Algarroba: A cosa serve? Proprietà e vantaggi

In questo articolo ti dico quali sono le proprietà e i benefici della carruba e a cosa serve per la tua salute. Naturalmente, quando avrai finito di leggerlo, vorrai incorporare questo ottimo cibo nella tua dieta regolare.

Cos’è la carruba?

Il carrubo è il frutto del carrubo, Ceratonia Siliqua L. , originario del Mediterraneo, che può misurare fino a dieci metri di altezza e altri due di diametro.

Il frutto del carrubo, che non inizia a produrre fino a quando non ha almeno 8 anni, è un baccello marrone scuro che può raggiungere anche un piede di lunghezza e contiene i semi.

Sapevi che la carruba è un legume? Sì, lo stesso di altri legumi come ceci , lenticchie , piselli o piselli , fagiolini, baccelli o fagiolini , fave , tamarindo , ecc.

Il suo uso più comune in gastronomia è la polvere (farina di carrube) come sostituto del cioccolato o del cacao nella preparazione di dolci e dolci. Vi lascio il link a due ricette di cucina con la carruba così potrete vedere degli esempi di come utilizzare questo legume:

• torta di carrube
• Mela calda con crema di carrube

Scopriremo le proprietà e i benefici della carruba e a cosa serve.

Ti piace prenderti cura di te? Se il tuo obiettivo è avere una buona salute e ti piace stare bene, scegli frutta e verdura biologica e prenditi cura di te dall’esterno con prodotti per l’igiene e la cosmesi BIO . Ricorda che il cibo ECO è il meglio per te e per il pianeta.

Proprietà nutrizionali della carruba

Vi dico già che, da buon legume, la carruba è un alimento molto nutriente.

Consumando polvere di carruba o farina di carrube otterremo:

• Macronutrienti come: carboidrati (89% della sua composizione), proteine ​​vegetali (9%) e acidi grassi (3%).
• Micronutrienti come: vitamine A, gruppo B (B1, B2, B3, B6, B9 o acido folico), C, E. Ci fornisce anche minerali come potassio, magnesio, ferro, fosforo, zinco, calcio, selenio e iodio.

Inoltre, la carruba ha un’ottima quantità di fibre.

La carruba fornisce 220 chilocalorie per 100 grammi.

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Benefici della carruba

La carruba ha azione:

• energico
• Amtidiarroico
• Digestivo
• Antinfiammatorio
• Epatoprotettivo
• Antidolorifico
• prebiotico
• antiossidante
• Diuretico

A cosa serve la carruba?

• Combattere l’azione dei radicali liberi

• Abbassa i livelli di glucosio nel sangue

• Aiuta a regolare il transito intestinale combattendo la stitichezza

• Prenditi cura del nostro sistema cardiovascolare

• Riequilibra il pH del sangue

• È un alimento energetico

• Rafforza le nostre ossa e i nostri denti

• Previene la formazione di coaguli di sangue

• Combatti stanchezza e debolezza

• Aiuta a mantenere la vista in buone condizioni

• Promuove il corretto funzionamento del sistema immunitario

• La carruba si prende cura della nostra pelle, capelli e unghie

• Facilita le funzioni cognitive come l’ apprendimento

• Evitare malformazioni durante la gravidanza

• Benefici per la nostra flora intestinale

• Mantiene stabile la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna

• Migliora il tono muscolare e neuronale

• Stimola la secrezione del latte materno

• Protegge le pareti dei vasi sanguigni

• Migliora la memoria

• Previene la formazione di calcoli o calcoli nei reni

• Aiuta il funzionamento della ghiandola prostatica

• Ritarda l’invecchiamento e la comparsa di malattie degenerative

• La carruba favorisce la formazione dei globuli rossi, aiutando a prevenire l’ anemia

• Riduce i sintomi della sindrome premestruale

• È un ottimo alimento durante le fasi della crescita, della gravidanza e dell’allattamento, nonché per le persone che praticano sport o hanno elevate esigenze fisiche e mentali.