Suggerimenti

Attività invernali per riempire le vostre giornate gelide

Mi piace lavorare all’aperto, anche nelle giornate molto fredde… a meno che non ci sia vento. C’è qualcosa nel vento freddo che ti taglia il cuore e ti fa venire i brividi fino alle ossa.

In realtà, questi giorni spaventosi sono gli unici in cui posso costringermi a fare tutte le attività a casa che altrimenti rimanderei. Ma ogni volta che quei giorni di lavoro al coperto si avvicinano, ne faccio buon uso facendo una lunga lista di preziosi e piacevoli lavori agricoli.

Se vi state chiedendo come superare le giornate invernali troppo fredde per lavorare all’aperto in fattoria, lasciatemi condividere con voi tutti i modi in cui mi tengo occupata mentre sto al caldo e a mio agio in casa.


La cucina

Mi piace cucinare e preparare specialità fredde.
giorni. Queste esperienze sono così sensuali, che se si presta attenzione a ciò che si è
che può aiutare a dimenticare quanto sia sgradevole l’esterno!


1. preparare la prossima cena

Adoro cucinare. Di solito preparo almeno due pasti al giorno per me e la mia famiglia. Ma a volte sono così occupato a lavorare fuori che mi dimentico di scongelare l’arrosto o di iniziare a cucinare in tempo. Invece di preparare un piatto di pasta di 15 minuti o di usare un piatto da asporto, vado nel mio freezer.

Qui è dove tengo tutti i pasti che preparo in anticipo nei giorni freddi. Faccio stufati abbondanti, lenticchie stufate o piselli spezzati, peperoncino, curry di carne o di verdure, zuppe, e li congelo per un uso successivo. In questo modo, quando verrà il giorno in cui avrò bisogno di un pasto veloce ma ancora cotto da zero, sarò pronto.


2. Preparare pane e dolci per la colazione

Le giornate fredde sono il momento perfetto per fare il pane, o cose che richiedono tempo, come i croissant, e congelarli per un uso successivo. In ogni caso, il riscaldamento in casa dovrebbe essere acceso. Così potete posizionare il vostro lievito naturale vicino a un tubo di sfiato o alla vostra stufa a legna per dargli vita. Potete anche testare la vostra pasta allo stesso modo.

Inoltre, quando preriscaldate il forno e cucinate, o cuocete le focacce in cucina, aggiungete un po’ di calore in più alla vostra cucina. Quando questo pane caldo esce dal forno, potete usarlo come pietra calda per scaldarvi le mani.


3. Preparare il dessert

La mia regola sui dolci è che li mangio solo se li ho fatti io o se li ha fatti un amico o un familiare. Altrimenti, dico semplicemente no alle caramelle acquistate in negozio. Ma mi piacciono ancora le caramelle di tanto in tanto.

Così, quando arriva il freddo, cuocere qualche lotto di biscotti o brownies e congelarli in porzioni individuali è un ottimo modo per mantenere le scorte della vostra pasticceria a casa.


4. Preparare miscele di tè, erbe e spezie

Un’altra cosa buona da fare in una giornata di maltempo è mescolare
erbe e spezie. Quindi, raccogli tutte quelle erbe e spezie che hai…
si sta asciugando dall’estate, insieme ad alcuni articoli acquistati in negozio, e si stanno mescolando.

Si possono preparare miscele di curry, garam masala, cinque spezie, erbe di Provenza o qualsiasi altra miscela di spezie che si preferisce in grandi quantità. Preparare miscele di tè progettate per calmare, energizzare o intrattenere. Poi averli pronti all’uso quando ne avete bisogno per il resto dell’anno.


5. Cose per la fermentazione

Avete presente tutta quella frutta e verdura che portate fuori per l’inverno? Beh, perché non ne tirate fuori un po’ e li usate per fare il lievito?

Le mele sono usate per fare il sidro. Il cavolo diventa kimchi o crauti fatti in casa. Si possono far fermentare carote, barbabietole, rape e altre ancora per creare gustose insalate di contorno per i pasti invernali.

