Per saperne di più sulla cura del Levisticum officinale o del sedano di montagna

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Levisticum officinale noto anche come sedano di montagna, sedano di montagna, levisticum, angelica di montagna, smyrna o prezzemolo selvatico . Appartiene alla famiglia delle ombrellifere, essendo originaria dell’Europa meridionale.

Caratteristiche del Levisticum officinale

Si tratta di un’erba perenne, che può raggiungere da 1 a 2,5 m di altezza. È una specie simile al sedano coltivato e anche il suo aroma è molto simile.

Le aste sono cave, robuste e scanalate.

Le foglie sono grandi, ovali o romboidali, con grandi foglioline di colore verde brillante.

I fiori sono piccoli, giallastri, a forma di ombrello. Fiorisce a metà e fine estate.

I semi sono ovali, piatti e hanno solchi molto marcati.

Il frutto è biloculare, una volta maturato si divide in due noci di cocco.

Cura del Levisticum officinale

È una pianta che ha bisogno di essere in un luogo ombreggiato, cioè parzialmente all’ombra.

Quanto al suolo, per prosperare deve essere ricco di humus.

L’irrigazione dipenderà in gran parte dalla zona climatica e dalla stagione dell’anno in cui si trova. Il terreno deve quindi essere umido, ma non saturo d’acqua.

Si moltiplica per mezzo di semi o talee di radici.

Se si usano i semi, non dovrebbero avere più di un anno, perché dopo questo periodo possono perdere il loro potere germinativo.

Dovrebbero essere seminati in semenzai e germinare in 2 o 3 settimane.

Per la propagazione per talea di radice, lasciare circa 2 o 3 anni senza raccolto.

Per raccoglierle, le foglie dovrebbero essere ottenute durante tutto l’anno. Mentre i semi vengono raccolti in autunno e le radici a fine inverno.

Dovrebbero poi essere accuratamente lavati e asciugati all’ombra in un’area ventilata o in un forno. Una volta asciutti, vengono conservati in barattoli ermetici.