Suggerimenti

Preparazione e manutenzione del terreno per coltivare un orto biologico

Per una coltivazione biologica queste saranno le regole da tenere in considerazione:
– Non disinfettare il terreno prima della conversione alla produzione biologica.
– Utilizzare il minor numero possibile di attrezzi meccanici, per evitare il compattamento. Cercate di avere un’azione verticale ed evitate di girare oltre i 20 cm, in modo da non mischiare i profili della terra, poiché altrimenti la materia organica si decomporrà in profondità anaerobicamente (senza presenza di ossigeno), i nutrienti vengono rimossi dal terreno. le radici devono andare più in profondità e la microfauna è cambiata. Utilizzare preferibilmente il motocoltivatore alla fresatrice, o una motozappa nei frutteti più piccoli.
– Lavorare il terreno in stagione o stagione, cioè con umidità sufficiente per consentire di svolgere agevolmente il lavoro. Se sono fatti con terra secca, si sbriciola e con l’umidità in eccesso cementa la terra, lasciandola dura e compatta, oltre a lavorare di più in entrambi gli stati. Quindi prima di un lavoro controlleremo lo stato del terreno, se ha eccesso di umidità aspetteremo, invece se è asciutto daremo un’irrigazione con 24 ore di anticipo.
– Riducendo le nostre azioni nel suolo, cerchiamo una maggiore diversità di microfauna, mesofauna e vermi che favoriscano la fertilità del suolo e apprezzino che siano il meno disturbati possibile.
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Lavoro autunno/inverno

Si terranno da ottobre o novembre fino a febbraio.
Lo stato ottimale del terreno per queste attività è con un’umidità superiore alla temperatura, per ottenere prismi di terra compatti, che possono subire gli agenti atmosferici invernali senza rischio di erosione.
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Lo scopo di questi compiti sono:
– Eliminare le erbe avventizie nate dal raccolto precedente.
– Incorporare resti di colture o stoppie per la decomposizione.
– Dare più aerazione al terreno.
– Penetrazione di pioggia e ghiaccio durante l’inverno.
– Incorporare abbonati la cui azione è a lungo termine.
– Avere una buona struttura per preparare il semenzaio in primavera.
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Compiti di preparazione immediata

Di norma si effettuano a partire da marzo, fatta eccezione per le coltivazioni invernali per le quali verrà effettuata la preparazione opportuna.
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L’obiettivo principale di questi compiti è preparare il terreno in modo tale che sia pronto a ricevere la pianta o il seme, a seconda dei casi, a spese dell’introduzione specifica e specifica della specie. Normalmente questi compiti tenderanno a frantumare il terreno in piccoli aggregati che ricevono bene il seme o la pianta per la loro germinazione o crescita.
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La preparazione del terreno adatto al nostro caso sarà condizionata o consigliata da:
– Il sistema di irrigazione che abbiamo.
– Le piante che coltiveremo.
– I macchinari a disposizione.
– Il livellamento del terreno e il suo rapporto con l’irrigazione.
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Fecondazione