Potete anche fermentare le vostre spezie per fare prodotti come la senape fermentata o il gochujang. Risparmiate anche un sacco di soldi facendo il vostro kombucha! Se siete davvero avventurosi, il sakè è anche un ottimo fermento invernale.


6. Fare aceto di fantasia

È possibile produrre il proprio aceto utilizzando gli avanzi di cibo. Potete anche fare un aceto che vi piace di più infondendolo con erbe e spezie, che può essere usato in insalate e marinate. Potete anche metterli in belle bottiglie e regalarli alle feste.

Si può anche fare il classico freddo
e aceto per la prevenzione dell’influenza, spesso chiamato sidro di fuoco o tonico per i quattro ladri.
In pratica è aceto infuso con tutti gli antimicrobici piccanti che avete.
Zenzero, aglio, curcuma, rafano, ecc. possono essere infusi crudi.
l’aceto per estrarre le sue potenti proprietà.


7. Fare cordiali

Proprio come nella produzione di aceto di lusso, si può bere alcolici a buon mercato e trasformarli in cordiali di alta qualità. Fate del whisky un sostituto del drambuie con rosmarino, coriandolo e miele. Fare il limoncello con vodka o rum a buon mercato. Sono ottimi regali e sono perfetti per le vacanze.


8. Produzione di formaggio stagionato

A meno che non abbiate una grotta di formaggio perfetto o un formaggio
frigorifero, produzione
I formaggi stagionati sono molto più facili da produrre con il freddo. Potete usare il vostro seminterrato, un
un posto fresco in più nella vostra casa, o un edificio parzialmente isolato per il
raffinatezza.

Finché le temperature rimangono sopra lo zero e sotto i 60 °F, è possibile fare un discreto cheddar di fattoria di 60 giorni, con un rischio limitato di deterioramento, in inverno.


Fare una casa

Non so voi… ma la mia casa sta diventando piuttosto caotica a causa di
primavera, estate e autunno. Sono così occupata a fare giardinaggio, a prendermi cura del bestiame,
costruire cose all’aperto e godersi la natura, cosa che non è quasi mai successa.
il tempo trascorso all’interno.

Quando arriva l’inverno, riesco a malapena a tollerare di stare in casa mia finché non ristabilisco l’ordine e aggiungo bellezza. Naturalmente, in questo periodo dell’anno sono anche completamente al verde a causa delle vacanze e dei risparmi che ho fatto su sementi, compost e pacciame. Quindi, una delle principali attività agricole al coperto in cui sono coinvolto è l’essere creativo all’interno della casa.


9. Creare un bellissimo ufficio a casa

Pensavo di aver lasciato l’ufficio quando ho iniziato…
…dalla fattoria. Ora mi rendo conto che anche le persone all’esterno hanno bisogno di uno spazio interno…
tenere registri di giardinaggio, pianificare progetti, organizzare libri e altro ancora. Solo
perché la vostra casa non significa che non abbiate bisogno di un ufficio organizzato per svolgere elettronicamente le vostre pratiche.

Prendetevi il tempo di riordinare il vostro ufficio o di creare un’area uffici designata se non ne avete già uno. Lo spazio non deve essere necessariamente grande, deve solo essere funzionale per voi.


10. Prova l’Homestead Easy Hacks

A volte i progetti più semplici sono quelli che
il più grande impatto sulla tua vita. Trasformare un vecchio maglione in un magazzino di aglio,
orecchini di smistamento con una busta gonfia, e altri semplici strumenti possono rendere il vostro
la vita più facile in 5 minuti o meno.

Provate un semplice hackeraggio a casa che vi costerà non più di qualche minuto del vostro tempo e vi renderà la vita più facile.
molto più facile.


11. 11. Rendere la vostra casa più sana

Sapevate che, secondo il CDC, anche piccole quantità di muffa possono causare gravi problemi di salute a persone sensibili? L’inverno è il momento perfetto per risolvere completamente i problemi di muffa e rendere la vostra casa più sana.


12. 12. Invernalizzazione della casa

Già che ci siete, perché non prendere provvedimenti per mantenere il freddo e l’umidità all’esterno? Fate un’ispezione completa della vostra casa. Identificare le aree in cui si accumulano perdite di aria fredda o umidità.

