per il melo.

Concime : In basso: letame 50 tonnellate per ettaro, fosforo 400kgha, potassio kgha. Manutenzione: 30 tonnellate per ettaro ogni 3 anni, azoto 100 kgha, fosforo 100Kgha, potassio 150Kgha.

Raccolto : La pera non deve maturare come la mela. Così, non appena cambia colore, la buccia del frutto (da verde scuro a verde chiaro) può essere raccolta. Se, quando si prende la frutta, si attorciglia e si stacca facilmente, è quasi matura e il sapore sarà fantastico. Ora che so che se si rompe lo stelo, dovremmo aspettare ancora un po’.

Conservazione : per mantenere fresche le pere, esse vanno poste in cassette di legno, senza avvolgerle, in modo che la polpa non si decolori.