Informazioni sulla coltivazione della cicoria

La cicoria ( Cichorium intybus ) è una pianta erbacea biennale che non è originaria della Spagna ma che si è affermata in Spagna. Questa pianta cresce spontaneamente in molte parti della Spagna e viene utilizzata per le sue foglie e radici. Le piante di cicoria sono facili da coltivare in giardino come coltura di stagione fredda. I semi e i trapianti sono il principale mezzo di coltivazione della cicoria.

Varietà di piante di cicoria

Ci sono due tipi di piante di cicoria. Whitloof è coltivato per la sua grande radice, che viene utilizzata per fare il caffè extra. Può anche essere costretta a usare le tenere foglie bianche chiamate indivia belga. La cicoria è coltivata per le foglie, che possono essere a testa stretta o a grappolo. Il modo migliore per raccogliere la cicoria è raccoglierla molto giovane, prima che diventi amara.

Ci sono molte varietà di ogni tipo di cicoria.

Le piante di cicoria da coltivare sono Whitloof:

• Daliva
• Flash
• Zoom

• Rossa di Treviso
• Rossa di Verona
• Giulio
• Firebird

Indivia vegetale

I semi possono essere avviati all’interno cinque o sei settimane prima di essere spostati all’esterno. Nei climi caldi, la semina o il trapianto all’aperto avviene da settembre a marzo. La semina della cicoria nei climi più freddi dovrebbe essere fatta tre o quattro settimane prima che il pericolo del gelo passi.

Seminare i semi di cicoria a intervalli di 6-10 cm, in file di 2 o 3 piedi. Si possono sempre diradare le piante se si ammucchiano, ma piantarle nelle vicinanze scoraggia le erbacce. I semi vengono piantati a ¼ di cm di profondità e il diradamento viene effettuato quando le piante hanno tre o quattro foglie vere.

Potete anche piantare un raccolto per il raccolto autunnale se scegliete una varietà che ha una data di maturazione precoce. La semina dei semi di cicoria da 75 a 85 giorni prima della raccolta anticipata garantisce un raccolto tardivo.

Le piante di cicoria che saranno costrette a trasformarsi in foglie sbiancate dovranno far scavare le loro radici prima delle prime gelate. Tagliare le foglie a 1 cm e conservare le radici per tre-sette settimane in frigorifero prima di forzarle. Piantate le radici singolarmente dopo che si sono raffreddate per costringere le foglie a svilupparsi in un cespo stretto e riscaldato.

Come coltivare la cicoria

Imparare a coltivare le indivie è simile ad imparare a coltivare la maggior parte della lattuga o degli ortaggi. La cultura è molto simile. Le arnie hanno bisogno di un terreno ben drenato con molta materia organica. Funziona meglio quando le temperature sono inferiori a 75 gradi F. (24 C.).

La manutenzione prolungata del raccolto di cicoria richiede un attento controllo delle erbacce e la pacciamatura per prevenire la perdita di umidità e la crescita delle erbacce. La cicoria richiede 1-2 cm di acqua alla settimana, sufficiente a mantenere il terreno uniformemente umido e a ridurre il rischio di stress da siccità.

L’erba è concimata con ¼ – tazza di fertilizzante a base di azoto, circa 21-0-0 per 10 metri di fila. Si applica circa 4 settimane dopo il trapianto o una volta che le piante sono state diradate.

La coltivazione della cicoria come ortaggio forzato richiede coperture di filari o singoli impianti tenuti al riparo dalla luce.