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10 benefici per la salute, sociali e ambientali dell’acquisto di prodotti verdi

I prodotti biologici , organici o bio sono un consumo alternativo sostenibile che cresce ogni anno in Spagna e nel resto del mondo. Anche se è vero che fino a qualche anno fa era difficile (e anche raro ) acquistare biologico , sono sempre di più le opzioni che abbiamo come consumatori. Un chiaro esempio di come sta cambiando la società e di come quel cambiamento si riflette nelle nostre abitudini quotidiane.

In effetti, i prodotti biologici non sono solo uno dei modi migliori per aiutare a proteggere l’ambiente . È anche una delle migliori opzioni per tutti coloro che sono preoccupati per la propria salute e il proprio benessere. Così come per tutti coloro che cercano di consumare con il minimo impatto possibile .

In questo senso, molte persone scelgono i prodotti biologici per promuovere un mercato governato dal commercio equo . Dove vengono presi in considerazione tutti i partecipanti alla filiera, dalla materia prima al produttore , passando per tutti i trasformatori e il cliente. Chi vince anche ottenendo un prodotto che soddisfi tutte le garanzie di qualità e responsabilità che ricerca.

Ti sei mai fermato a pensare ai vantaggi di mettere i prodotti biologici nel tuo carrello ? Oltre a continuare a leggere questo articolo, ti consiglio di leggere A chi giova acquistare prodotti biologici e locali?

Bene, ora vedremo 10 vantaggi che hanno i prodotti ecologici e che non troviamo nei prodotti convenzionali.

1. I prodotti biologici hanno una maggiore concentrazione di nutrienti

Essendo i terreni più fertili e rispettando i naturali tassi di crescita di piante e animali, i prodotti biologici hanno più nutrienti. Un chiaro esempio di ciò si trova nelle uova e nella qualità degli acidi grassi omega 3 che contengono.

Inoltre, i prodotti biologici hanno un sapore migliore. Non solo per quei “tempi naturali” ma perché non usano additivi come il glutammato monosodico o aromi artificiali.

> Vi consiglio di leggere Alimenti biologici: più sani, più nutrienti e sostenibili secondo un rapporto del Parlamento Europeo e quest’altro post Una dieta a base di alimenti biologici può aiutare a prevenire il sovrappeso .

2. Non contengono pesticidi, prodotti chimici o additivi pericolosi per la salute

Il secondo vantaggio che troviamo nel consumo di prodotti biologici è che non utilizzano pesticidi, sostanze chimiche o additivi sintetici dannosi per la nostra salute e quella del pianeta. Non dobbiamo dimenticare che i pesticidi non contaminano solo le materie prime. Inquinano anche i suoli, i fiumi, i mari e gli oceani, con le conseguenze negative che ciò comporta (perdita di biodiversità, alterazioni del DNA, malattie che si trasmettono alle generazioni successive…).

> Leggi Pesticidi: impatto sull’ambiente e sulla salute per informazioni più importanti.

3. I prodotti ecologici sono l’opzione più responsabile

All’inizio del post abbiamo già parlato di questo aspetto. Tuttavia, poiché si tratta di un vantaggio ambientale, economico e sociale , deve essere enfatizzato. I prodotti biologici, infatti, non solo aiutano a proteggere l’ambiente e la sua biodiversità. È anche un modo per contribuire ai produttori locali che mantengono vivo l’ambiente rurale. E, naturalmente, in molti casi sono le donne le protagoniste del cambiamento.

> Leggi Donne rurali: fondamentali per il recupero dell’ambiente rurale e il contenimento dello spopolamento

4. Sono sinonimo di benessere animale

Un altro vantaggio del consumo di prodotti biologici è il benessere degli animali. In effetti, è stato dimostrato l’impatto positivo che il bestiame rigenerativo ha sul pianeta. Del resto, gli animali fanno parte dell’attuale sistema di consumo, quindi garantire il loro benessere è sinonimo di beneficio per tutti.

5. Eviti di consumare OGM

In precedenza abbiamo menzionato i pesticidi e altre sostanze chimiche che di solito troviamo nei prodotti convenzionali. Tuttavia, gli OGM (con al timone multinazionali come Monsanto-Bayer ) meritano una sezione diversa sia per il loro impatto sulla salute umana, sia per l’ambiente che per il rischio socioeconomico.

6. I prodotti biologici ti fanno sentire meglio

Un altro vantaggio del consumo biologico o biologico si trova nel nostro benessere. Sapere che con i nostri acquisti scegliamo opzioni rispettose per tutti ci fa sentire meglio. Seguire un consumo responsabile è il meglio che possiamo fare per le nostre generazioni future.

7. Sostengono l’economia locale e i piccoli produttori

Rispetto alle grandi multinazionali dei soliti canali di consumo, i prodotti biologici sono un ottimo supporto per rilanciare l’occupazione sostenibile e l’ economia locale . Oltre ad essere prodotti del commercio equo e solidale che rispettano i diritti dei lavoratori.

8. Non contengono antibiotici o ormoni

Sfortunatamente, l’allevamento intensivo è caratterizzato dal modo disastroso di allevare i suoi animali. Se prima si parlava di benessere animale, ora facciamo un altro passo con i trattamenti che ricevono gli animali che mangiamo. Per impostazione predefinita e senza ammalarsi, agli animali da riproduzione viene “dato” un cocktail di antibiotici perché vivono in condizioni affollate e in spazi così piccoli da contrarre molte malattie durante la loro breve vita.

Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che l’uso di antibiotici da parte dell’industria zootecnica è in parte responsabile della resistenza agli antibiotici che troviamo oggi.

9. Sono economici

Nonostante ciò che molte persone credono, i prodotti biologici non sono costosi. La stessa quantità di cibo fornisce una maggiore concentrazione di nutrienti. Cioè, per nutrirti con cibi convenzionali devi consumare di più. Senza contare che il sapore di molti frutti e verdure convenzionali è insipido per il fatto che vengono coltivati ​​in terreni poco fertili, con pesticidi e una volta raccolti vengono conservati per settimane in celle frigorifere.

Oppure hai mai pensato al costo reale della produzione convenzionale, come l’allevamento intensivo? Sia a breve termine che a medio e lungo termine: peggior salute per il consumatore, maggiore impatto ambientale ed economico, ecc.

10. Acquistare prodotti biologici significa investire nella tua salute

Infine, i prodotti biologici sono sinonimo di salute . In effetti, quest’ultimo beneficio è un riassunto dei precedenti. Del resto, quando scegliamo prodotti che contengono una maggiore concentrazione di nutrienti, non contengono OGM e durante la loro coltivazione si prendono cura dell’ambiente e della biodiversità, scegliamo prodotti che si prendono cura di tutti noi che viviamo sul pianeta.

E tu, hai qualche motivo in più per consumare prodotti bio?

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