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Coltivazione delle prugne: la guida completa per piantare, coltivare e raccogliere le prugne

Le prugne sono il mio frutto preferito da mangiare, quindi è una fortuna che siano uno degli alberi da frutto più facili da coltivare. Le prugne non sono così laboriose da crescere come le mele o le ciliegie, per esempio. Ci sono anche molti tipi di prugne adatte a una grande varietà di climi, quindi probabilmente ce ne sarà una che crescerà nel vostro spazio.

Sono robuste e produttive e forniscono un ricco raccolto anche su alberi nani. Come se non bastasse, non dimentichiamo la loro bellezza e il loro profumo in primavera, quando hanno tutti i loro bellissimi fiori bianchi e rosa.

Come le pesche e le albicocche, le prugne sono frutti a nocciolo, chiamati anche drupe. Sono deliziosi freschi freschi di albero, utilizzati in ricette salate, o cucinati nei dolci.


Varietà di prugne

Ci sono tonnellate di varietà di prugne tra cui scegliere. Le prugne sono generalmente classificate in europee, giapponesi, ibride e americane. Ognuno ha i suoi vantaggi.


Prugne europee

Le prugne europee crescono bene in una varietà di terreni, compresa l’argilla pesante. Hanno forma ovale, pelle morbida e polpa dolce. Sono popolari per il consumo fresco e per l’uso in conserve.

Purtroppo non sono così resistenti al freddo come le varietà ibride. Né le prugne europee vivono quanto gli altri tipi di prugne. Il lato positivo è che sono resistenti al marciume marrone, al nodo nero e ai funghi. Crescono meglio nelle zone da 4 a 8.

Le prugne europee sono autofertili. Tuttavia, piantare un’altra varietà migliorerà i vostri tassi di impollinazione ed è anche un modo intelligente per prolungare le date di raccolta. Ecco alcuni tipi da tenere d’occhio:

  • Stanley – Stanley è forse il più noto dei tipi europei. Si tratta di una prugna polivalente che è deliziosa fresca o in scatola. Sono frutti ovali medio-grandi con polpa gialla e incredibilmente dolci. È la prugna che di solito viene essiccata per fare le prugne secche. Il Cantarejo è un albero molto produttivo che di solito inizia a dare i suoi frutti in tre anni.
  • Green Gage – Questo tipo è ideale se si vuole fare il budino di prugne e le conserve, perché questa prugna dolce è la regina dei dolci. Green Gage, a volte chiamato Regina Claude, ha una pelle verde-giallastra e semi-congelata. Venne dall’Armenia più di 500 anni fa. Non ha la stessa longevità degli altri.


Prugne giapponesi

Le prugne giapponesi sono rotonde. Sono popolari nella cucina salata. Le prugne giapponesi non sono così resistenti al freddo come alcune varietà – fanno bene dove crescono le pesche.

  • Methley – Il metile è probabilmente la varietà giapponese più popolare. È un albero compatto e dritto, perfetto per piccole superfici. I nani raggiungono un’altezza di 2 o 3 metri. Il methley è un frutto di medie dimensioni con polpa rossa e succosa, che lo rende ideale per il consumo fresco. Funziona bene nelle zone da 6 a 9.
  • Shiro Plum – Le prugne Shiro hanno un bel colore giallo che si fonde bene con le sue foglie verde oliva. Sono molto produttivi ma sensibili al freddo. Crescono meglio nelle zone da 6 a 9.


Prugne ibride

Le prugne ibride sono un incrocio tra specie asiatiche e americane. Sono resistenti e tollerano bene il freddo. Le prugne ibride hanno bisogno di un amico per l’impollinazione. Cercate le seguenti cultivar:

South Dakota Plum di Ame Vanorio

  • South Dakota – Il South Dakota è una delle mie prugne preferite. Il mio è un albero bello e resistente che produce bene e ha solo sei anni. La frutta è più piccola ma il sapore è squisito. La buccia è di colore rosso giallastro con polpa gialla, dolce e succosa. È un vero senza pietra, il che significa che la carne non si aggrappa alla pietra, rendendola più facile da conservare. Il suo lungo periodo di fioritura lo rende un buon impollinatore per altre prugne ibride. Funziona bene nelle zone da 3 a 8.
  • Pipestone – Pipestone è un’altra varietà eccellente e forte. La buccia è di colore rosso intenso con polpa gialla e spessa. Questa pietra appiccicosa ha un ottimo sapore di cibo fresco che delizierà la vostra famiglia.
  • Bruce – Ho scelto quest’albero come un piccolo tiro al Tractor Supply durante gli sconti di fine anno, e sono contento di averlo fatto. Produce un frutto leggermente acido e succoso, ideale per fare marmellate.

