Alimenti probiotici: crauti o crauti

Uno degli alimenti probiotici più conosciuti e utilizzati insieme al Kefir sono i crauti (Choucroute o crauti) che vengono prodotti dalla fermentazione del cavolo cappuccio o cavolo bianco. Fermentando i batteri lattici (come il lactobacillum o il bifidubacterium ) aumentano i microrganismi benefici che migliorano la flora intestinale, ristabiliscono il pH dell’intestino tenue, migliorano il processo digestivo e l’assorbimento dei nutrienti.

I vantaggi di incorporare nella nostra dieta alimenti ad azione probiotica sono molteplici, molti dei quali associati al sistema immunitario e digestivo.

Ti piace prenderti cura di te? Se il tuo obiettivo è avere una buona salute e ti piace stare bene, scegli frutta e verdura biologica e prenditi cura di te dall’esterno con prodotti per l’igiene e la cosmesi BIO . Ricorda che il cibo ECO è il meglio per te e per il pianeta.

I crauti sono ricchi di vitamina A, B1, B2, C e minerali come ferro, calcio, fosforo e magnesio

Proprietà dei probiotici: crauti o crauti

Contiene acido lattico, di grande importanza per i batteri che abbiamo nell’intestino e nello stomaco, favorendo la digestione e l’assorbimento dei nutrienti.

Aiuta ad eliminare o migliorare sintomi e allergie

Il suo grande contributo negli enzimi avvantaggia il fegato e il pancreas

Favoriscono il buono stato della pelle e delle mucose

Ha un effetto rimineralizzante sul corpo

Ci fornisce grandi quantità di vitamina C, che favorisce l’assorbimento di altre vitamine e minerali

I crauti sono molto utili ed efficaci per combattere i gas che si generano durante la digestione e il gonfiore.

Consigliato per le persone che sono state sotto antibiotici

Ha un importante effetto detergente sul corpo

Molto utile per le persone con acido urico e che tendono a trattenere i liquidi

È importante tenere presente che i crauti venduti nei negozi hanno perso queste proprietà in quanto sono stati sottoposti a processi come la pastorizzazione e solitamente contengono anche un alto contenuto di sale. Qui puoi vedere la ricetta per fare i crauti o i crauti.