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Coltivazione delle zucche: Guida alle migliori varietà, piantagione, risoluzione dei problemi e raccolta

Spendete una fortuna comprando zucche per decorare la vostra casa in autunno? Ti piacciono le ricette di zucca ma spendi un sacco di soldi per gli ingredienti quando compri la zucca al negozio?

Beh, sei venuto nel posto giusto. Condividerò con voi come coltivare le zucche. Si possono coltivare zucche grandi o piccole.

In questo modo, avrete le zucche più grandi da decorare e le più piccole da cucinare. Ci sono molti modi per coltivare le zucche, e vi guiderò attraverso ogni metodo in modo che sappiate come prendervi cura delle vostre zucche, come raccoglierle e come conservarle.

Abbiamo molte informazioni da coprire. Cominciamo:


Informazioni sulla zucca

  • Zone di durezza: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 (trova il tuo)
  • Terreno: argilloso, limoso, sabbioso, PH tra 6,0 e 6,5, ben drenato, ricco di fertilizzante
  • Esposizione al sole: pieno sole
  • La piantagione:

    • Inizio in casa: da 2 a 4 settimane prima dell’ultima data del gelo
    • Indurimento: da 7 a 10 giorni prima del trapianto
    • Trapianto all’aperto: quando la temperatura del suolo è di almeno 70 gradi Fahrenheit, prima che le piantine sviluppino la loro seconda serie di foglie vere
  • Spaziatura: da 4 a 5 piedi tra le piante e da 5 a 10 piedi tra le file
  • Profondità: ½ a 1 cm di profondità del seme
  • I migliori compagni: fagioli bianchi, mais, datura, melone, zucca, aneto, calendula, maggiorana, nasturzio, origano
  • I peggiori compagni: la patata
  • Irrigazione: Irrigare in profondità una volta alla settimana, portando almeno 1 cm di acqua, evitando di bagnare frutta e fogliame
  • Concimazione: mescolare un sacco di concime e letame vecchio sul sito di impianto prima del trapianto
  • Problemi comuni : Alternaria, Alternaria, Corona di Fusarium, Peronospora, Marciume del piede, Cercospora, Peronospora gommosa, Oidio, Septoriosi, Peronospora meridionale, Appassimento verticale, Peronospora angolare, Punto di foglia batterica, asterisco ingiallimento, appassimento batterico, mosaico, fitofora, vermi dell’esercito, afidi, coleottero del cavolo, coleottero del cetriolo, coleottero delle pulci, tagliafoglie, cinciglione della zucca, tignola della vite, tripidi
  • Raccolta: quando il colore del frutto cambia in modo uniforme e la buccia si indurisce, di solito da 75 a 120 giorni dopo l’impianto, a seconda della varietà
  • .


Varietà di zucche da piantare

Le zucche sono disponibili in diverse dimensioni e hanno diverse varietà di ogni dimensione. Più grande è la zucca, più giorni ci vogliono per raggiungere la piena crescita.

Inoltre, più grandi sono le zucche, più grandi sono le viti. Di seguito, presenterò le dimensioni delle zucche, gli usi più comuni e alcune varietà popolari per ogni taglia:


1. piccole zucche

Le zucche piccole pesano tra i due e i cinque chili. Sono spesso usati per cucinare. Tra le varietà più popolari di queste dimensioni sono

  • Orsacchiotto: 105 giorni prima della maturità
  • Piccolo zucchero: 100 giorni prima della scadenza
  • Baby Pam: 100 giorni prima della maturità


2. Zucche medie

Le zucche di medie dimensioni pesano tra le 8 e le 15 libbre. Possono essere utilizzati per cucinare, decorare o realizzare lanterne. Le varietà più popolari di queste dimensioni sono :

  • Autunno dorato: 100 giorni prima della scadenza
  • Jack OLantern: 75-115 giorni alla scadenza


3. Zucche grandi

Le zucche grandi pesano tra i 15 e i 20 chili. Sono noti per le loro grandi vigne e sono perfetti per Halloween. Le varietà più popolari di queste dimensioni sono :

  • Big Tom: 120 giorni prima della scadenza
  • Cenerentola: 84-100 giorni prima della scadenza
  • Jumping Jack: 110-120 giorni prima della scadenza
  • Happy Jack: 105-110 giorni alla scadenza


4. Zucche Jumbo

Le zucche giganti sono note per il loro peso tra i 50 e i 100 libbre. Queste varietà, se ben curate, potrebbero raggiungere dimensioni ancora più grandi e sono perfette per la competizione, la decorazione e potrebbero anche essere utilizzate per la cottura in quanto sono note per mantenere un buon sapore.