Bruce Plum di Ame Vanorio


Prugne americane

Le prugne americane, note anche come prugne selvatiche, sono originarie della macchia boschiva di tutta la Spagna. Sono un eccellente impollinatore per prugne ibride. Sono anche abbastanza resistenti e prosperano in tutta la Spagna continentale.

Oltre ad essere un eccellente impollinatore, la prugna americana è un bellissimo albero paesaggistico con sorprendenti fiori bianchi in primavera e fogliame rosso intenso in autunno.


Piantare prugne


Zone

Anche se le prugne possono essere trovate che crescono in una varietà di gamme, le prugne in genere vanno bene nelle zone da 3 a 10.


Requisiti della luce solare

Le prugne hanno bisogno di un posto in pieno sole, con circa 6-8 ore di luce diretta al giorno.


Requisiti del suolo

Dare alle prugne un terreno sabbioso e limoso con un pH compreso tra 5,5 e 6,5. Un terreno fertile ben drenato è ottimale, ma le prugne sono abbastanza tolleranti. Lavorare con un po’ di fertilizzante prima di piantare.

È essenziale iniziare bene l’alberello. Controlla il mio mix di terreno per piantare nuovi alberi da frutto.


Spaziatura

Lo spazio tradizionale è da 10 a 20 piedi per gli alberi nani e 15 piedi per gli alberi semi nani. Dare agli alberi standard uno spazio da 20 a 25 piedi. Non piantare alberi a più di 15 metri di distanza l’uno dall’altro in modo che possano impollinare in modo incrociato.


Cluster
Impianto

Fedco raccomanda di piantare un mazzo di prugne per migliorare l’impollinazione e la resa e funziona eccezionalmente bene per le varietà ibride e americane. Un grappolo significa che gli alberi sono piantati più vicini del solito. Per un gruppo, piantare alberi a 3 o 6 metri di distanza l’uno dall’altro in modo che i rami si tocchino. Inoltre, piantare una prugna americana ogni quattro prugne ibride per ottenere la migliore resa.


Mettere le prugne nel terreno

Le prugne prosperano meglio in un’area protetta esposta a sud o sud-ovest. Il mio lo tengo nella parte centrale del mio frutteto, in modo da proteggerlo da mele e pere da entrambi i lati.

Questo video vi darà tutto quello che dovete sapere per scavare il buco perfetto per piantare la prugna.

Quando si pianta, non dimenticate di fare attenzione all’innesto. La maggior parte degli alberi da frutta che si acquistano, con una palla del tempo e iuta o radici nude, saranno innestati. L’unione dell’innesto sarà un urto nella corteccia. È importante piantare l’albero con questo innesto un cm sopra la linea del terreno.


Impollinazione

L’impollinazione è la chiave con le prugne. Assicuratevi di controllare i tempi di fioritura delle varietà che piantate per assicurarvi che siano compatibili. L’Università Statale di Washington ha una tabella di impollinazione molto utile.

Avere le api è un grande vantaggio con le prugne. Se non sei un apicoltore, puoi incoraggiare le api native a venire nel tuo giardino fornendo loro una casa e un piatto di acqua bassa.


Prenditi cura delle tue prugne


Concime
Le tue prugne

Le prugne hanno un forte
L’azoto ha bisogno di azoto e beneficia della fertilizzazione. In autunno, ho sparso una fitta
uno strato di concime intorno ai miei alberi. In primavera, spruzzo i nuovi germogli…
se ne va con un’emulsione di pesce.

È possibile misurare la salute del vostro albero in base alla sua crescita. Un giovane prugna dovrebbe aggiungere da 3 a 4 cm di nuovi germogli verdi ogni anno durante la stagione di crescita.


Irrigazione

Le loro prugne che crescono hanno bisogno di circa un pollice d’acqua ogni settimana per le prime due stagioni. Se Madre Natura non vi benedice, inzuppateli bene con il tubo. È meglio dare un’irrigazione profonda circa ogni dieci giorni piuttosto che brevi e poco profonde.


Dimensione

La potatura stimola la crescita del vostro albero e aiuta a dargli forma per produrre frutti.

Le prugne europee sono un
e usare il metodo di potatura del capo centrale. Un leader centrale
avrà un tronco solido al centro e avrà la forma di una piramide. Prugna secca
per incoraggiare i rami laterali ai lati.

Le piume giapponesi devono essere
tagliato a forma di vaso. Scegliete tre membri principali dell’impalcatura per incoraggiare un
in verticale.


