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Autunno nel frutteto e in giardino, quali sono le principali mansioni da svolgere?

In questa stagione dell’anno le temperature iniziano ad abbassarsi, i raggi del sole iniziano a scaldarsi e le ore di luce si accorciano. È naturale che i colori del frutteto e del giardino durante l’autunno cambino, diventando più ocra, gialli e rossastri.

I lavori da svolgere nel frutteto e nell’orto in questo periodo sono soprattutto finalizzati a prepararli per le gelate e raccoglierli per la semina verso la primavera, essendo anche il momento preciso per seminare qualche ortaggio .

In questo periodo dell’anno si possono utilizzare anche alcuni alberi e arbusti decidui per il trapianto, mentre i sempreverdi dovranno attendere l’inverno inoltrato.

Ti diremo più nel dettaglio quali sono le principali attività da svolgere in frutteti e giardini in modo che tu abbia chiaro come mantenerli nelle migliori condizioni durante l’autunno.

Lavoretti autunnali nel frutteto e nel giardino

Raccolta di semi

L’autunno è il periodo migliore per raccogliere i semi , dalle piante del nostro orto o frutteto, nonché dalle montagne o dai boschi della zona e avere così semi di piante selvatiche .

I semi raccolti devono essere puliti e asciugati prima di conservarli fino alla primavera. La maggior parte può essere conservata in un ambiente asciutto e fresco, alcune possono anche essere conservate in frigorifero (a 4°C), avvolte in carta o panno per respirare e prevenire la proliferazione dei funghi.

Esistono tre tecniche per estrarre i semi in base al tipo di frutto:

  • Per vagliatura : per frutti carnosi che rendono difficile il distacco dei semi.
  • Essiccazione : per i frutti che rilasciano il seme all’apertura del pericarpo, una volta che il frutto è secco, il seme si estrae facilmente.
  • Estrazione umida : utilizzata per i frutti che racchiudono il seme nella sua polpa (come il pomodoro), lasciandolo fermentare per facilitare l’estrazione ed evitare malattie.

Uno dei problemi che si incontrano quando si raccolgono semi dal proprio orto è che la maggior parte delle piante e dei semi commercializzati sono ibridi, il che significa che la generazione successiva (quella dei semi raccolti nell’orto) è completamente diversa dalla precedente.

Sebbene ciò possa avvenire anche in natura, è consigliabile acquistare Semi Biologici e varietà locali, oltre ad identificare le diverse varietà e poi piantarle ad una distanza adeguata.

Talee e bulbi

La talea è una porzione della pianta madre con la capacità di diventare una nuova pianta. Ci sono la primavera (erbacea), l’estate-autunno (semi-legnosa) e l’inverno (legnoso).

Un tipo di taglio autunnale è il cespuglio di rose . Le talee vengono tagliate e piantate, oppure possono essere conservate in muschio di torba o sabbia per la semina in primavera. Si sceglie un ramo ben sviluppato e si tagliano pezzi di 20 cm con almeno 3 gemme. La punta è tagliata a smusso appena sopra un bocciolo rivolto verso l’esterno e il fondo è tagliato orizzontalmente, rimuovendo tutte le foglie per evitare la traspirazione che potrebbe seccare il taglio.

L’autunno è anche il momento per salvare i bulbi delle piante che non sopportano bene il freddo. Terminata la fioritura, le foglie appassite vengono rimosse e lasciate nel terreno per accumulare riserve. Più avanti in autunno vengono tolte per essere riposte capovolte in un luogo asciutto e, quando si saranno asciugate, il fusto e le radici vengono pulite e accorciate per essere conservate in una cassetta ben isolata, avvolte in carta di giornale e in un ambiente asciutto .

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Potatura

Le potature di mantenimento si effettuano in autunno , cioè quelle dei rami spezzati o malati. Il taglio dovrebbe essere il più piccolo e preciso possibile in modo che la guarigione sia rapida.

In un altro articolo abbiamo trattato domande come quando, come e perché potare in modo da avere un’idea più completa di questo lavoro che viene praticato in orticoltura e giardinaggio.

Gli ormoni della crescita fluiscono verso l’alto, quindi con la gemma terminale la crescita continua verso l’alto e, per favorire la ramificazione, questa deve essere spezzata. Quando la gemma apicale scompare, iniziano a svilupparsi le gemme laterali.

Il taglio viene effettuato con un’inclinazione di 30° a circa 5 centimetri e in senso opposto al germoglio, per evitare ristagni d’acqua nel taglio.

Le piante che vengono potate in autunno sono, tra le altre: il roseto, la lavanda, il corniolo e le azalee decidue.

Imbottitura o pacciamatura del terreno

La pacciamatura, detta anche pacciamatura o pacciamatura, è una pratica tradizionale che consiste nel ricoprire il terreno con uno strato compreso tra 5 e 10 centimetri di materiali diversi per evitare che venga esposto al contatto con l’aria. Questo ha molteplici vantaggi:

  • Proteggi le radici dagli sbalzi di temperatura e dalle temperature estreme.
  • Evitare l’erosione da pioggia e vento.
  • Mantenere la struttura del suolo.
  • Evitare la proliferazione delle erbe infestanti.
  • Conserva l’umidità.
  • Arricchiscilo con materia organica.

