Amanita franchetii

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Caratteristiche macroscopiche

Caratteristiche:

Cappello di 5-10 cm di diametro, inizia ad avere una forma semisferica, da aprire gradualmente verso la forma convessa, infine appiattito. Il suo colore di fondo è grigio-marrone, sensibilmente giallastro, ed è ricoperto da verruche giallo vivo, che gli conferiscono una tonalità ancora più giallastra. Il margine è liscio, non striato e un po’ involuto, soprattutto quando è giovane.

L’unica parte non ingiallente del carpoforo è bianca, abbastanza stretta, libera dal piede, e a volte un po’ sporca.

Piede centrale e cilindrico, allungato o spesso, bianco grigiastro in fondo, ma coperto di squame e fuliggine gialla in modo molto evidente, al punto che questo sembra essere il suo colore. Ha una volva non definita e un anello bianco giallastro.

Carne bianca spessa e compatta, che rimane invariata nelle zone danneggiate. Ha un sapore piuttosto cattivo, anche se il suo odore è mite e non molto significativo.

Habitat:

Di solito la vediamo sotto alberi decidui, ma esce anche in una specie di conifera. È una specie che ama il caldo e compare già in estate, facendo lo stesso all’inizio dell’autunno. Questa specie non è facile da trovare perché non è molto comune.

Commenti:

La raccolta non è raccomandata in quanto sospetta di tossicità. Il fatto che sia molto più giallo e che la sua carne sia immutabile lo distingue dall’eccellente Amanita rubescens, o galanperna galdacanesa, che si consuma da tempo immemorabile nella zona di Galdakao (Bizkaia), una specie che ha evidenti toni rossastri. C’è una fo. lactella di Amanita franchetii, caratterizzata dal cappello interamente bianco con verruche gialle.