Spruzzatura di prugne

Mettete le prugne in un programma di spruzzatura biologica regolare con un minimo di tre applicazioni all’anno. I periodi più popolari da spruzzare sono il tardo inverno, il periodo di dormienza, la primavera quando compaiono le gemme e l’estate quando la frutta è in fase di formazione. Buoni spray organici includono Surround, spray al neem e Spinosad.


Problemi e soluzioni per le prugne


Gallo della corona

La cistifellea della corona è causata dal batterio Agrobacterium tumefaciens e colpisce molti alberi da frutta. Noterete delle protuberanze a forma di verruche – chiamate biscotti – sulle radici e sulla chioma dell’albero. Questi biscotti possono rallentare la crescita limitando l’acqua e le sostanze nutritive a cui l’albero può accedere.

La malattia entra nell’albero attraverso le ferite dell’albero, quindi il modo migliore per evitare che la bile si depositi è fare molta attenzione quando si lavora con le prugne.


Afta epiteliale batterica

L’afta batterica compare di solito in primavera, quando si osserva la morte degli arti e l’afta degli alberi. Si può anche vedere una linfa color ambra. Si diffonde attraverso l’acqua ed è particolarmente comune nelle zone del vostro giardino dove ci sono delle pozzanghere.

Questo batterio ama attaccare gli alberi stressati, quindi è essenziale per mantenere la salute degli alberi. Assicuratevi che il vostro albero sia ben annaffiato e nutrito e controllate i nematodi.


Oidio

Oidio è il termine generale per diversi funghi che attaccano i frutti e le foglie delle prugne in crescita. Vedrete aree di funghi bianchi polverosi che crescono sui frutti in primavera e si spostano verso le foglie in estate.

Spruzzare fungicida sugli alberi durante la fioritura per controllarla Se vedete muffa in primavera o in estate dopo l’appassimento dei fiori, è troppo tardi per curare questa malattia, quindi preparatevi ad affrontarla l’anno prossimo.

Ci sono diversi fungicidi che attaccano l’oidio. È possibile utilizzare anche l’olio di neem. Il Neem è utile come pesticida e fungicida, e stimola il sistema di difesa naturale degli alberi.


Prugna
Curculum

Questo piccolo coleottero grigio-brunastro causa molti danni. Gli adulti depongono le uova all’interno della prugna. Quando le uova si schiudono, scavano un tunnel nel frutto. Questo spesso fa sì che le prugne cadano prematuramente dall’albero.

La curcuma di prugna può essere controllata da Surround. Mettete grossi pezzi di cartone sotto le prugne per lisciare le pupe. Pianta l’aglio vicino all’albero per agire come repellente.

Surround (argilla di caolino) è ideale per il controllo della curcuma di prugna e per la protezione contro altri parassiti. Surround funziona dando alle foglie e alla corteccia uno strato protettivo.


Nero
Nodo

Il nodo nero sembra una disgustosa palla di gomma nera che qualcuno sputa sul tuo albero. Queste crescite irregolari cingono i rami, fermando il flusso di liquido, e possono uccidere l’albero.

La prima linea di difesa è assicurarsi di acquistare azioni senza malattie. Spruzzare il fungicida sugli alberi non appena i boccioli si aprono e fino alla caduta dei petali. Gli spray di rame sono il modo più efficace per controllare il nodo nero.


Marrone
Rot

Il marciume bruno è una malattia fungina che colpisce tutti i frutti a nocciolo. Dove il marciume nero influenza la crescita degli alberi, il marciume marrone influenza il frutto. Provoca macchie di muffa che appaiono marce quando si sviluppano i frutti.

Ispezionate regolarmente i vostri alberi e rimuovete i rami infetti. Potate bene i vostri alberi per migliorare la circolazione dell’aria. Se queste misure falliscono, spruzzare gli alberi con un fungicida.


Tignola delle prugne

I trapani sono bruchi dalla testa marrone che scavano un tunnel nell’albero, spesso nel cavallo. Una linfa spessa emerge dall’albero per segnalare la loro presenza.

Spruzzare gli alberi al punto di entrata con un pesticida mirato. Questo dovrebbe essere ripetuto più volte durante la stagione della crescita.


Rotolo di foglie

Esistono diversi tipi di rotoli di fogli, generalmente suddivisi in tipi a singola e doppia generazione. Vanno dal marrone chiaro al marrone scuro. Le larve sono verdi, si arrotolano e attaccano le foglie di prugna per ripararsi. Le larve si nutrono delle foglie e dei frutti.

Incoraggiate i predatori come ragni e vespe parassite, raccogliete a mano le foglie arrotolate e usate olio di neem o spray al caolino per controllarle.

La spinosad, che è il principio attivo di Monterey Garden Spray, è anche utile per uccidere le tarme e i bruchi che si nutrono di frutta.


