Suggerimenti

Proprietà delle mandorle: [un alimento molto potente]

Le mandorle sono noci del mandorlo con  qualità straordinarie. 

Hanno un guscio esterno che quando essiccano diventa marrone e all’interno c’è il frutto che consumiamo abitualmente e che è bianco al nocciolo. Sono i semi del mandorlo , che raggiunge raggiungere i 10 metri di altezza. 

   

Quali sono i benefici per la salute delle mandorle?

Il suo consumo risale a tempi antichissimi nelle zone vicine all’India e al Nord Africa.

Attualmente i maggiori produttori di questo frutto sono Stati Uniti, Spagna, Siria e Italia. Viene utilizzato in un’infinità di piatti, come snack e anche in creme per il corpo, saponi e altri cosmetici.

Esistono molteplici varietà di mandorle, ma si dividono in due grandi gruppi: quelli di soft shell e quelli di hard shell. 

Se sono molto difficili da aprire, quello che puoi fare è lasciarli in ammollo durante la notte. Allo stesso modo, ci sono varietà amare e dolci.

Efficace per la perdita di peso

Se la tua intenzione è quella di perdere peso, dovresti sapere che le mandorle come una noce hanno un alto contenuto di grassi.

Ma il grasso non è male. In effetti, il grasso delle noci è ottimo per la nostra salute. 

Inoltre, le mandorle hanno  un potente effetto saziante. Quindi avremo meno fame nelle ore successive.

Ossidazione e riduzione del colesterolo LDL

Le mandorle prevengono l’ossidazione del colesterolo LDL e ne abbassano anche i livelli ematici. 

Abbassare i livelli di colesterolo LDL può ridurre il rischio di malattie coronariche.

Anche se come tutto, questo deve essere combinato con una dieta sana e una vita attiva.

 

Riduzione della pressione sanguigna

Le mandorle contengono magnesio . Questo minerale aiuterà a ridurre la pressione sanguigna. 

La mancanza di magnesio può portare a problemi di pressione sanguigna . La correzione di questi livelli può ridurre i rischi di pressione sanguigna.

Controlla la glicemia

Come abbiamo commentato in precedenza, le noci in generale sono ricche di grassi e fibre. 

Quindi di solito sono un alimento ideale per i diabetici . Aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue. 

Il corpo sarà meno resistente all’insulina e quindi un minor rischio di contrarre il diabete di tipo 2.

 

Valore nutrizionale delle mandorle (100g)

Carboidrati 21,55 g
Amido 0,72 g
 Zuccheri 4,35 g
Fibra alimentare 12,5 g
grassi 49,93 g
saturato 3,802 g
 trans 0,015 g
 monoinsaturo 31.551 g
 polinsaturi 12,329 g
Proteina 21,15 g
acqua 4,41 g
Retinolo (vit. A) 2 mg (0%)
-carotene 1 mg (0%)
Tiamina (vit. B 1 ) 0,205mg (16%)
Riboflavina (vit. B 2 ) 1.138 mg (76%)
Niacina (vit. B 3 ) 3.618 mg (24%)
Acido pantotenico (vit. B 5 ) 0,471 mg (9%)
Vitamina B 6 0,137 mg (11%)
Acido folico (vit. B 9 ) 44 mg (11%)
vitamina E 25,63 mg (171%)
Calcio 269mg (27%)
Rame 1.031 mg (0%)
Ferro 3,71 mg (30%)
Magnesio 270mg (73%)
Manganese 2.179 mg (109%)
Incontro 481mg (69%)
Potassio 733mg (16%)
Selenio 4,1 mg (9%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinco 3,12 mg (31%)

Fonte: Wikipedia

Quali sono le proprietà nutrizionali delle mandorle?

Si caratterizza per essere  una delle noci con il più alto contenuto di fibre (14 grammi per 100), che li rende un alimento ideale per migliorare la salute intestinale ed evitare la stitichezza.

Le mandorle hanno pochissima acqua e per far passare la fibra attraverso il tubo digerente è necessario bere molta acqua.

Le mandorle hanno circa 20% (ogni 100 g) di proteine. 

Questi sono essenziali per la produzione di anticorpi, formazione di tessuti , enzimi, ormoni e alcuni neurotrasmettitori.

Più del 50% della sua composizione sono grassi buoni.

Stai lavorando riducendo il colesterolo nel corpo , oltre a ridurre i futuri problemi cardiovascolari.

Inoltre, il suo contenuto di grassi aiuta lo sviluppo e il mantenimento dei neuroni . Essere eccellenti per aiutarci a rimanere concentrati e prevenire le malattie .

Ricorda che la maggior parte del cervello è costituita da lipidi.

Infine le mandorle  avere carboidrati (circa il 18% per 100 g)  che ci fanno sentire pieni proprio come le proteine.      

 

Quali vitamine e minerali hanno le mandorle?

Le mandorle hanno un  ricco di vitamina E. 

È un potente antiossidante che aiuta a mantenere la pelle sana e protegge le membrane cellulari dall’ossidazione, prevenendo l’invecchiamento.

Gli antiossidanti si trovano principalmente nella buccia, quindi evita di toglierla quando li consumi.

Inoltre, è stato osservato che il consumo di vitamina E riduce il rischio di soffrire di alcuni tipi di cancro e malattie degenerative come l’ Alzheimer.

Grazie al suo contenuto di magnesio e grassi buoni, fa bene alle persone con pressione alta consumarli.

Nelle mandorle possiamo trovare anche minerali come manganese , rame, vitamina B2 e fosforo e potassio . Tutti loro minerali e composti necessari per il corpo.

 

Quante calorie ha una mandorla?

Sebbene le mandorle abbiano molteplici benefici, il loro consumo deve essere moderato poiché sono ricche di calorie.

100 grammi di mandorle ci forniscono circa 600 calorie.

La quantità giornaliera consigliata è compresa tra 20 e 30 grammi , che equivale a circa 15 mandorle e 170 calorie.

Se consumati con moderazione, sono l’ideale per le diete in cui si vuole perdere peso poiché tutti i composti in esso contenuti aiutano a sentirsi sazi e a dare meno voglia di mangiare durante la giornata.

Inoltre, il fatto che abbia un alto contenuto calorico significa che fornisce grandi dosi di energia.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.