Cura della pianta di Allium schoenoprasum o dell’erba cipollina
È una pianta perenne che può essere coltivata in terra, in vaso o anche al chiuso. Non si mangiano i bulbi, ma le foglie, ideali per condire insalate, salse, ecc.
Volgarmente chiamato aglio moresco, erba cipollina, cipollotti, scalogno, cipolla verde, cipolla cinese o erba cipollina.
Si tratta di piccole piante che raggiungono i 40 cm di altezza e hanno foglie cave, cilindriche, verde scuro . I fiori sono presentati in umbels rosa alla fine di uno stelo alto quasi mezzo metro.
L’erba cipollina ha bisogno di essere esposta in pieno sole o all’ombra. Per evitare che in inverno perda le foglie, può essere collocato all’interno in un luogo ben illuminato.
Il terreno sarà neutro o leggermente acido e ben drenato.
Concimare ogni anno con letame in primavera.
L’irrigazione dovrebbe essere frequente ma con una piccola quantità d’acqua.
La raccolta verrà effettuata 2 mesi dopo la semina, tagliando le foglie lasciando circa 4 cm della lunghezza delle foglie.
Di solito si riproducono dai semi o dividendo il cespuglio in primavera.
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