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Come coltivare il cavolo in giardino: tutto ciò che devi sapere

Ciao a tutti agrohuerter! Anche se non vogliamo ammetterlo, c’è sempre meno da cadere e dobbiamo essere preparati. I bravi giardinieri e giardinieri anticipano gli eventi e iniziano a pensare a quali raccolti metteremo nella prossima stagione.

Nell’articolo di oggi impareremo come coltivare il cavolo, un raccolto autunnale, nei nostri giardini. Vedremo come preparare il terreno, quando seminare, di che cure ha bisogno e, infine, quando raccogliere.

Caratteristiche del cavolo

Il suo nome scientifico è Brassica oleracea var. capitata e appartiene alla famiglia delle Brassicaceae (dette anche crocifere). Nonostante sia coltivato come annuale, il cavolo cappuccio è una pianta erbacea biennale.

La parte commestibile del cavolo cappuccio sono le sue foglie che acquistano una caratteristica forma a gemma compatta come si può vedere nell’immagine seguente.

Non sono particolarmente bravo a cucinare, ma possiamo mangiare cavoli cotti o crudi in insalata. Sembra essere ricco di vitamina C, vitamina A, beta-carotene, calcio e fibre. Quindi sarà un buon alimento nella nostra dieta.

Passi da seguire per coltivare cavoli in giardino

1. Come seminare e trapiantare il cavolo cappuccio

La semina è sempre condizionata dal tempo e a seconda del paese in cui ti trovi, prima o poi lo sarà. In generale, a metà o fine estate dovremo realizzare le piantine delle crocifere (cavolfiore, broccolo, …), in questo caso di cavolo cappuccio, per poterle trapiantare in autunno. Se invece vogliamo trapiantare i cavoli in primavera dovremmo seminare a metà inverno.

Al momento della realizzazione dei semenzai, il seme viene depositato a 1 cm di profondità. È importante lasciare 2 o 3 semi in ogni foro per garantire che almeno uno di essi passi. Una volta terminata la semina applichiamo una buona annaffiatura e… aspetta!

Il momento ideale per il trapianto sarà quando le piante raggiungeranno i 10-12 cm di altezza. Normalmente si consiglia di lasciare circa 30 cm tra pianta e pianta, e tra le file circa 50 cm.

2. Preparare il terreno per la coltivazione del cavolo

Prima di trapiantare i cavoli nel nostro orto è importante effettuare una buona preparazione del terreno. Sarà necessario applicare molto fertilizzante perché questa pianta richiede una grande quantità di nutrienti per crescere e svilupparsi correttamente. Pertanto, la cosa normale è applicare il compost, i getti di vite senza fine o un altro tipo di compost naturale. Poiché hanno bisogno di terreni umidi, è necessario assicurarsi che ci siano almeno 30 cm di profondità del suolo.

Un aspetto importante che non dobbiamo dimenticare è quello di posizionare i nostri cavoli in un luogo luminoso poiché si svilupperanno molto meglio.

3. Come innaffiare il cavolo?

In generale, tutte le crocifere di solito hanno bisogno che il terreno sia sempre bagnato, quindi l’irrigazione sarà un fattore importante. Dobbiamo annaffiare abbastanza affinché la terra rimanga sempre umida. È importante smettere di annaffiare quando i cavoli sono già maturi, al contrario le teste possono separarsi.

4. Come e quando raccogliere il cavolo

Sapere quando dobbiamo raccogliere i nostri cavoli è semplice come guardare quanto è lunga la base delle teste. Per poterli catturare, si consiglia di misurare tra 10 e 25 cm e quando lo si stringe con la mano, notare che è solido e fermo.

Dobbiamo sottolineare che esistono 2 diverse varietà di questa coltura: varietà precoci e tardive. Di seguito descriveremo in dettaglio ciascuno di essi:

  • VARIETÀ PRECOCI : il loro ciclo dura circa 50 giorni. Queste varietà sono più piccole e non supportano bene la conservazione, quindi devono essere consumate non appena raccolte.
  • VARIETÀ TARDIVE : a differenza delle precoci, queste sono più grandi, il loro ciclo dura circa 80 giorni e possono durare più a lungo in magazzino.

Possiamo raccogliere i cavoli con l’aiuto di un coltello, separando la testa dal gambo. Se lasciamo i fusti nel terreno, li faremo crescere, ottenendo nuovi cespi (questa volta più piccoli) che potremo raccogliere di nuovo.

Vi lascio un link su come coltivare gli ortaggi nel caso voleste avere maggiori informazioni.

Parassiti e malattie del cavolo

Alcuni dei parassiti o malattie che possiamo trovare nel cavolo sono:

  • Parassiti: bruco cavolo cappuccio, mosca bianca, afide crocifero ceroso, cimice cavolo rosso, lumache e lumache.
  • Malattie: puledra di cavolo cappuccio, marciume secco, peronospora e marciume nero del cavolo cappuccio.

Associazione del cavolo con altre colture

Abbiamo già visto in altri articoli che non tutte le colture sono buoni compagni di giardino. Pertanto, dobbiamo prestare particolare attenzione alle diverse associazioni che creiamo tra di loro. Nel caso del cavolo ci sono alcune colture come cavolfiori, broccoli, pomodori o fragole che non dovrebbero essere collocate nello stesso posto. Al contrario, l’associazione del cavolo con i cetrioli oi fagioli è favorevole.

Per oggi è tutto, spero che l’articolo ti sia piaciuto e che inizi a coltivare cavoli in giardino. Ci vediamo al prossimo articolo!

Buona giornata!

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