Suggerimenti

Cosa sono le foreste commestibili? Come creare biodiversità

Molto bene a tutti gli Agrohuerter. Oggi vengo a parlarvi di un argomento molto interessante che mi è stato raccontato durante la visita al frutteto di BatánTi ricordi che ti avevo detto che nel nuovo appezzamento che avevano avrebbero impiantato una foresta commestibile ?Così ho iniziato a leggere un po’ su cosa sono queste foreste, come crearle e quali benefici apportano rispetto ad altre agronomiche sistemi e te lo presento ora sotto forma di riassunto in modo che tu lo sappia.

Cos’è una foresta commestibile?

Le foreste commestibili, conosciute anche come giardini domestici o sistemi multistrato, sono un modo per realizzare un giardino ma con un design molto particolare ed elaborato, l’idea è di combinare sia alberi da frutto che piante commestibili perenni, radici, funghi , animali ecc. …

Per creare un bosco giovane, imitare le caratteristiche di un bosco naturale, che mantiene la sua fertilità e produttività grazie alla sinergia tra le specie del sistema e contribuisce in quantità alle persone che lo curano con frutta e verdura.

Garantire la fertilità del suolo e un buono stato di salute delle colture è possibile grazie a un’elevata biodiversità delle specie. Legumi per fissare l’azoto, colture foraggere che producono una grande quantità di biomassa, piante aromatiche che respingono i parassiti o attirano insetti utili, ecc.

Tutti fanno parte del sistema e sono combinati tra loro nelle diverse aree della foresta per raggiungere questo obiettivo, questa architettura è combinata con tecniche di gestione permaculturale per garantire il riciclaggio e il riutilizzo di tutti i rifiuti che vengono prodotti, rendendo così l’esterno contributi di input ed energia minima.

Per questo ti dico che il design, l’architettura delle colture, è una parte fondamentale poiché è destinata a creare un nuovo ecosistema, qualcosa di molto delicato che richiede una raccolta dati, un adeguato condizionamento del terreno, ecc. Perché ogni specie adempia efficacemente al suo ruolo all’interno della grande orchestra che è la foresta commestibile.

Quali sono i vantaggi di una foresta commestibile?

Le foreste commestibili cercano di combinare i vantaggi dei sistemi agricoli tradizionali e moderni.

I sistemi agricoli tradizionali richiedono molto lavoro fisico durante l’anno e quelli moderni richiedono molta energia esterna sotto forma di input, macchinari, prodotti chimici ecc… Queste foreste sono progettate con l’obiettivo di ottenere il massimo rendimento con la minima manutenzione, questo si ottiene con:

La piantumazione di piante perenni, annuali, arbustive e alberi da frutto: Piantare questo tipo di specie salva la lavorazione futura e la semina degli anni successivi.

La copertura totale del suolo: La copertura del suolo con specie erbacee perenni non solo ne garantisce la fertilità, prevenendone l’erosione, ma impedisce anche la crescita di erbe infestanti, evitando così il lavoro di rimozione o prevenzione.

Il buon design: questo ti consente di dimenticare praticamente il controllo dei parassiti, l’irrigazione, la fertilizzazione, ecc. Una volta che l’ecosistema è stabilito in quanto è praticamente autosufficiente.

Inoltre, le foreste commestibili offrono i seguenti vantaggi  (Fonte: Manuale delle foreste commestibili. Cooperativa Las Cañadas 2011):

  • Una grande varietà di prodotti raccolti.
  • Prodotti ad alto valore nutritivo.
  • Resilienza a situazioni meteorologiche estreme e cambiamenti climatici.
  • Biologicamente sostenibile.
  • Benefici ambientali.
  • Bellezza estetica e coltivazione dell’essere umano.
  • Potenziale commerciale.

Come progettare una foresta commestibile?

Ebbene, si parlava da tempo di quel design particolare ed elaborato che garantisce il successo di questi ecosistemi, ebbene, questo design è focalizzato sullo sfruttamento della luce solare, un fattore limitante all’interno di una foresta poiché le cime degli alberi ombreggiano il terreno, impedendo la piante dello strato inferiore di ricevere tutta l’energia dal sole, per questo nelle foreste normalmente non ci sono grandi piante o colture nello strato inferiore e per questo motivo la chiave di questo disegno è la coltivazione per strati o strati e una corretta densità di impianto (tra l’altro) per garantire che la luce raggiunga efficacemente tutte le colture.

Un sistema di coltivazione per strati potrebbe essere organizzato come segue:

Livello -1. Specie sotterranee. Radici, bulbi, tuberi ecc.

Strato 0. Rampicanti e piante rampicanti. Specie che si arrampicano sui tronchi degli alberi come viti o luppoli.

Strato 1. Piante di copertura e rampicanti. Specie che coprono bene il terreno per evitare diserbo, erbe, ecc.

Strato 2. Erbe e piante perenni (fino a 2 m). Legumi, Solanacee ecc.

Strato 3. Arbusti (fino a 4 m).

Strato 4. Piccoli alberi o grandi arbusti (4 – 10 m).

Strato 5.  Alberi di media e alta altezza (più di 10 m).

Come puoi vedere, è difficile organizzare tutto questo in modo che funzioni e si mantenga nel tempo, ecco perché è necessaria una grande quantità di dati per rendere il design il più efficiente possibile e che ogni specie si trovi nel luogo in cui interagisce meglio con gli altri.

Infine, commenta che esistono foreste commestibili sia in piccoli spazi (9 x 15 m) che in ettari interi, che possono essere stabilite sia in ambienti urbani che rurali e che occorrono circa 4 anni per iniziare a produrre (a seconda dello stato del tuo alberi) quindi devi prendertela comoda, ma sai già che una volta che si saranno affermati come ecosistema non ti daranno molto da fare.

Un po’ di più, spero di averti dato una panoramica di cosa sia una foresta commestibile e che tu sia incoraggiato a partecipare a uno qualsiasi dei corsi tenuti su questo argomento se sei interessato a iniziare con il tuo o ad ampliare le tue conoscenze.

Ti auguro il meglio

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *