Tomodori

Perché i pomodori rossi sono verdi all’interno

Se sei un coltivatore di patate (e quale giardiniere che si rispetti non lo è?), sai che ci sono una serie di problemi che possono influenzare questo frutto. Alcuni possono essere combattuti, altri sono in balia dei venti del destino. Una di queste stranezze è che i pomodori rossi sono verdi all’interno. Perché alcuni pomodori sono verdi all’interno? E se i pomodori sono verdi all’interno, sono cattivi? Continuate a leggere per saperne di più.

Perché alcuni pomodori sono verdi all’interno?

La maggior parte dei pomodori matura dall’interno verso l’esterno. I semi di pomodoro sono quindi verdi perché contengono clorofilla, il pigmento vegetale che conferisce loro una tonalità verde. La clorofilla permette alle piante di assorbire l’energia luminosa attraverso un processo chiamato fotosintesi. Quando i semi maturano, lo strato esterno si indurisce per proteggere l’embrione interno. Anche i semi diventano beige o bianchi man mano che maturano. Di conseguenza, un interno verde può essere costituito da semi verdi. In altre parole, il pomodoro potrebbe non essere ancora maturo. Questa è la spiegazione più semplice quando un pomodoro è rosso ma verde all’interno; il pomodoro non è maturo all’interno.

Un altro motivo per cui i pomodori rossi che sono verdi all’interno possono essere stressanti, che può essere

attribuito a più di una cosa o a una combinazione di cose. Lunghi periodi di siccità, soprattutto se seguiti da forti piogge o da un calore eccessivo per un periodo di tempo prolungato, possono influenzare significativamente la produzione e la maturazione del pomodoro. In questi casi, la nutrizione necessaria alla pianta non viene adeguatamente trasferita all’interno dell’impianto. Il risultato finale può essere un nucleo interno duro, da verde a bianco-verdastro, con pareti di frutta pallida e semi e cavità verdi.

Anche se i capricci di Madre Natura sono al di fuori del vostro controllo, ci sono alcune cose che potete fare per contrastare i suoi capricci. Mettere uno strato di pacciame per mantenere un’adeguata umidità durante i periodi di siccità. Assicuratevi di utilizzare un terreno ben drenante o altrimenti: piogge abbondanti. Utilizzare un tubo da giardino o un sistema di irrigazione a goccia con timer per garantire un’irrigazione regolare e tempestiva.

Altri motivi per cui un pomodoro è rosso ma verde all’interno

La defogliazione, la mancanza o l’eccesso di fertilizzazione e gli insetti parassiti possono causare un interno verde nei pomodori. Le carenze di potassio causano un disturbo chiamato maturazione maculata. Questo si manifesta di solito come aree all’esterno e all’interno del frutto che non stanno maturando.

La mosca bianca della patata dolce e la mosca bianca a foglia d’argento introducono nel frutto una tossina che ne impedisce la corretta maturazione, anche se il frutto è solitamente caratterizzato da una buccia gialla o bianca, così come quella sopra descritta, e da una grave macchia bianca all’interno.

Voglio dire, potresti voler cambiare la varietà. Si dice che questo problema sia più comune nelle varietà di pomodoro più vecchie e che i nuovi ibridi abbiano eliminato questo problema.

La cosa migliore è prepararsi per il prossimo anno coprendo tutte le basi. Catturare le mosche bianche con trappole appiccicose, concimarle regolarmente e utilizzare una linea a goccia e un terreno ben drenato. Poi aspettatevi il bel tempo.

Oh, e per quanto riguarda il fatto che i pomodori siano verdi all’interno, sono cattivi? Probabilmente no. Potrebbero non avere un buon sapore, probabilmente perché i pomodori non sono maturi all’interno. Probabilmente sono piuttosto aspri. Provate a far maturare la frutta un po’ più a lungo sul bancone. Altrimenti, potreste usarli come pomodori verdi fritti. O potresti disidratarli. L’anno scorso abbiamo fatto i pomodori verdi secchi ed erano deliziosi!

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