Rapa, benefici e proprietà nutritive

La rapa , un ortaggio a radice che appartiene alla famiglia botanica delle Crucifere , come il crescione , il broccolo , la rucola , il cavolo cappuccio o la senape . Il periodo migliore della rapa è durante l’autunno e l’inverno, non invano le proprietà e i benefici della rapa ci aiutano a rafforzare il nostro sistema immunitario durante i mesi più freddi e a prevenire di ammalarci di influenza, raffreddore, ecc.

Le rape sfruttano sia le radici che le foglie ( cime di rapa ) e possiamo utilizzare entrambe le parti in tutti i tipi di ricette di cucina : zuppe, creme e puree, arrosti, stufati e stufati, al vapore, ecc.

Le rape hanno proprietà nutrizionali molto interessanti che possono contribuire positivamente a prenderci cura della nostra salute:

• Su 100 grammi di rape, 90 corrispondono ad acqua, ha 3 grammi di carboidrati, 2 grammi di fibre, 1 grammo di proteine ​​vegetali e quasi nessun apporto di grassi.
• Ci fornisce quantità molto buone di vitamina C e alcune vitamine del complesso B, oltre a minerali come potassio, sodio, calcio, fosforo, magnesio, zinco, iodio e selenio.
• Un altro componente molto importante della rapa (e delle crocifere in genere) è il suo contributo nei glucosinolati, composti con attività antitumorale.
• La rapa contiene solo 20 calorie per 100 grammi, essendo un alimento ipocalorico.

Conosceremo maggiori dettagli sui benefici del consumo di questo ortaggio.

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Quali proprietà e benefici ha la rapa

Se vuoi perdere peso, le rape sono le tue alleate. Sono sazianti, forniscono fibre, sono ricche di acqua e sostanze nutritive e hanno poche calorie, il che le rende un ottimo ortaggio da includere in una dieta ben pianificata per perdere peso.

Le rape possono essere di aiuto in caso di disturbi genito-urinari come uretriti, cistiti o calcoli renali.

La rapa migliora il nostro sistema immunitario in gran parte grazie al suo contenuto di vitamina C, che agisce come antiossidante.

Se soffriamo di artrite o di acido urico alto (gotta), la rapa può essere molto utile per aiutare ad eliminare le tossine e migliorare questi disturbi.

È proprio la vitamina C che contribuisce anche all’assorbimento del ferro, prevenendo così l’anemia sideropenica. Partecipa anche alla formazione di ossa, denti e collagene.

Per avere una pelle sana e ritardare la comparsa delle rughe, la rapa ci aiuta dall’interno.

La rapa aiuta il nostro sistema nervoso e muscolare a funzionare in perfette condizioni.

Se hai il petto congestionato, fai una zuppa di rape e vedrai che migliorerà. Ciò è dovuto alle proprietà espettoranti di questa radice che ci aiuteranno ad eliminare il muco accumulato e a migliorare condizioni come tosse, asma o bronchite.

Per combattere la ritenzione di liquidi, includi le rape nella tua dieta e quindi promuovere la diuresi in modo naturale e senza intoppi.

I glucosinati di rapa possono inibire la proliferazione delle cellule tumorali, rendendole un ottimo ortaggio per aiutare a prevenire il cancro e migliorare la salute.

E non mancano le cime di rapa, dette cime di rapa , sono ancora più nutrienti delle rape e possiamo cucinarle proprio come le verdure a foglia come spinaci, bietole, ecc.