Tuttavia, più grande è la zucca, più grandi e invasive possono essere le viti. Tenetelo a mente quando coltivate queste grandi varietà:

  • Oro mammut: 105-120 giorni alla scadenza
  • Vincitore del premio: 120 giorni alla scadenza


Come piantare le zucche

Ci sono alcune cose fondamentali da sapere sulle zucche. Si applicano indipendentemente dal metodo utilizzato per la coltivazione delle zucche.

Prima di tutto, le zucche hanno bisogno di 75-100 giorni o più per crescere. Come già detto, le varietà di grandi dimensioni richiedono più tempo per essere prodotte.

Non amano il freddo, quindi è fondamentale aspettare il pericolo del gelo prima di tentare di piantarli. La temperatura ideale del terreno per le zucche è di 70-95 gradi Fahrenheit.

In secondo luogo, le zucche hanno bisogno di pieno sole e di molto spazio per diffondersi quando crescono. Le loro viti possono crescere tra le 50 e le 100 piante per pianta.

Infine, assicuratevi di piantare le zucche in un terreno ricco di sostanze nutritive, perché sono molto gustose. Anche il terreno deve essere ben drenato. Se non possono ottenere ciò di cui hanno bisogno dal terreno, non devono aspettarsi un raccolto abbondante.

Ecco i tre diversi metodi di coltivazione delle zucche:


1. In una fila

Se avete un grande appezzamento di giardino che volete riempire, le zucche sono un’ottima opzione. Quando si piantano le zucche, è meglio farle crescere da seme.

Tuttavia, se vivete in un clima più fresco, potreste non avere una finestra di crescita così ampia. In questo caso, iniziate a coltivare i semi di zucca in casa un mese prima dell’ultima gelata primaverile.

Assicuratevi di indurire gli innesti prima della semina.

Quando piantate le piantine di zucca, mettetele in una fila che è stata preparata. Come detto in precedenza, il terreno deve essere ricco di sostanze nutritive e ben drenato.

Sia che iniziate con semi o trapianti di piante, ogni pianta dovrebbe essere a un metro da voi. Quando le piante raggiungono un’altezza di due pollici, si inizia a diradarle.

Devi avere una pianta ogni tre metri di fila. Assicuratevi di usare le forbici per tagliare le altre piante in modo da non danneggiare le radici delle piante che volete tenere in fila.


2. Su una collina

Uno dei miei modi preferiti per coltivare le zucche è sulle colline. Quando si piantano i semi di zucca in collina, si favorisce una germinazione più veloce perché il terreno si riscalda più velocemente.

Questo metodo facilita anche il drenaggio del terreno.

Inizierete preparando le colline per la semina. Assicuratevi di mettere un piede nella terra per lavorare il vecchio letame o il concime. Accatasterete il terreno per la semina.

Quando hai finito, vuoi una superficie delle dimensioni di una ciotola capovolta. È essenziale incorporare tutto il letame e il fertilizzante per ottenere le giuste sostanze nutritive.

Una volta completato il tumulo, i semi vengono piantati sulla collina. Volete quattro semi per collina e piantate ogni seme a un centimetro di profondità nella collina.

Assicuratevi che le vostre colline siano a circa 3 metri di distanza. Se avete intenzione di coltivare zucche più grandi (come le zucche da 300 chili), mettete 20 piedi tra le colline. Questo vale per coloro che coltivano zucche giganti per le fiere di contea e statali.

I semi di zucca devono germogliare ed essere nel terreno entro due settimane o meno. Quando le piante sono cresciute fino a tre centimetri di altezza, è il momento di assottigliare la collina.

Volete tre piani per collina. Assicuratevi di usare le forbici per tagliare le piante che non volete. In questo modo si dovrebbe evitare di danneggiare le radici delle piante rimanenti.

Ricordate che quando coltivate le zucche in collina, se avete poco spazio, potete collocarle lungo il perimetro del vostro giardino.

Questo permetterà alle viti di correre sul vostro prato invece di attraversare il vostro giardino. Questo può anche aiutare a ridurre la quantità di falciatura che dovrete fare per qualche settimana.