I materiali utilizzati sono sia organici che inorganici, dai ciottoli e ghiaia alla corteccia di pino e paglia. Ma qual è l’imbottitura migliore ?

Piante più adatte al giardino in autunno

Le piante autunnali non sono esattamente abbaglianti a causa dei loro fiori colorati, ma si distinguono per la bellezza del loro fogliame in toni tenui.

Tra i cespugli la cui fioritura o frutti possono portare colore al giardino durante l’autunno, ci sono:

  • Erica o Erica ( Colluna vulgaris ): un arbusto compatto che fiorisce a dicembre (in montagna di solito lo fa prima), fornendo il bel colore rosa o lilla dei suoi fiori. Cresce spontaneamente in tutta Europa ed è molto resistente al freddo, anche se richiede umidità e luce, quindi si consiglia di annaffiare tre volte a settimana senza allagamenti. È un’ottima pianta del miele e viene utilizzata come pianta medicinale con proprietà astringenti, antidiarroiche e antisettiche.
  • Abelia ( Abelia x grandiflora ) – Arbusto sempreverde con fiori leggermente aromatici e continui da maggio a novembre. Non richiede grandi cure e si adatta molto bene a diversi tipi di terreno e clima temperato, purché abbia abbastanza sole.
  • Biancospino o Biancospino ( Crataegus monogyna ): grande arbusto che offre frutti e sfumature rossastre al giardino durante l’autunno e l’inverno, mentre i suoi fiori bianchi compaiono in primavera. I frutti sono commestibili, anche se non hanno un sapore particolarmente gradevole, e in più parti vengono utilizzate per preparare infusi, con effetti calmanti e proprietà cardiotoniche e ipotensive.
  • Madrone ( Arbutus unedo ) è un arbusto alto che diventa albero se lasciato crescere. I suoi fiori sono piccoli e di colore bianco-verdastro che compaiono verso la fine dell’estate, e il frutto è una bacca rossa a piena maturazione, compare l’anno dopo la fioritura, contiene alcol e non è appetibile. Le foglie e la corteccia vengono utilizzate in preparati per combattere la diarrea e la dissenteria, oltre che come antisettico per le vie urinarie.
  • Agazzino ( Pyracantha coccinea ): arbusto molto comune in Europa, dai rami bruno-rossicci scuri e che durante l’autunno produce una grande quantità di bacche rosse o arancioni che rimangono sull’albero per tutto l’inverno. Queste bacche sono cibo per molti uccelli e, sebbene fossero usate per preparazioni con effetto sedativo, hanno un effetto tossico che può causare irritazioni digestive.

Un altro contributo di colore al fusto e alle foglie è fornito dalle piante rampicanti, come la Vite vergine o l’Edera giapponese ( Parthenocissus tricuspidata ) i cui colori diventano particolarmente vistosi durante l’autunno. È un rampicante che non impiega molto tempo a crescere, si adatta molto bene a diverse condizioni e copre rapidamente le pareti durante la primavera e l’estate, per dare in autunno un aspetto spettacolare nei suoi toni rosa, rosso e viola.

Ma il giardino non deve rimanere senza fiori appena finisce l’estate, ci sono anche fiori autunnali e invernali , colorati e resistenti alle temperature delle notti più fredde:

  • Viola del pensiero ( Viola tricolore ) – Una specie selvatica comune in Europa, portamento rampicante con fiori colorati viola, blu, gialli o bianchi, che si adattano all’ombra parziale e fioriscono da ottobre a marzo. Ha proprietà espettoranti ed è tradizionalmente usato per trattare i problemi della pelle.
  • Crisantemo nano ( Chrysanthemum x hortorum ): è un ibrido che produce fiori grandi e vistosi di vari colori dall’autunno all’inverno o, a seconda delle condizioni, durante tutto l’anno.
  • Margherita blu ( Agathea coelestis ): è un sottoarbusto verde chiaro e fiori azzurro cielo molto vistosi con centro giallo, che compaiono in tarda primavera e in autunno. Essendo sensibile al gelo, è più consigliato per le zone costiere, le regioni temperate o metterle in vaso per installarle al chiuso durante l’inverno.
  • Croco selvatico ( Colchicum autumnale ): pianta bulbosa ipogea dal portamento elegante che fiorisce in tarda estate e autunno. Sebbene possa essere velenoso, il bulbo e i semi vengono utilizzati per scopi medicinali per il loro effetto vasodilatatore (il suo uso in casa è totalmente sconsigliato, in quanto può avere effetti dannosi a medio termine).
  • Ciclamino o Violetta Persiana ( Cyclamen persicum ): piccola pianta con radici bulbose e fiori vistosi che sono molto apprezzati in autunno, inverno e primavera. Si pianta al riparo dal sole o al chiuso, sempre in luoghi freschi evitando i raggi diretti del sole, e necessita di poca irrigazione.