Allora trovate soluzioni per fermare queste perdite. Questo manterrà
modellare, ridurre i costi delle utenze e stare più comodi al freddo.
il tempo. Soluzioni semplici come la calafataggio, la rattoppatura o la calafataggio possono tagliare
ed evitare che i piccoli problemi si aggravino col tempo.


Riflessione e destrezza

L’agricoltura familiare non è qualcosa che si aggiusta e si dimentica. È un elenco molto lungo di competenze e sistemi che si sviluppano nel corso della vita. Purtroppo, durante i periodi dell’anno in cui il bestiame viene coltivato, allevato e lavorato, spesso non c’è tempo per cambiare sistema o migliorare le competenze. Basta tenere il ritmo.

In inverno, invece, la natura è fuori uso, si può (si spera)
abbastanza lento da fare un passo indietro e guardare il quadro generale. Potete festeggiare
cosa funziona, fare piani per fissare ciò che non funziona, fissare obiettivi e fare ricerca per
migliorare le loro competenze e i loro sistemi.

Ecco alcune idee da considerare nei giorni freddi per riflettere sul proprio anno e pianificare il futuro.


13. Adottare un approccio minimalista

È difficile essere un proprietario di casa minimalista. Abbiamo bisogno di molti strumenti speciali per fare tutto ciò che gli altri comprano. Inoltre, abbiamo animali e giardini da mantenere. Tuttavia, ci sono ancora modi per adottare la mentalità minimalista per migliorare la qualità della vita in azienda.

Le giornate fredde sono il momento perfetto per fare un passo indietro ed esaminare e migliorare le vostre pratiche di coltivazione. Ecco 20 pratiche minimaliste che uso per semplificare le mie operazioni agricole.


14. La giusta dimensione della vostra casa

L’agricoltura moderna può assumere ogni tipo di forma e dimensione. Può concentrarsi su alcune attività chiave per ridurre il vostro budget e mettervi in contatto con la natura. Può anche essere un’attività all-inclusive in cui si cerca di fornire il 100% delle cose che non si possono comprare una volta. Può anche essere una via di mezzo.

Prendetevi il tempo necessario per rivedere il vostro livello di impegno e il tempo che dedicate ad esso. Assicuratevi che l’abitazione che costruite sia adeguata alle vostre esigenze e al tempo e alle risorse che avete a disposizione. Siate realistici e dimensionate la vostra fattoria in base alle vostre esigenze.


15. Pianificazione di nuove attività

All’inizio, tutto ciò che riguarda l’agricoltura è nuovo ed emozionante. Ma dopo qualche anno diventerà facile. Quando le cose sono troppo facili, diventano noiose.

La maggior parte di noi ha bisogno di qualcosa di nuovo nella propria vita per crescere. Se volete rimanere motivati dall’agricoltura a lungo termine, pensate alle vostre abitudini. Trova il modo di liberare più tempo. Allora concedetevi il permesso di provare cose nuove ogni anno.

Personalmente, coltivare alimenti di base e allevare animali è diventato per me un processo automatico. Così ho potuto ridurre il tempo che dedico a queste attività. Questo ha portato a nuovi interessi, come la coltivazione di spezie esotiche, la moltiplicazione di razze di pollame, capre e maiali e la creazione di un giardino di fiori recisi.


16. Approfondisci le tue capacità

Ci sono molte opportunità per la formazione in aula – sia autodidatta che online – che potete prendere per approfondire le vostre abilità invernali. I costi possono variare da gratuiti a poche centinaia di euro per un’abilità che vi farà risparmiare migliaia di euro e vi darà la tranquillità.

Ecco alcune idee per aiutarvi a migliorare le vostre abilità nella stagione fredda:

  • I migliori canali di cucina su Youtube
  • 5 modi per migliorare le vostre abilità di giardinaggio
  • 15 film di sopravvivenza per divertirsi e imparare a sopravvivere
  • 10 Aiutare la casa a superare il blues invernale


Conclusione

È molto più facile sopportare il freddo in casa quando si pianificano attività agricole al coperto per sfruttare al meglio il clima. Speriamo che alcune di queste idee vi aiutino a tenervi occupati fino a quando il caldo non chiamerà.

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