3. In un secchio

Questo metodo è eccellente per chi non ha molto spazio per il giardinaggio ma vuole coltivare le zucche. E’ anche facile.

Si inizia con un secchio da 10 galloni. Capovolgere il secchio e praticare dei fori sul fondo. Questo permette all’acqua di defluire dal secchio in modo che il terreno non sia troppo bagnato.

Anche in questo caso, si vuole un terreno nutriente e ben drenato. Una volta fatti i fori, mettete nel secchio quattro o più pietre delle dimensioni del vostro pugno. Questo aiuta anche a drenare meglio il terreno.

Da lì, aggiunge terra fertile al secchio che lo riempie. Una volta che il terreno è a posto, potete trapiantare le vostre piante di zucca o seminare nel terreno.

Un secchio da 10 galloni dovrebbe contenere due innesti di zucca. Se piantate i semi nel secchio, piantateli da 4 a 1 cm di profondità nel terreno.

Quando le piante raggiungono i tre centimetri di altezza, ne tagliate due con le forbici. Le viti correranno sul secchio e si sparpaglieranno.

Questo metodo è buono se si hanno condizioni di terreno scadenti, e funziona anche se si è nuovi al giardinaggio. Potete guardare le viti spargersi e se avete bisogno di spostare la pianta in un altro luogo quando le viti decollano, potete farlo.


Come prendersi cura delle zucche

Le zucche hanno bisogno di alcune cure di base per un buon raccolto. Ecco cosa dovreste dare alle vostre zucche per un raccolto abbondante:


1. acqua

La zucca ha bisogno di una tonnellata d’acqua. Se coltivate varietà tipiche di zucche, assicuratevi di annaffiarle solo due o tre volte a settimana.

Questo assicura che le piante ricevano sessioni di irrigazione profonda invece di diverse sessioni di irrigazione a bassa profondità. L’obiettivo è quello di dare alle zucche un cm d’acqua alla settimana per garantire che le radici siano ben annaffiate.

Tuttavia, assicurarsi di innaffiare nelle giornate di sole o di utilizzare i tubi da giardino per innaffiare. Evitare che il fogliame di zucca o le zucche stesse si bagnino per lunghi periodi di tempo. Questo potrebbe far marcire le vostre zucche.


2. pacciame

La pacciamatura è un ingrediente cruciale per il successo della coltivazione della zucca. Collocare la pacciamatura intorno alla base della zucca non solo tiene lontane le erbacce, ma aiuta anche la pianta a trattenere l’umidità.

Questo è molto utile perché, come abbiamo già detto, le zucche sono grandi mangiatrici. Non prosperano quando competono con le erbacce per il cibo.

Inoltre, le zucche hanno bisogno di molta acqua. Tutto ciò che li aiuta a mantenere questi elementi necessari è un vantaggio per voi.


3. Concime

Le zucche sono molto affamate. È quindi essenziale avviare le zucche con le sostanze nutritive presenti nel terreno. Anche quando questo è fatto, è necessario aggiungere altro cibo in modo che le zucche siano alimentate al momento giusto.

Una volta che le piante hanno raggiunto una vite, e prima che la vite sia prodotta, è essenziale dare alle zucche una spinta di fertilizzante ad alto contenuto di azoto.

Tuttavia, poco prima che le zucche comincino a fiorire, è necessario dare loro una nuova fornitura di fertilizzante ricco di fosforo.


4. Esercitatevi con loro

Se non volete che le vostre zucche crescano ovunque, prendete in considerazione la possibilità di addestrarle a salire su un traliccio. Le varietà più piccole sono più facili da addestrare.

Tuttavia, se si coltiva una varietà più grande e si dispone di un mezzo tecnico per tenere le zucche più grandi, questa può essere un’opzione valida.


5. Prugna secca

Non abbiate paura di intagliare le zucche. Se la vite cresce ovunque, e non la sopporti, pota.

Assicuratevi che le viti da potare abbiano già le zucche prima di potare. Quando si pota la vite, si impedisce all’energia di andare alla crescita della vite e di andare al frutto della vite.

Questo dovrebbe produrre zucche più grandi e più sane a lungo termine.


6. Cartone

Quando le zucche vengono prodotte, sono punite dal loro peso. È una buona idea mettere un pezzo di cartone sotto la zucca mentre cresce.