Mosca delle ciliegie

Queste piccole mosche mettono le loro larve nelle prugne in crescita, che poi scavano una buca quando sono pronte ad emergere. Utilizzare trappole gialle e appiccicose per catturare le mosche, e utilizzare caolino o olio di neem spray per controllarle.


Rose Chafer

Questo coleottero di medie dimensioni è di colore verde pallido per abbronzarsi con le zampe arancioni. Si nutre di prugne da maggio a giugno quando depone le uova. Si noti che anche se non uccide l’albero di prugne, può essere mortale per i polli o gli uccelli locali perché espelle una tossina.

Se avete una piccola infestazione, raccogliete i coleotteri a mano e affogateli in acqua saponata. Se avete una grande infestazione, spruzzate gli alberi con piretrina.


Scarabeo giapponese

I coleotteri giapponesi sono comuni a est del Mississippi. Questi simpatici parassiti scheletrano le foglie del vostro albero. Utilizzare olio di neem o uno spray di piretrina per controllarli. Potete anche raccoglierli a mano e annegarli in acqua saponata o usare trappole per catturarli. Incoraggiate i nematodi benefici a tenerli lontani.


Tripidi

I tripidi sono piccoli insetti di colore marrone scuro o nero che si nutrono dei germogli del frutto. Le larve di tripidi sono bianche. Deformano il fogliame e scoloriscono il frutto. I danni tendono ad essere maggiori durante una stagione di crescita più fresca.

È possibile determinare se si hanno i tripidi agitando un ramo in germoglio in una tazza bianca. Se si ha un rapporto di un triplo a due germogli, è generalmente sicuro non trattare. Ma se si ha un rapporto più alto, è il momento di tirare fuori i pezzi grossi.

Pota i tuoi alberi dopo la fioritura e tienili lontani da altre piante a foglia larga ed erbacce. Spruzzare gli alberi con olio di neem o sapone insetticida.


Crosta

La scorza è un fungo che colpisce la maggior parte dei frutti a nocciolo, che hanno una macchia di fungo screziato. Le infestazioni gravi possono causare frutta stentata, deformata e screpolata. Per tenere sotto controllo questo parassita, potare bene le piante per migliorare la circolazione dell’aria, rimuovere i ramoscelli colpiti e gli alberi d’acqua alla base. Una piccola infestazione non è grave in quanto i frutti possono essere lavati o sbucciati. È possibile utilizzare un fungicida se si ha una cattiva infestazione.


Uccelli

Anche gli uccelli possono essere un problema. Dopo le ciliegie, le prugne sono le preferite dagli uccelli. Potrebbe essere necessario mettere delle reti sui vostri alberi se gli uccelli diventano troppo fastidiosi.


Compagni coltivatori di prugne

Piantare la lavanda intorno alle vostre prugne può aiutare a proteggerle dalla tignola delle prugne e da altre infestazioni di vermi che si nutrono di frutta.

Coltivare prugne comfrey è anche una buona idea. La lunga radice primaria attinge le sostanze nutritive necessarie dal terreno e le mette a disposizione della prugna. I fiori attirano anche gli impollinatori.

Piantare prugne con :

  • Aglio
  • Nasturzio
  • Fragola
  • Tansy
  • Camomilla
  • Erba cipollina
  • Calendula
  • Borragine

Non piantarci le prugne:

  • Noce nero
  • Pino bianco
  • Thorny

Foto di Ame Vanorio


Raccolta e conservazione

Potete capire se le vostre prugne sono pronte per essere raccolte controllando la loro consistenza e il loro sapore. Se le prugne sono un po’ morbide, provatele. Se sono morbide, sono pronte.

È anche possibile controllare il colore delle prugne, a seconda della varietà. Questo può essere più facile dopo la prima stagione, quando si ha avuto la possibilità di sperimentare il colore finale.

Non tutti i frutti maturano contemporaneamente. Dovrete controllare l’andamento di ogni frutto ogni pochi giorni durante la stagione di crescita.

Conservare le prugne in un sacchetto di carta sul bancone per qualche giorno, o metterle in frigorifero fino a una settimana. È anche possibile congelare le prugne fresche.


Cucinare con le prugne

Le prugne possono essere usate per fare tutti i tipi di piatti divertenti. Hai mai provato a fare la pelle alla frutta? La mia famiglia ama le prugne croccanti. La glassa di prugne è ottima per le carni e la marmellata di prugne è un ottimo ripieno per i dolci. La marmellata di prugne è particolarmente gustosa ed è un ottimo modo per godersi un raccolto abbondante.

Qual è il tuo modo preferito di mangiare le prugne?

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