Autunno nel frutteto

L’autunno è un momento chiave in giardino. Oltre a terminare la raccolta delle piante estive e dei loro frutti, deve essere effettuata la rotazione delle colture .

Con le prime piogge l’ impianto di irrigazione comincerà ad essere sospeso o soppresso . Alcune piante possono essere trapiantate in vaso da portare in casa per l’inverno o per moltiplicarsi .

Secondo il Calendario della Semina , alcune semine autunnali che si possono effettuare direttamente sul terreno sono:

  • Spinaci ( Spinacia oleracea ): è una pianta dei climi temperato-freschi, quindi può essere seminata o trapiantata all’inizio dell’autunno. La durata della coltivazione è di 2 mesi, e si può iniziare a raccogliere 5 o 6 settimane dopo la semina. Associazioni favorevoli sono: sedano, piselli, fagioli, lattuga e ravanelli.
  • Bietola ( Beta vulgaris ): è una pianta temperata che risente degli sbalzi di temperatura. La durata della coltivazione è compresa tra 3 e 4 mesi, e si può raccogliere a partire da 2 mesi dalla semina. È favorevolmente associato a porri e asparagi.
  • Ravanelli ( Raphanus sativus ): è una pianta con basse temperature ma non gelate. La durata della coltura è di 2 mesi. L’associazione è favorevole con rape e porri.
  • Carota ( Daucus carota ): è una pianta abbastanza esigente in ambito irriguo che predilige i climi temperati pur sopportando leggere gelate. La durata della coltura è di 4 o 5 mesi, anche se la raccolta può essere effettuata da 3 mesi. Non è consigliabile ripetere la coltivazione in almeno 4 anni e farlo tra cipolle e porri per respingere la mosca della carota.
  • Fave ( Vicia faba ): è una pianta temperata con varietà resistenti al freddo. La durata della coltivazione è dai 3 ai 4 mesi e si raccolgono in maniera scaglionata dai 3 mesi. L’associazione è favorevole con spinaci, lattuga, patate e carote.
  • Scarole ( Cichorium endivia ): è una pianta abbastanza sensibile alle basse temperature. La durata della coltura è di 3 o 4 mesi e può essere raccolta da 3 mesi. L’associazione è favorevole con cavoli, spinaci e porri.

Alcuni trapianti da semenzaio possono essere quelli di:

  • Cipolle ( Allium cepa ): è una pianta da clima temperato che necessita di alte temperature e sole per la formazione e maturazione dei bulbi. La durata della coltivazione va dai 6 agli 8 mesi, raccogliendoli quando 2 o 3 foglie esterne si seccano. Non vengono piantati tra cavoli e barbabietole, l’associazione più favorevole è con lattuga e carote.
  • Lattughe (Lactuca sativa L.): è una pianta molto adattabile, anche se predilige climi temperati e umidi. La durata della coltivazione è compresa tra 3 e 4 mesi, e la raccolta scaglionata può essere effettuata dopo 80 giorni. L’associazione è favorevole con aglio, cipolle, spinaci, fagioli, carote e ravanelli.
  • Cavolo cappuccio (Brassica oleracea L.): è una pianta che necessita di terreno umido e frequenti annaffiature in tutte le sue fasi di crescita. La durata della coltivazione va dai 3 ai 5 mesi e può essere raccolta quando il bocciolo è serrato e prima che si spezzi. L’associazione favorevole è con lattuga, patate e piselli.

Piaghe e malattie

Con le prime piogge, e soprattutto se proseguono le giornate calde, è importante controllare la comparsa di lumache, chiocciole e funghi .

Possono essere incorporate barriere (con gusci d’uovo) e possono essere applicati preparati preventivi (decotto di equiseto).

L’autunno è un periodo di grande attività nel frutteto e nel giardino, cercando di proteggere le piante prima dell’arrivo di sbalzi di temperatura, piogge abbondanti e comparsa di parassiti.

Bibliografia

  • “Piante selvatiche alimentari”, File del Giardino Botanico Reale.
  • “Il giardino aromatico”, Javier Prieto-Puga de la Matta. Ministero dell’agricoltura e della pesca, Junta de Andalucía.
  • Guida didattica “Visite botaniche”. Consorzio del Parco Scientifico, Junta de Andalucía.
  • “Foglio di piante medicinali”, Enciclopedia delle piante medicinali.
  • “Altre piante medicinali per malattie respiratorie (II): Viola odorata , Primula Veris “, María Emilia Carretero Accame, Teresa Ortega. 2018
  • Bollettino “Andalhuerto Ecological Project” orti didattici. Agenzia andalusa di gestione dell’agricoltura e della pesca. Ministero dell’agricoltura, della pesca e dello sviluppo rurale.
  • “Guida alle colture per gli orti urbani”, Consiglio Provinciale di Valencia. 2014

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