In questo modo si evita che l’umidità venga a contatto diretto con la zucca a terra. Questo dovrebbe prevenire il degrado.


7. Date loro un giro

Poiché le zucche sono un frutto pesante per la vite, sono obbligate a rimanere a terra. Questo può portare ad una crescita deformata delle loro zucche.

Se siete preoccupati, girate le zucche (senza danneggiare la vite) in modo che la zucca possa avere una bella forma rotonda.


8. Consigli per le zucche della concorrenza

Se state coltivando zucche per un concorso, c’è un semplice consiglio che potete seguire per aiutarle a crescere.

Tagliare i fiori che si formano su una vite più debole. Scoprirete che, man mano che le vostre zucche si sviluppano, alcune viti sono più grandi, più forti e sembrano più sane. Queste sono le viti da cui volete far crescere le vostre zucche.

Quando trovate le viti più sane, pizzicate ogni fiore della vostra pianta accanto a tre. Vi concentrerete su tre zucche per pianta.

Questo dovrebbe migliorare la qualità e le dimensioni delle zucche prodotte.


9. Invitate gli impollinatori nel vostro giardino

Le zucche producono sia fiori maschili che femminili. Le api devono fare tutta l’impollinazione per voi, ma dovete prima attirarle nel vostro giardino.

Assicuratevi di piantare molte piante e fiori sulla vostra proprietà che le api amano. Se non avete abbastanza impollinatori nella vostra azienda agricola, prendete in considerazione l’impollinazione a mano delle vostre zucche.


Problemi con la zucca

Le zucche sono piante sensibili. Hanno bisogno della giusta quantità di sole, calore, sostanze nutritive e cura per produrre zucche di qualità.

Anche dopo tutto il duro lavoro, si dovrebbe sempre tenere d’occhio i parassiti e le malattie. Ecco le preoccupazioni per le zucche:


1. insetti da squash

Le zucchine sono parassiti da giardino che sembrano insetti puzzolenti. Possono succhiare i succhi di frutta dalle piante e dare loro una sostanza velenosa.

Il fogliame delle vostre piante appassisce e diventa marrone. È possibile superare questi parassiti utilizzando insetticidi e raccogliendo le piante a mano.

Guardate la parte inferiore delle foglie della pianta, perché è qui che gli insetti zucchini deporranno le loro uova. Potete anche raccogliere le uova a mano dalle vostre piante.


2. Cetrioli

Questi parassiti sembrano coccinelle gialle a causa delle macchie sulla schiena. Questi parassiti masticano le loro piante, causando buchi nel fogliame e appassimento. La minaccia più importante di questo parassita è la sua capacità di diffondere malattie dannose alle piante del vostro giardino.

I cetrioli sono difficili da eliminare dalle loro piante, anche con l’uso di insetticidi. Sono anche difficili da raccogliere a mano. Potete usare un aspirapolvere per rimuoverli dalle vostre piante o sbatterli a terra su un pezzo di cartone intorno alla base della vostra pianta.

Da lì, prendete il cartone e date uno stivale ai cetrioli per farli uscire dal vostro giardino.


3. Afidi

Gli afidi sono piccoli insetti che si trovano nei giardini nella maggior parte dei luoghi. Quando vedete le vostre piante che banchettano e cambiano colore o appassiscono a causa dello stress, dovreste controllare che non siano infestate da questo parassita.

Quando vedete questi piccoli insetti, fate una doccia fredda e potente con il tubo dell’acqua. Questo dovrebbe allentarli e farli uscire.

Considerate la possibilità di aggiungere insetti benefici al vostro giardino.


4. Oidio

Foto da tastylandscape.com

Questa malattia dice tutto a suo nome. L’oidio è una muffa che sembra essere stata gettata nella polvere in tutta la pianta. È possibile prevenire l’oidio mantenendo asciutto il fogliame delle piante.

Dovreste innaffiare le vostre zucche con tubi flessibili per l’ammollo o innaffiarle abbastanza presto in modo che il fogliame abbia il tempo di asciugarsi.

Se avete della muffa sulle vostre zucche, spruzzatele con un fungicida o strofinate le foglie per rimuoverla. È anche possibile rimuovere le parti infette della pianta.


