Taglio della canna da zucchero: la canna da zucchero deve essere tagliata?

Coltivare la canna da zucchero può essere divertente nel giardino di famiglia. Ci sono ottime varietà che fanno un buon giardino decorativo, ma queste piante producono anche zucchero vero. Per godere di una bella pianta e di caramelle, sapere quando e come tagliare e potare la canna da zucchero.

Dobbiamo tagliare la canna da zucchero?

La canna da zucchero è un’erba perenne, quindi se vi state chiedendo se deve essere potata come un albero o un cespuglio, la risposta è tecnicamente no. Tuttavia, se volete che la vostra canna da zucchero abbia un bell’aspetto, la potatura è un buon modo per farlo.

Queste grandi erbe possono crescere molto ostinate, con germogli e foglie laterali. La potatura della canna da zucchero può anche concentrare la crescita sulla canna principale, che è quella che verrà raccolta per lo zucchero.

Quando tagliare la canna da zucchero

Potete potare o tagliare la canna da zucchero quando volete, ma se pensate di toglierne lo zucchero, rimandate il taglio al più tardi alla fine della stagione. Questo permette allo zucchero di svilupparsi completamente nella canna.

L’autunno inoltrato è il momento migliore per tagliare e raccogliere la canna da zucchero, ma se si vive in un luogo dove c’è una gelata invernale, bisogna farlo prima della prima gelata, altrimenti si rischia di lasciarla morire. È un equilibrio che dipende dalla vostra posizione e dal clima.

Per potare e mantenere la vostra pianta sana, ogni momento è buono per potare, ma la primavera e l’estate sono i migliori.

Raccolta e taglio della canna da zucchero

Per potare la canna, è sufficiente rimuovere i germogli laterali e le foglie in primavera ed estate, man mano che le canne crescono. Questo può aiutarli ad avere un aspetto più ordinato se si utilizzano le canne come elemento decorativo. Se avete delle canne che sono cresciute fuori controllo, potete tagliarle completamente a circa un piede da terra.

In autunno, quando si raccoglie la canna da zucchero, tagliarla il più basso possibile a terra. C’è più zucchero concentrato nella parte inferiore della canna. Una volta tagliata la canna in piccoli pezzi, è possibile rimuovere lo strato esterno con un coltello affilato. Ciò che resta è dolce e delizioso. Addolcire lo zucchero direttamente o usare i pezzi di canna per fare sciroppo, bevande tropicali o anche rum.