Come coltivare e raccogliere le forme di aglio

L’aglio è una pianta facile da coltivare che viene utilizzata per il suo bulbo e per le verdure verdi. L’aglio è il primo tenero germoglio verde di aglio che diventerà un bulbo. Sono commestibili da giovani e aggiungono un delicato sapore di aglio alle insalate, alle zuppe e alle salse. Possono essere usati come se fossero erba cipollina. La maggior parte dei giardinieri non incoraggia la crescita dei germogli d’aglio, ma quando compaiono, li eliminano e li usano per dare un sapore primaverile.

Cos’è uno scapo d’aglio?

Le foglie dell’aglio sono dei viticci ricci verdi che crescono sulle piante di aglio duro. Finiscono in qualcosa che sembra un bozzolo. Se si lascia crescere il paesaggio, esso fiorirà con un grappolo di piccoli fiori bianchi e risciacquati. Ogni fiore si gonfierà in punta e produrrà semi che si gonfiano e diventano marroni.

Gli urti si trasformano in bulbi o piccoli bulbi, che possono essere piantati e si trasformeranno in aglio in tre o quattro anni. Possono essere rimossi senza danneggiare la pianta e possono essere mangiati giovani.

Crescita di forme di aglio

Non c’è niente che si possa fare per coltivare i fiocchi d’aglio, eccetto l’aglio vegetale. La loro formazione è una parte naturale del ciclo di crescita dell’aglio e del processo riproduttivo della pianta. Abbiate cura del vostro aglio e fate attenzione ai gambi sottili e ricci in primavera. Il taglio delle foglie d’aglio è un’attività di inizio stagione in marzo o aprile. Se si lasciano crescere le foglie, diventano legnose e perdono il loro sapore.

Devo tagliare le foglie d’aglio?

Il taglio delle foglie d’aglio dalla pianta è una decisione individuale. Molti giardinieri credono che la rimozione dell’aglio aumenterà la produzione di bulbi perché la pianta può dedicare la sua energia a crescere sottoterra.

Potete anche lasciarli e lasciarli maturare in modo da poter raccogliere i bulbi per i raccolti futuri. Considerate le dimensioni degli spicchi che vi piace avere quando vi chiedete: «Devo tagliare le foglie d’aglio? Se state cercando di far crescere un aglio mostruoso, potreste voler rimuovere le scaglie.

Come raccogliere le forme di aglio

Gli unici strumenti necessari per tagliare le foglie d’aglio sono le forbici e un contenitore. Tagliare la foglia alla base della pianta. Si possono mangiare le sottili foglie verdi e la struttura germinale. Si possono anche semplicemente pizzicare o piegare gli steli. Dovrebbero rompersi facilmente. Sciacquateli e metteteli in un bicchiere d’acqua o in un sacchetto con chiusura lampo nel frigorifero dove si terranno per diversi giorni.

Utilizzo di forme di aglio

Una volta assaggiate queste piccole delizie, non vi chiederete mai cos’è uno «scapo d’aglio». Il gusto fresco e delicato dell’aglio sarà impresso nella vostra memoria culinaria con le ricette da seguire.

Utilizzare gli spicchi d’aglio nelle zuppe, negli stufati e nelle salse. Tagliarli in insalata o farli saltare in padella per aggiungerli rapidamente alla pasta. Usateli per insaporire cibi come il pesce o impazzire e trasformarli in un gustoso pesto. Questi gustosi germogli sono troppo buoni per essere sprecati.