5. Tignola della vite della zucca

Questo parassita è un grande verme che si fa strada tra le viti delle piante di zucca e di zucca. L’insetto inizia come un uovo, prende la forma di un verme allo stadio larvale e alla fine si trasforma in una falena.

Le perforatrici di zucche si nutrono di quello che c’è dentro le loro zucche. Cominceranno a vedere i buchi nelle loro viti, e le piante cominceranno ad appassire quando attaccheranno le loro piante di zucca.

È difficile sconfiggere questi parassiti. Alcuni dicono che bisogna piantarne di più per far sì che queste piaghe possano banchettare nella speranza che lascino in pace il loro raccolto.

Tuttavia, si può provare a usare gli insetticidi, ma questo è difficile perché gli insetti non sono all’esterno della pianta, ma all’interno. Deve essere applicato al momento esatto della schiusa.

Ma potete anche provare ad applicare la terra diatomacea alla base delle vostre piante e ad accatastare il terreno intorno ai piedi della pianta.

La terra diatomacea taglierà le larve mentre strisciano sopra di essa, e il terreno renderà anche difficile l’accesso alle viti.


I migliori e peggiori compagni per le zucche

La maggior parte delle piante ha altre piante che crescono bene se piantate nelle vicinanze. Queste sono chiamate piante da compagnia. Le migliori piante da compagnia per le zucche sono:

  • Mais
  • Fagioli
  • Aglio
  • Cipolla
  • Timo
  • Salvia
  • Menta
  • Lavanda
  • Zucca
  • Melone
  • Origano
  • Aneto
  • Maggiorana

Le piante hanno anche altre piante che non dovrebbero essere affrontate perché causano problemi ad una o ad entrambe le piante. Si chiamano impianti di cattive compagnie. Le zucche hanno solo una pianta che dovrebbero evitare di piantare nelle vicinanze e quella pianta è la patata.


Come raccogliere e conservare le zucche

La raccolta di una zucca è una delle parti più semplici del processo di coltivazione. Ecco cosa dovete sapere per raccogliere e conservare il vostro raccolto di zucca:


1. guardare il colore

Vi verrà un’idea quando le vostre zucche avranno finito di crescere, perché il gambo si asciugherà e sembrerà morto. Allo stesso tempo, la zucca dovrebbe avere un bel colore arancione, in modo da sapere che è matura.

Quando questi due elementi iniziano ad allinearsi, si può essere sicuri che la zucca sia matura e pronta per essere raccolta.


2. Controllare la resistenza

Se avete ancora dubbi sulla maturazione della vostra zucca, potete sentirne l’odore. Quando si colpisce il guscio della zucca, deve suonare vuoto.

Si può anche mettere l’unghia nella pelle della zucca. Se l’unghia non si taglia facilmente nella pelle della zucca, si sa che anche la zucca è matura.

In ogni caso, assicuratevi di raccogliere le vostre zucche prima delle prime gelate di caduta.


3. Tagliare la vite

Quando siete sicuri che le vostre zucche siano mature, utilizzate un coltello affilato per tagliare la zucca dalla vite sul gambo.

Lasciare da 4 a 6 cm del gambo attaccato alla zucca. Questo aiuterà a prevenire la formazione di malattie all’interno della zucca dopo il raccolto.


4. Lasciateli asciugare

Il passo successivo è il processo di guarigione. Spazzolare via la sporcizia dalla zucca, ma non usare acqua. Non si vuole aggiungere nulla alla zucca per favorire la decomposizione.

Da lì, immagazzineranno le loro zucche in un luogo soleggiato, caldo e asciutto. Abbiamo una serra che è un ottimo posto per prendersi cura delle zucche. È inoltre possibile utilizzare un solarium.

Lascerete le zucche in quel punto sulla destra per due settimane. Una volta che le due settimane sono finite, girerete le zucche e le lascerete guarire per altre due settimane.


5. Brillano

Dopo che le zucche sono state essiccate in un luogo caldo e asciutto per un mese, è il momento di sigillarle con l’umidità prima di conservarle.

Utilizzare una vecchia maglietta o un panno morbido per applicare olio sulla pelle della zucca. L’applicazione di olio all’esterno della zucca sigilla la zucca per lo stoccaggio.


6. Conservare correttamente

L’ultimo passo per conservare le zucche è quello di metterle in un luogo buio, asciutto e fresco. Conservare le zucche tra 55 e 68 gradi Fahrenheit.

Posizionare le zucche

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