In AE si intende una concimazione razionale, un terreno ricco e fertile a lungo termine, alla ricerca del miglior stato del terreno per la corretta alimentazione delle piante.
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Diverse tecniche utilizzate nella fecondazione:
Concime organico .
Proviene da materia organica decomposta. Oltre a fornire nutrienti, la struttura è migliorata is
dalla terra.
Letame, compost, sovesci, lombrichi.
Concime minerale .
Si applica come complemento quando è necessario un apporto di: zolfo, calcio, fosforo, magnesio o potassio.
Sono ottenuti da minerali naturali ricchi di elementi nutritivi.
Alghe calcaree, cenere di legno, rocce polverizzate…
Ma con attenzione nel loro utilizzo, poiché molti di essi necessitano del riconoscimento dell’organismo di controllo o dell’autorità di controllo.
Organismi viventi .
Capace di decomporre la materia organica, fissare l’azoto o solubilizzare i minerali
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Compost
È il prodotto della decomposizione della materia organica (proveniente dal nostro orto o da altre attività) effettuata da microrganismi in presenza di ossigeno.
È usato come:
– Fertilizzante per il suo apporto di nutrienti e sostanza organica.
– Ammendante in quanto rallenta l’erosione, aiuta a trattenere acqua e minerali, migliora la struttura del suolo, previene la formazione di croste e facilita l’aerazione delle radici, migliora la tessitura e facilita la lavorazione del terreno.
– Aiuta a controllare la produzione di rifiuti, quindi possiamo sfruttare i rifiuti di materia organica per convertirli in prodotti utili
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I materiali per realizzare il compost possono essere:
—Materiali verdi o bagnati.
Forniscono azoto. Letame, detriti vegetali, ecc.
– Materiali marroni o asciutti.
Forniscono carbonio. Foglie secche (tranne la noce, agiscono come un antibiotico), rami, cartone, ecc.
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Concimi verdi
È l’uso di colture a vegetazione rapida, che vengono tagliate e depositate nello stesso luogo in cui sono state seminate per migliorare la fertilità e la struttura del suolo aumentando la materia organica, evitando anche l’erosione. Il taglio verrà solitamente effettuato al momento della fioritura in quanto avranno più sostanze nutritive.
Le colture utilizzate accumuleranno nei loro tessuti elementi minerali assorbiti dalla terra, ma quando si decompongono una volta tagliate, ritornano alla terra, in molti casi assimilabili, senza esserlo prima.
L’azione meccanica delle radici migliora lo stato fisico della terra, aumentandone la permeabilità, la coesione e l’insediamento della fauna.
Li lasciamo morire dove si sono sviluppati, e così continuano a migliorare la struttura del suolo.
Le radici vengono lasciate nel terreno, mentre gli steli e le foglie si decompongono sul terreno e non al suo interno.
Quando si tagliano le piante è consigliabile lasciarne crescere qualcuna, per migliorare l’azione dei micro e macro organismi. I microrganismi spugnano e aumentano il suolo, oltre a sintetizzare i minerali.
I macroorganismi aumentano la materia organica.
Quando i resti vegetali terminano la loro decomposizione sul terreno, si forma l’humus, che è ciò che darà al terreno fertilità a lungo termine, con un adeguato rapporto carbonio/azoto.
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Scelta delle varietà:
– Le piante vivaci avranno il problema che germoglieranno di nuovo, tuttavia le piante annuali, oltre a sviluppare il loro apparato radicale prima, non germoglieranno.
– Piante con radici carnose, si utilizzano in terreni molto compatti e duri, disimballando il terreno. Non avranno un grande sviluppo della parte aerea, ma forniranno sostanze nutritive poiché molte saranno “rotte” dal compattamento della terra.
– I legumi fissano l’azoto atmosferico attraverso i loro noduli radicali. Erba medica, fava, veccia, ecc.
– Le graminacee migliorano la struttura del suolo grazie alle loro numerose radici, oltre a fornire fosforo. Avena, orzo, segale, ecc.
– Le crocifere hanno un apparato radicale molto profondo ed effetti sulla salute, crescono molto velocemente, anche in due mesi possiamo avere il fertilizzante pronto. Senape bianca, ravanello da foraggio.
– A seconda del clima si possono utilizzare ravanelli o carote da foraggio all’inizio della primavera, e in climi con inverni molto freddi come il nostro, si può seminare colza, veccia o avena in autunno.
– A seconda del tipo di terreno che abbiamo: le barbabietole da zucchero andranno meglio in terreni sabbiosi, ma senza pH basso. Nei terreni poveri, è meglio usare piante della famiglia delle crocifere in quanto possono crescere su terreni poveri di humus.
– Se è un campo con molte erbe avventizie, la segale le soffoca. Si semina in autunno, fino a primavera non si taglia e dopo 2 settimane si coltiva.
– La facellia, che appartiene alla famiglia degli idrofili, tra i suoi benefici produce una diminuzione dei nematodi e di molti altri parassiti.
Una buona opzione è associare specie di famiglie diverse, per evitare monocolture, avremo anche contributi diversi.
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Humus di vermi o vermicompost
Il vermicompost è una tecnica di compostaggio, in cui i vermi hanno il compito di trasformare i rifiuti organici che ingeriscono in un prodotto utilizzabile dai loro escrementi.
I vermi generano un humus biologicamente attivo ricco di flora microbica, migliorando la fertilità del suolo. Un’altra delle sue proprietà è che migliora la struttura della terra, dona ossigenazione e crea canali di drenaggio. Pertanto, se vediamo dei vermi nel nostro giardino, li lasceremo continuare a svolgere il loro lavoro benefico.
Vermicompost è un fertilizzante organico. Si arricchisce di un’elevata carica enzimatica e microbica che aumenta la solubilizzazione dei nutrienti, rendendoli immediatamente assimilabili, oltre a proteggere le piante da batteri patogeni e nematodi. È molto ricco di oligoelementi, oltre a contenere sostanze che regolano la crescita e promuovono le funzioni vitali delle piante. Il suo pH è neutro, quindi non danneggia le piante.
La sua applicazione può essere dal trapianto, per aiutare la pianta nelle sue prime fasi come nelle applicazioni periodiche.
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Frassino
Forniscono potassio, in proporzioni diverse a seconda del tipo di albero, dall’8% quello del faggio al 30% quello della ginestra.
Il potassio nelle piante favorisce lo sviluppo di radici e tuberi, aumenta la resistenza delle piante al gelo, alla siccità e agli attacchi dei parassiti. Ci saranno maggiori carenze nei terreni sabbiosi, negli alberi da frutto e negli ortaggi che sono molto esigenti di questi nutrienti, nel resto dei casi basterà con gli apporti di letame o compost.
Il frassino si mescola al terreno dove andremo a seminare, ha anche un’azione preventiva contro le malattie crittogamiche.
In terreni argillosi è sconsigliato spargere le ceneri in superficie in quanto influiscono negativamente sulla struttura.
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Quaderni didattici Dip. di Valladolid

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